Вкусно своими руками
 

29 Авг, 2016

Азу с говядиной

Автор: Виктория | Рубрика: Вторые блюда

Азу с говядиной

Азу – это традиционное блюдо татарской кухни, представляющее собой кусочки обжаренной говядины или баранины с овощами. Я сегодня готовила одну из вариаций азу – с картофелем, помидорами и солёными огурцами. Это очень вкусное второе блюдо, попробуйте, не пожалеете. Читать запись полностью... »

29 Авг, 2016

Сливовый пирог со сметанной заливкой

Автор: Виктория | Рубрика: Выпечка

Сливовый пирог со сметанной заливкой

«И прячется в саду малиновая слива под тенью сладостной зелёного листка» - это строчки из стихотворения Лермонтова, которое у меня было одно из самых любимых в школе. Вот как раз сейчас, пока во всех садах прячутся такие сладкие сливы под сладостной тенью листьев, предлагаю приготовить из них вкусный сезонный пирог. У него дрожжевое тесто, нежная сметанная заливка и кисло-сладкие сливы в начинке. Читать запись полностью... »

29 Авг, 2016

Салат с кабачками, помидорами и сыром

Автор: Виктория | Рубрика: Салаты

Салат с кабачками, помидорами и сыром

Пока ещё длится сезон кабачков, я кладу их, куда только можно. Ведь это замечательный овощ – вкусный, полезный и диетический! Сегодня у меня – лёгкий, но в то же время сытный салат с запечёнными кабачками, сыром и помидорами, который, при желании, может стать не только диетическим перекусом, но и лёгким ужином. Читать запись полностью... »

29 Авг, 2016

Суп «Чили кон карне»

Автор: Виктория | Рубрика: Первые блюда

Суп Чили кон карне

«Чили кон карне» в переводе означает «перец чили с мясом» и представляет собой традиционное мексиканское блюдо из данных ингредиентов. Иногда «чили кон карне» готовят и в виде похлёбки, чем мы сегодня и займёмся – приготовим вкусный суп-вариацию этого известного блюда. Тем более, не за горами холодные осенние деньки, когда этот согревающий и сытный супчик с добавлением последних сезонных помидоров будет как нельзя кстати. Читать запись полностью... »

29 Авг, 2016

Суп с печёночными кнелями

Автор: Виктория | Рубрика: Первые блюда

Суп с печёночными кнелями

Кнели – это очень нежные фрикадельки из полужидкого фарша, который набирают ложкой и выкладывают в кипящую воду или бульон. У меня сегодня кнели печёночные, а варятся они в очень вкусном супе, который не оставит равнодушным никого! Вот честно, сомневалась, будет ли это вкусно, всё же суп с печенью я ни разу не готовила. Но, как оказалось, печёночные кнели со взбитым белком – это не просто печень, а нежнейшее суфле, которое отлично сочетается с французской желтковой суповой заправкой. Рекомендую попробовать! Читать запись полностью... »

12 Авг, 2016

Острый соус из алычи

Автор: Виктория | Рубрика: Консервация

Острый соус из алычи

Этот замечательный соус – родственник ткемали, однако имеет свои особенности. Это укроп, молотый кориандр (в ткемали добавляется свежая кинза) и мята. И подавать этот соус стоит к белому мясу и рыбе, в то время как ткемали обычно подаётся к красному мясу. Попробуйте разнообразить свой стол и приготовить ещё и такую вариацию соуса! Особенно это будет актуально для зимнего стола, поэтому предлагаю заготовить соус впрок. Читать запись полностью... »




Поиск по сайту


  • Рона: Уважаемая Виктория! Лавровый лист не должен добавляться в начале приготовления.
  • Рона: Уважаемая Виктория! Лавровый лист не должен добавляться в начале приготовления.
  • Виктория: Надежда, не забыла - я делала и с добавлением капельки уксуса и вообще без него
  • Татьяна Ивановна: Спасибо за рецепт, в прошлом году сделала, дети были в восторге от грибочков! В
  • Guzyal Karimova: Спасибо за рецепт! Соус получился просто суперский!!!!
  • Подписывайтесь на новые рецепты