Ленивые голубцы (мясные)
Вкусно своими руками
 

24 Июн, 2016

Ленивые голубцы (мясные)

Автор: Виктория Казакова | Рубрика: Мясные блюда

Ленивые голубцы (мясные)

Когда-то, в Пост, я готовила постные ленивые голубцы в виде капустной запеканки. Сейчас же я хочу показать, как я готовлю мясные ленивые голубцы. Они намного выигрывают по сравнению с обычными голубцами в плане времени и простоты приготовления, и даже пользы – ведь для них ничего не надо обжаривать.

Ингредиенты

  • 500-600 г говяжьего или свиного фарша
  • ½ небольшого кочана капусты
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 0,5 ст. риса
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 200 г сметаны
  • 1 ст. воды
  • соль, перец по вкусу
  • немного масла для смазывания противня.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 6

Кухня: авторская.

Приготовление

  1. Подготовить необходимые ингредиенты.Необходимые ингредиенты для голубцов
  2. Рис отварить в подсоленной воде.Отварить рис
  3. Лук мелко нарезать.Мелко нарезать лук
  4. Морковь натереть на тёрке.Натереть морковь
  5. Капусту мелко нашинковать.Нашинковать капусту
  6. Добавить в мясной фарш овощи, хорошо перемешать.Вмешать овощи в фарш
  7. Посолить, поперчить фарш, вбить яйца. Перемешать.Посолить, поперчить фарш, вбить яйца
  8. Для соуса развести водой сметану и томатную пасту, слегка подсолить.Приготовить соус
  9. Сформовать из фарша небольшие круглые тефтели, выложить на застеленный фольгой и смазанный маслом противень (или в большую форму). Залить соусом.Выложить ленивые голубцы на противень, полить соусом
  10. Закрыть фольгой и запечь при температуре 200 градусов в течение 40 минут. Можно оставить ленивые голубцы такими, неподжаристыми, зато в соусе; а можно, как я, снять фольгу и запечь, включив верхний огонь, ещё минут 5.Запечь ленивые голубцы
  11. Готовые ленивые голубцы подавать горячими, со свежими овощами. Приятного аппетита!Ленивые голубцы (мясные)

Виктория Казакова
Меня зовут Виктория Казакова. Вообще-то я в жизни собиралась заниматься совершенно другим - я готовилась стать инспектором по делам несовершеннолетних. Но в мою жизнь пришли мои любимые дети, которые изменили мои планы - в декрете я стала писать статьи, меня взяли внештатным журналистом в журнал.
Подробнее



Поиск по сайту


  • Кулинарные рецепты от SV: Какая вкуснотища)))Скажите,а чем можно заменить винный и яблочный уксус?Может пр
  • Mikhail Saradjev: За советы - спасибо! Примите и мой совет: "Лимонная кислота, которую так радостн
  • Виктория Казакова: Спасибо за такой прекрасный фотоотчёт! Капуста, видимо, не доготовилась, потому
  • Kate Melnik: Пирог в процессе. Поставила в теплую духовку, чтобы подходил. Как только пригот
  • Светлана Савлева: Люблю свеклу. И свекольник)))
  • Подписывайтесь на новые рецепты