Как мариновать капусту

Маринуем капусту на зиму со сливами и перцем

Привет всем, кто читает мой кулинарный блог! Ну, что, друзья? Вы еще не намариновались, остались у вас после летнего сезона запасы соли-сахара да специй на кухне? Если да – присоединяйтесь ко мне, а если нет – просто почитайте, как мы маринуем капусту на зиму с болгарским перцем и сливами. Думаю, и вам захочется приготовить такой […]

Как замариновать помидоры

Мамины помидорчики — самые вкусные

Здравствуйте, дорогие читатели! Пришла и к нам пора делать вкусные маринованные помидоры да по банкам на зиму закатывать. К кому-то эта пора уже давно пришла, сначала по Крыму побродила, потом все выше и выше по глобусу подниматься стала, а к нам только сейчас добралась, мы ведь на самом севере Украины живем. Вот и получается, что […]

Грушевое варенье

Варенье из груш с лимончиком

Здравствуйте, читатели smashno.ru! Сегодня расскажу, как я варил очередную вкуснятину – грушевое варенье. Хоть и есть у нас в деревне несколько ульев с пчелами, а медом в этом году основательно запастись не удалось, поэтому будем восполнять недостаток меда вареньем. Клубничное у нас уже есть, малиновое тоже, и о вишневом не забыли, абрикосовое совсем недавно варил, […]

Маринуем болгарский перец

Маринуем болгарский перец

Здравствуйте, уважаемые читатели! «По сводкам с полей, битва за урожай идет полным ходом», - подобные изречения советских времен сейчас у меня вызывают улыбку – с кем бились-то? У нас теперь эти «поля сражений», в большинстве своем, стоят заросшие травой да березками-самосейками. Ладно, не об этом статья, мы будем проводить «сражение» за маринованный болгарский перец у […]

Как сварить варенье из абрикосов

Абрикосовое варенье, да не простое…

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Ну вот, друзья, лето уходит, а печали, как в песне, нет. Просто некогда печалиться, у меня еще вкусное варенье из абрикосов на зиму не заготовлено, поэтому эта статья будет о том, как сварить варенье из абрикосов Походил я вчера по рынку - абрикосы с прилавков исчезают вслед за жаркими июльскими деньками. […]

Консервированный болгарский перец

Продолжение интервью с Лорой Шатрубовой и рецепт маринованного перца

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! В сегодняшней статье – продолжение рассказа Лоры Шатрубовой об особенностях Сирийской кухни, а на десерт будет маринованный болгарский перец с капустой. Начало нашего диалога с Лорой, которая вот уже много лет проживает в Сирии, можете прочитать в статье «Фортуна повернулась ко мне далеко не самым приличным местом». Итак, продолжим.

Абрикосовый компот

Абрикосовый компот

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Вчера в полночь закончили закрывать абрикосовый компот. Раздобыл абрикосы неожиданно, портятся они быстро, так что пришлось попотеть допоздна. Везет же людям, у которых полон сад абрикосов, плоды просто девать некуда, и на ветках румянятся и вот ковром поверх травы лежат, бери – не хочу! А живут эти люди совсем недалеко от […]

Рецепт огурцов на зиму

Огурцы можно закатать еще и вот так…

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Как удобно сейчас иметь интернет: захотел узнать новый рецепт огурцов на зиму – набрал нужную фразу в поисковике – и пожалуйста, с картинками, без картинок и даже видео. А зачем нам новые рецепты? Ну, странный вопрос. Затем, что все новое интересно, необычно и его хочется попробовать. Плюс к тому же бывают […]

Вкусная малина

Чтобы вкусным был чаек – заготовь малину впрок

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! А вы уже сделали заготовку малины на зиму? Мы недавно закончили переработку первой партии свежих ягод лесной малины. Садовую мы не выращиваем, нет смысла – рядом лес, там такой малинник, что может укрыться толпа медведей, малины им хватит до самого конца сезона. Кушают они сидя за столом, потом отдыхают, развалившись на […]

Желе из смородины

Желе из черной смородины

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Блоггер пишет для своих читателей, и если читатели просят о чем-то написать, нужно постараться это сделать. Тем более, если читатели – женщины. А последняя просьба была опубликовать рецепт желе из ягод черной смородины. Желе из смородины, особенно черной, получается отличного качества, ведь в этих ягодах высоко содержание пектина и кислоты. Плоды, […]