Постные свекольные котлеты

Постные свекольные котлеты

Сегодня я решила приготовить свекольные котлеты. Сначала я сомневалась, будет ли это хотя бы съедобно, ведь в ингредиентах только свекла, картошка и лук. Но в итоге оказалось, что котлеты весьма и весьма вкусны, и, что немаловажно для котлет, в которые нельзя добавить яйцо – не разваливаются. Так что спешу поделиться довольно удачным рецептом постных котлет.

Запеканка с рисом и кабачком

Запеканка с рисом и кабачком

Я предпочитаю готовить рационально – чтобы ничего не выбрасывалось. Если у меня остаётся что-то лишнее, я обычно даю продуктам «вторую жизнь» в новых вкусных блюдах. Например, с вчерашнего ужина у меня осталась тарелка отварного риса. Холодный невкусный рис без ничего…. Ну кто его станет есть? Я его покрутила-покрутила… И – вуаля! Представляю Вашему вниманию очень-очень […]

Готовое Рагу с курицей

Рагу с курицей

В моём представлении рагу – это много самых разных овощей и чуть-чуть мяса, для сытности. Предлагаю приготовить сегодня это вкусное и полезное блюдо, которое станет отличным ужином или обедом.

Суфле

Картофельное суфле

Воздушное суфле из картофельного пюре с грецким орехом, который придаёт ему пикантный вкус. Хорошо сочетается с салатом из сельдерея под соусом Табаско. Для меня это очень необычное блюдо.

Запеченные овощи в духовке с сыром

Запеченные овощи в духовке с сыром порадуют своей сочностью, красочностью и легкостью (в смысле калорий). Обожаю такое блюдо в жаркие дни, когда много есть не хочется, но надо. Для приготовления этого блюда можно использовать любые сезонные овощи, а если вы не располагаете патиссоном, то замените его на цукини (или наоборот). Сыр подойдет любой легкоплавкий, в […]

Морковный суп-пюре

Морковный суп-пюре - полезное, здоровое и яркое блюдо, которое избавит от плохого настроения и придаст коже золотистый блеск. Основными составляющими супа-пюре являются морковь и бульон. Что касается специи и зелени, то их добавляйте на свой вкус. Безусловно, для приготовления морковного супа-пюре понадобится блендер. Свежую морковь можно раздобыть круглый год, поэтому никаких ограничений в приготовлении этого […]

Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты получается не совсем пюре. Это - густой, сливочный суп с исключительным ароматом и чудным вкусом. Вам не понадобится блендер. Нужно будет просто сварить белый соус на масле, сливках и муке. Соус добавим к мелко нарезанным овощам (на это понадобится немного времени!) и можно в суп ставить ложку (такой густой он будет)! […]

Оладьи из тыквы

Разрезала большую тыкву. Уже и цукаты из нее приготовила, и жарила, и суп варила. А она все никак не закончится! Решила оладьев напечь. Они и на завтра сгодятся. Для приготовления оладьев, помимо тыквы, понадобится также лук-шалот, яйца, овсянка и мука. Еще нужен блендер! Оладьи получатся ярко-оранжевого цвета, сочные и сытные. Отличное блюдо для серой осени. […]

Крем-суп с брокколи

Признаюсь, брокколи в моей семье, мягко сказать, не самый любимый овощ. Но, зная о пользе брокколи, я стараюсь включить его в рацион, завуалировав эту шишку на ножке разными способами. Капусту брокколи можно есть вместо витаминной таблетки, это - известный борец со стрессом, язвой, полнотой и даже раком. Крем-суп с брокколи можно готовить разными способами, добавлять […]

Капуста тушеная с помидорами

Приветствую! Вот и сентябрь на дворе. Золотая осень. Погодка солнечная и теплая. Грибы и ягоды в лесу. А чего только нет сейчас из овощей и ягод на прилавках магазинов, на рынках... Такое изобилие свежих плодов бывает только в эту пору. Сегодня я дам вам рецепт капусты тушеной с помидорами. Благо в сентябре и капуста, и […]