Варенье из черной смородины

Домашнее варенье из черной смородины — и вкусно и полезно

Здравствуйте, читатели моего кулинарного блога! Смородина – растение, которое, наверное, присутствует на каждом садовом участке России и Украины. Название кустарника у многих уже набило оскомину, а варенье из смородины вошло в разряд «дежурных». И, тем не менее, это заурядное растение продолжает оставаться для многих интересным и привлекательным. Представьте себе наши сады без смородины. Да невозможно представить!

Домашний томатный соус

Домашний томатный соус – сплошные помидоры и никакой химии

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Сегодня 25 июня. На большей территории Украины и России помидорный сезон еще не начался, но я заранее хочу рассказать вам  как приготовить томатный соус в домашних условиях, а то потом поздно будет. Вот, недавно описал процесс приготовления варенья из шишек. Пока мы сварили варенье, я пофотографировал процесс, пока написал статью, опубликовал, […]

Закрываем огурцы

Еще один секретный рецепт обалденных огурцов

Здравствуйте, читатели smashno.ru! Вы хотите порадовать своих домочадцев зимой классными маринованными огурцами? Нет, не теми, что красуются в банках на полках супермаркетов. На вкус и цвет, конечно, товарищей нет, но, на мой взгляд, маринование огурцов в домашних условиях ни с чем не сравнимо. Мы уже давно закрываем огурцы на зиму по одному интересному рецепту и […]

Маринованные огурчики

Пикантные огурчики – невозможно оторваться

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! С чем у хозяек ассоциируется слово «лето»? Для многих оно ассоциируется с домашними заготовками. Это действительно жаркий сезон, когда на кухнях варится, парится и фасуется по банкам. А одними из первых утробы банок наполняют маринованные огурчики. И тут начинаются словесные баталии между поварами и поварихами: чей рецепт лучше, сколько класть специй, […]

Компот из клубники

Это вам не кока-кола!

Приветствую вас, читатели моего кулинарного блога! Сегодня предлагаю продолжить тему заготовок из клубники. А как же! Сезон очень быстро закончится, а нужно успеть запастись всяким клубничным варевом. Состав своей консервации доподлинно известен, а вот магазинная продукция все чаще вызывает подозрение. Давайте не будем травить своих детишек сомнительными напитками и приготовим натуральный компот из клубники, закатаем […]

Варенье из сосновых шишек

А вам нравится варенье из шишек?

Рад очередной встрече с вами, читатели smashno.ru! Сегодня проведывал родителей в деревне и привез от них для вас рецепт интересной и полезной вкусняшки – варенье из сосновых шишек. Варят они его уже давно, зимними вечерами с чайком попивают, а в прошлую зиму мама сильно простудилась, долго кашель не проходил, так только этим вареньем и вылечилась, […]

Стерилизация банок

Неужто нам не по силе стерилизация банок?

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Хватит декларировать, что мужчины – лучшие в мире повара! Мужики, давайте на деле это доказывать! Неужто нам не по силе стерилизация банок? Наступает сезон заготовок садово-огородной продукции на зиму. Давайте отличимся! Я вот хотел написать статью об этом для неопытных хозяек, а потом подумал: не женское это дело – с огнем, […]

Клубника в своем соку

Клубничка в солнечном сиропе — детям на зиму радость

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Вот перелистывал сегодня подшивку всеми любимого в советское время журнала «Работница» и нашел интересный рецепт клубники в своем соку. А интересен он тем, что ягоды закрываются в банки без варки. Да-да, вам не нужно искать таз, стоять у плиты, варить клубнику в сиропе в несколько приемов и переживать, чтобы она не […]

Салат из редиса на зиму

Салат из редиса на зиму

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Весной и летом мы часто используем редис для приготовления различных салатов. А ведь можно заготовить салат из редиса на зиму. Не спорю, сейчас полно супермаркетов, где можно купить овощи круглый год, и редис в том числе. Но кто его знает, где и на чем он выращен? Недавно смотрел передачу по телевизору […]

Варенье из клубники

Варенье из клубники в домашних условиях

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Скоро на прилавках и  наших садовых участках появятся первые ягоды клубники. Конечно же, первый урожай мы будем лопать свежим в разном виде. Но не будем забывать о зиме и сварим варенье из клубники, в стужу оно напомнит нам о лете своим бесподобным вкусом и запахом. Свежую, только что собранную клубнику перебираем, […]