Вкусно своими руками
 

01 Фев, 2017

Готовим оладьи «Закусочные» на кефире с колбасой, сыром и зелёным горошком

Автор: Виктория Казакова | Рубрика: Рекомендую

Оладьи Закусочные

Вам знакома такая ситуация, когда нужно накормить всю семью, а холодильник почти пуст? Мне в последнее время, в связи с большой занятостью, очень знакома. Например, сегодня нужно было что-то срочно сообразить на завтрак, а в распоряжении были всего 2 яйца, 2 сосиски и небольшой кусочек сыра. Можно пожарить яичницу, но этого хватило бы только одному, а не четверым! А ещё к нам вскоре должны были заглянуть гости… Подумала я, подумала, - и нажарила вкусных оладий, тем более что в холодильнике стояло немного невостребованного кефира. Всем хватило – и семье, и гостям к чаю!

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
259,1210,1113,7123,05

Рецепт оладий на кефире

Ингредиенты

  • кефир - 0,5 л;
  • мука - 1,5 ст.;
  • томатная паста – 2 ч. л.;
  • сосиски (или немного любой колбасы) – 2 шт.;
  • консервированный зелёный горошек – 0,5 банки;
  • твёрдый сыр – 70 г;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • соль – щепотка;
  • перец – по вкусу;
  • масло растительное - для жарки.

Время приготовления: 20 минут;

количество порций: 6;

кухня: авторская.

Приготовление

  1. Подготовить необходимые ингредиенты.

    Мука, сода, сыр, сосиски, кефир, зелёный горошек, масло растительное

    Подготовить ингредиенты для приготовления оладий

  2. Кефир немного подогреть, добавить томатную пасту, сахар, соль и соду. Перемешать.

    Кефир для теста

    В кефир добавить соль, сахар, соду

  3. Вбить яйца, хорошо размешать.

    Яйца в кефире

    В кефирную смесь добавить яйца

  4. Сосиски нарезать кусочками, сыр натереть на тёрке.

    Нарезанные сосиски и тёртый сыр

    Нарезать сосиски, сыр натереть

  5. Добавить в тесто измельчённые ингредиенты и зелёный горошек. Перемешать.

    Сосиски, сыр и зелёный горошек в кефире

    В кефирную смесь добавить зелёный горошек

  6. Всыпать муку. Должно получиться тесто консистенции негустой сметаны.

    Тесто для оладий

    Замесить тесто для оладий

  7. Пожарить на растительном масле оладьи, выкладывая тесто ложкой.

    Оладьи на сковороде

    Обжарить оладьи на растительном масле

  8. Готовые «Закусочные» оладьи подавать горячими.

    Оладьи на кефире с сосисками

    Оладьи подавать горячими

Оладушки «Закусочные» можно подать со сметаной или просто так – они и сами по себе очень хороши. Приятного аппетита!

Виктория Казакова
Меня зовут Виктория Казакова. Вообще-то я в жизни собиралась заниматься совершенно другим - я готовилась стать инспектором по делам несовершеннолетних. Но в мою жизнь пришли мои любимые дети, которые изменили мои планы - в декрете я стала писать статьи, меня взяли внештатным журналистом в журнал.
Подробнее


Поиск по сайту


  • Маргарита Сорокина: Спасибо за рецепт. Всё очень просто и замечательно получилось.
  • Инна: Не вкусный персиковый пирог.только Испортила столько продуктов не рекомендую пол
  • Лена: Ооо,как вкусно будет.... Спс🈂
  • Лиля: Очень вкусный рецепт. Спасибо. Я использовала лук вместо сельдерея и шампиньоны
  • ШЕВАЛЬЕ xxx: Завтра попробую...)))
  • Подписывайтесь на новые рецепты