Готовое нежное сало с хлебом и луком

Как приготовить очень нежное сало

Казалось бы, кошмар диетологов,  чистый животный жир – сало – оказывается, весьма полезно для организма. Благодаря его особым свойствам, оно, например, не повышает, а, наоборот, понижает вредный холестерин в крови. Но, конечно, при условии его потребления в умеренных количествах, а не целыми шматками. Так что по чуть-чуть, а особенно сейчас, в зимнее время, когда организм […]

Готовые куриные рулетики с корейской морковкой

Куриные рулетики с корейской морковью

Сама идея рулетов из куриного филе далеко не нова; а вот начинка – мой экспромт, когда использовалось всё, что было в холодильнике. И он оказался довольно удачным. Поэтому спешу поделиться рецептом.

Сыр маскарпоне, выложенный в тарелку

Маскарпоне из сметаны

Итальянский творожный сыр маскарпоне знают, по-моему, почти все; очень многие любят его сливочный вкус и нежную консистенцию и ели бы каждый день на завтрак, или же в составе вкуснейших десертов, таких, как, например, тирамису или чизкейк. Но, к сожалению, доступен он не всем, особенно сейчас, в виду подорожания многих видов продуктов. Но выход есть – […]

Суфле из курицы с фисташками

Представляем вам новую оригинальную и очень нежную закуску на праздничный стол, которая, несомненно, сразит ваших гостей наповал! Это - суфле из курицы с фисташками. Звучит это блюдо так, будто приготовить его сможет только профессиональный повар, но на самом деле все просто. А пошаговый рецепт с подробным описанием поможет даже начинающим кулинарам.

готовая закуска "Рафаэлло"

Закуска «Рафаэлло»

Эти прекрасные закусочные шарики, похожие на знаменитые конфеты, на самом деле вовсе не сладкие – внутри их интересное сочетание оливок, миндаля и сыра. Настоящий праздник для гурмана! Попробуйте удивить в следующий раз своих гостей или побаловать себя - тем более, что приготовить такую закуску несложно.

Силькие су свугунайс

Блюдо литовское и, как нельзя кстати, подходит к девизу «просто, быстро и вкусно». Это салат-закуска с селёдкой может составить здоровую конкуренцию нашей «селёдке под шубой». А может быть и вовсе не конкуренцию, а будет удачным продолжением линейки холодных закусок с любимой селёдочкой. Обязательно попробуйте его приготовить, и я просто уверена, что оно станет любимым блюдом […]

Фета в виноградных листьях (Греция)

С кем давно не виделись, здравствуйте! Сегодня будем расширять географию наших рецептов, и отправимся к берегам древней Эллады. Мы будем готовить классическое блюдо средиземноморской кухни – сыр Фета в виноградных листьях. Это блюдо точно достойно вашего внимания и совсем не сложно в приготовлении (для меня это огромный жирный плюс). Долго описывать не буду, лучше приготовить […]

Омлет в хрустящей булочке (omelette croustillant pain)

Сегодня завтракать будем в Париже. А почему нет? Для этого нужно всего ничего! Приготовить собственно завтрак, и закрыв глаза от удовольствия, вы сразу же окажетесь в уютной кафешке на маленькой тихой парижской улочке. И совсем необязательно знать французский язык. Ну о чём могут говорить аборигены? О том, что они против однополых браков или о том, […]

Сырные шарики «Рикотта»

Мне кажется, что это блюдо очень подойдёт к праздничному пасхальному столу и, несомненно, его украсит. Для его приготовления понадобится итальянский сыр «Рикотта». Это творожный сыр, нежный на вкус. Но я с успехом заменяю его творогом. В этом случае творог ни в коем случае не должен быть кислым. Поэтому лучше купить творог на рынке, или приготовить […]

Корнетики «Крикур»

Нет, ну можно конечно по специальной диете выращивать уток, подождать, когда они снесут яйца, потом закопать эти яйца в специальной смеси из соли, золы и ещё чего-то там, и ждать сто дней, когда будет готово знаменитое на весь мир блюдо – тёмно-коричневое желе вместо белка и синего цвета мазеобразный желток с резким запахом сероводорода... Но […]