Дорада, запеченная в соли

Дорада в соли

В соли запеченная рыба - это минимум усилий и максимум вкуса. Все, что нужно, - заранее купить килограмм крупнозернистой соли. Таким способом приготовленная дорада будет невероятно сочной, к ней не понадобится дополнительный соус или особые специи. Рыба запекается без масла, в собственном соку, поэтому это блюдо - не только простое, но и здоровое. Этот способ, […]

Карп по-еврейски

Фаршированная рыба по-еврейски

На праздники часто подают фаршированную рыбу. Мне нравится, когда ее подают на зеркале и искусно украшают. Недавно пришлось отведать фаршированной рыбы по-еврейски, спешу поделиться рецептом. Проще всего фаршировать карпа, но по такому же принципу можно приготовить и другую рыбу. По сути, карпа мы начиним и будем тушить. И не целую рыбину, а кусками. Будет вкусно! […]

Рыба в соусе, приготовленная на пару

Рыба на пару в мультиварке

В моей семье обожают рыбу. И поэтому (а еще потому, что рыба - очень полезный продукт) раз в неделю я устраиваю рыбный день, вернее, получается рыбный обед или рыбный ужин, но все же... Рыба - это замечательно! Чисткой рыбы обычно занимается мой муж, а моя задача - приготовить ее быстро и вкусно. В этот раз […]

Лосось запеченный в духовке

Лосось, запеченный в духовке

Лосось - это гарантия вкусного и сытного обеда (ужина). Есть десятки способов запечь лосось в духовке, и все они хороши. Я хочу предложить простой рецепт лосося, запеченного в духовке, с восточным оттенком. Правда, для него понадобится устричный соус и соус Терияки, но, думаю, при желании их можно найти в магазине. Пристегну я и пошаговые фото приготовления. […]

Жареный лосось

Лосось - сам по себе вкусняшка. И готовить его очень просто. Я решила обжарить его на масле с солью и перчиком до образования корочки, затем в течение нескольких минут запечь в духовке и подать со свежим, острым, чудесным белым соусом. Выглядит такое блюдо по-королевски, к тому же рыбу есть очень полезно! В качестве гарнира - […]

Запеченный лосось с гарниром

Запекаем лосося с лимоном в фольге

Рыбу люблю. Стараюсь готовить ее хотя бы раз в неделю. В голове есть несколько простых и быстрых рецептов приготовления рыбы. Лосось, как известно, очень сытный, готовится недолго. К рыбе я чаще всего подаю рис, подойдут также овощи - тушёные, на пару, отварные.

Скумбрия, запеченная в апельсиновом соке, фото

На рыбалке не везет, так хоть скумбрию запеку

Вновь вернулся с рыбалки без улова, зато как здорово отдохнул: первый раз в этом году помочил ноги в реке, надышался дурманящим ароматом молодой травы, целую ночь лягушки пели мне свои серенады, а я лежал и смотрел в звездное небо… Все равно, решил побаловать себя рыбкой, а заодно испытать рецепт запеченной скумбрии, который недавно заприметил в […]

Как приготовить карасей

Рецепт вкусных карасей

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Карасей люблю как никакую другую рыбу. Во-первых, они водятся в любом «болоте», а во-вторых у них особый сладкий вкус, сочное и жирное мясо. И любовь мою к этой рыбе может разделить разве что линь, да еще одна "рыба" - буженина. Самый верный ответ на вопрос как приготовить карасей знают все – […]

Рыбные котлеты из щуки

Рыбные котлеты из щуки

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Сегодня опишу для вас как я готовил рыбные котлеты из щуки, а в завершение статьи будет раздача бонусов самым активным читателям моего блога. Ведь закончился октябрь, и традиция, заложенная в прошлом месяце, должна соблюдаться. Но сначала рецепт. О том, как приготовить рыбные котлеты я задумался после рыбалки. Это было вчера – […]

Рыбная запеканка

Рецепт рыбы, запеченной в духовке под сыром

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Кто рано встает – тому Бог дает. Я вот сегодня о-о-очень рано встал, поэтому на столе у меня сейчас рыбная запеканка с хрустящей сырной корочкой и красивыми запеченными помидорчиками сверху. Утро было приятное, правда рассветы уже холодные, росные да сырые, кое-где и туман на землю ложится – осень все уверенней хозяйничает. […]