Вкусно своими руками
 

17 Мар, 2011

Калорийность продуктов

Автор: Мария | Рубрика: Познавательно

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru!

Общеизвестно, что человеческий организм может в течение некоторого времени существовать без всякой еды, расходуя для производства необходимой ему энергии собственные запасы питательных веществ. Однако, чтобы не тратить свои ресурсы, мы должны постоянно получать пищу, которая окисляясь, даёт нам необходимую энергию. Выделяемая пищей энергия измеряется в калориях. Чем выше калорийность продуктов, тем больше выделяется энергии. Калория - это количество теплоты, необходимое для повышения температуры одного грамма воды на один градус.

Человеческий организм нуждается, в зависимости от характера деятельности, в определенном суточном рационе. При очень легком труде на 1 кг веса тела необходимо 30 калорий в сутки, при легком труде - 40 калорий, среднем труде - 45 калорий, тяжелом - 50 калорий, а при очень тяжелом - 60 калорий.

Другими словами, мужчине весом  в 70 кг нужно при таком труде в среднем 4200 калорий в сутки, а женщине в 60 кг - 3600 калорий. Тот, кто хочет похудеть, должен ограничиться 1000 - 1500 калориями. Понятно, что абсолютно точно дозировать пищу все равно не удастся, к тому же у каждой хорошей хозяйки есть свои маленькие тайны.

Однако, расширить уровень знаний в области калорийности пищи, на мой взгляд, не помешает никому. Для этой цели привожу таблицу, по которой можно определить  калорийность продуктов.

Порции даны приблизительно. Если в таблице нет примечания, то расчет произведен на 100 г.

ХЛЕБ, МУКА, КРУПЫ

Продукты

Количество

Калории

Хрустящий хлебец 12 г 41
Ломтик хлеба 25 г 57
Ломтик булки 20 г 55
Сухарь 10 г 40
Сдобная булочка 30 г 93
Ломтик кекса 35 г 93
Сладкая булочка 50 г 180
Кусок торта 50 г 200-300
Печенье 5 г 20
Вафля 4 г 14
Геркулесова каша 200 г 144
Манная каша 200 г 200
Вареный рис 200 г 300
Вареные макароны, лапша 200 г 240

МОЛОКО, ЯЙЦА, СЫР, МОРОЖЕНОЕ, ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ

Стакан молока 200 г 68
Стакан простокваши 200 г 124
Сгущенное молоко 100 г 345
Сливки 20% 100 г 142
Сливки 30% 100 г 393
Сливочное мороженое 100 г 190-200
Ст. ложка сметаны 25 г 89
Банка сметаны 200 г 696
Обезжиренный творог 100 г 86
Жирный творог 18% 100 г 250
Твердый сыр 30% 20 г 60
Твердый сыр 45% 20 г 76
Копченый и плавленый сыр 20 г 56
1 яйцо 50 г 82
1 ст. ложка масла, маргарина 20 г 154
Ст. ложка топленого жира 20 г 180
Растительное масло 100 г 920
Ст. ложка растительного масла 20 г 184
СУПЫ
Мясной бульон 200 г 18
Куриный суп 250 г 130
Гороховый суп 250 г 165

ОВОЩИ ОЧИЩЕННЫЕ

Цветная капуста 100 г 28
Белокочанная капуста 100 г 24
Квашеная капуста 100 г 26
Картофель 100 г 86
Свежий огурец 100 г 9
Брюква 100 г 35
Зелёный горошек 100 г 93
Сушеный горох 100 г 370
Консервированный горошек 100 г 66
Зелёные бобы (в стручках) 100 г 25
Фасоль сушеная 100 г 352
Консервированная фасоль 100 г 16
Свежие бобы 100 г 48
Салат 100 г 15
Свекла 100 г 37
Морковь 100 г 35
Редис 100 г 19
Тыква 100 г 28
Редька 100 г 74
Хрен 100 г 76
Шпинат 100 г 23
Спаржа 100 г 20
Помидоры 100 г 26
Томатная паста 100 г 50
Репчатый лук 100 г 45
Лук-порей 100 г 55
Чеснок 100 г 140
Консервированная кукуруза 100 г 84
Ревень 100 г 20
Сельдерей (корень) 100 г 38
Петрушка (корень) 100 г 26
Петрушка (листья) 100 г 61
Щавель 100 г 28

РЫБА

Вареная камбала 150 г 132
Жареная камбала 150 г 310
Вареная салака 150 г 160
Жареная салака 150 г 280
Вареная треска 150 г 108
Жареная треска 150 г 280
Вареная щука 150 г 118
Жареная щука 150 г 280
Вареный судак 150 г 118
Жареный судак 150 г 280
Икра трески 100 г 130
Раки 100 г 90-120
Копченая салака 100 г 175
Сардины в масле 100 г 250
Селедка 100 г 150-200

МЯСО

Жирная говядина 100 г 170
Постная говядина 100 г 121
Жареный ломтик мяса 100 г + 10 г жира 100 г 211-270
Свинина 100 г 260-400
Телятина 100 г 210-270
Печенка 100 г 120
Гусятина 100 г 270-420
Курятина 100 г 160-200
Сосиски 2 шт. 220-240
Докторская и др. вареные колбасы 100 г 180-200
Копченые колбасы 100 г 475
Постная вареная ветчина 100 г 115
Копченая ветчина 100 г 260-280
Печеночный паштет 100 г 350
Телячьи почки 100 г 120
Язык 100 г 170

СОУСЫ

Коричневый соус 100 г 50
Белый соус 100 г 110
Майонез 100 г 500

ФРУКТЫ, ЯГОДЫ

Апельсин 150 г 52
Банан 150 г 93
Груша 150 г 85
Яблоко 150 г 80-90
Земляника 150 г 35-40
Малина 150 г 40
Красная смородина 150 г 37
Черная смородина 150 г 46
Черника 150 г 60
Вишни 150 г 57
Крыжовник 150 г 43
Сливы 150 г 50
Изюм 150 г 271
Ягоды шиповника 150 г 66
Лимон 150 г 18
Абрикосы 150 г 50
Брусника 150 г 43
Виноград 150 г 70
Ядра ореха, миндаль 150 г 660-700
Сухофрукты 150 г 300

НАПИТКИ

Черный кофе без сахара 100 г ---
Чай без сливок и сахара 100 г ---
Минеральные воды 100 г ---
Лимонад 100 г 40-50
Томатный сок 100 г 30
Яблочный, апельсиновый соки 100 г 47
Сок черной смородины 100 г 57
Сок красной смородины 100 г 55
Виноградный сок 100 г 74
Лимонный сок 100 г 24
Светлое пиво 250 г 120
Темное пиво 250 г 160
Домашнее пиво 250 г 170-200
Водка и коньяк 100 г 220-255
Ликеры 100 г 300-360
Ром 100 г 250
Натуральные вина 100 г 50-100
Десертные вина 100 г 80-120
Шампанское 100 г 80-110

ВАРЕНЬЯ, СЛАДОСТИ

Мед 100 г 305
Шоколад 100 г 600
Халва 100 г 550
Карамель 100 г 400
Порошок какао 100 г 470
Несладкое брусничное варенье 100 г 160
Малиновое или клубничное варенье 100 г 240
Сахар (2 чайные ложки) 10 г 41

Берите на вооружение таблицу калорийности продуктов, рассчитывайте свой рацион, будьте всегда стройными и здоровыми.

Всего доброго и до новых встреч! С уважением, Сергей Самойлов.

Мои новые статьи Вам на почту

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

Метки:
Денис Михайличенко
2011-03-24 13:20:26
Отличная статья и очень полезная информация, для людей которые следят за своим питанием. P.S. Сладкую и газированную воду лучше исключить из рациона.
admin
2011-03-24 15:35:40
Согласен с замечанием о напитках. Мы часто варим компот из сухофруктов, добавляем сушеный шиповник, барбарис, калину. Вкусно и полезно.
Елена
2011-10-29 17:29:10
Спасибо за статью! Важная таблица. Под рукой пригодиться. А то не всегда получается есть то, что полезно... Надо бы иногда напоминать себе некоторые цифры...
Konstantin & Julia
2011-12-31 12:52:36
Ого, вот это таблица! У нашей соседки это больная тема - калорийность продуктов! Мы Ваш сайт посоветуем, может, что нового найдет для себя :)
Виктор Алексеевич Дулин
2014-03-26 01:19:52
Спасибо. за подборку инфы, но на свежем воздухе. даже при очень высокой физической нагрузке забываю про еду. только горячий чай. а дома то и дело пасёшься на кухне ...


Поиск по сайту


  • Kim: Ogromnoye spasibo!!! Tak legko i bistro poluchilos'))
  • Прнр: Спасибо. Но полезнее было бы с пропорциями
  • Joanna Artist: Еще если зелени добавить в начинку ,)))
  • Маргарита Сорокина: Спасибо за рецепт. Всё очень просто и замечательно получилось.
  • Инна: Не вкусный персиковый пирог.только Испортила столько продуктов не рекомендую пол
  • Подписывайтесь на новые рецепты