Картофель с рыбой, запеченный в духовке - пошаговый рецепт с фото
Вкусно своими руками
Вкусно своими руками
 

06 Май, 2011

Картофель с рыбой, запеченный в духовке

Автор: admin | Рубрика: Вторые блюда|Рыбка

Картофель с рыбой, запеченный в духовке

Здравствуйте, уважаемые читатели блога smashno.ru!

Сейчас будем готовить картофель с рыбой, запеченный в духовке, блюдо – пальчики оближешь.  Понадобится:

  • килограмм любой мороженой морской рыбы;
  • свежие или сушеные грибы – 10 штук;
  • лук репчатый – 2 луковицы;
  • мука – 2 столовые ложки;
  • картофель – 1 кг;
  • масло растительное – 5 ст. ложек;
  • сухари молотые – 5 ст. ложек;
  • лавровый  лист – 2 шт.;
  • перец горошком – 10 шт., соль по вкусу

Рыбу подготавливаем, как положено,  кости, по возможности удаляем, разрезаем на порционные куски. Куски солим, обваливаем в сухарях или в муке, обжариваем в растительном масле с обеих сторон до образования румяной корочки.

Отдельно готовим соус: отваренные сушеные или свежие грибы мелко нарезаем, шинкуем репчатый лук и обжариваем вместе на хорошем огне минут 5, посыпаем мукой, жарим еще 3-5 минут, солим, кладем лавровый лист и перец горошком, подливаем 2-3 стакана кипятка (бульон, где варились грибы) и томим на маленьком огне, пока не загустеет соус.

Тем временем отвариваем картофель «в мундире», почти до готовности, очищаем, нарезаем ломтиками, выкладываем на широкую сковороду или в огнеупорное блюдо, посередине выкладываем жареную рыбу, заливаем соусом, сбрызгиваем маслом и посыпаем молотыми сухарями. Запекаем в духовке до румяности. Подаем картофель с рыбой, запеченный в духовке со свежими или маринованными овощами. Приятного аппетита!

Хороши из рыбки еще вот такие котлетки, а с картошкой можно сделать рыбку еще и вот так, как здесь.

Всего хорошего и до новых встреч!

С уважением, Сергей Самойлов.

Хотите получать новые статьи себе на почту?

введите Ваш e-mail

Олег
2011-05-06 20:04:15
Аппетитно! Научиться бы готовить.
Евгений
2011-05-06 20:14:14
Люблю все печеное. А рыба с картошкой - это беспроигрышный вариант, всегда вкусно.
Роман
2011-05-06 21:59:03
Согласен рыбка с картофелем в духовке это вкусно.
Михаил
2011-05-06 22:44:52
Ото блюдо - частый гость на нашем столе. А вот грибочки и сухарики - это что то новенькое. Надо попробовать.
Василий Пандорин
2011-05-06 22:45:08
Авангардная классика!)
Галина Жилкина
2011-09-14 18:29:05
Картофель с рыбой, запеченный в духовке - какая вкусняшка. Есть мнение, что человек живет не для того, чтобы есть, а ест для того, чтобы жить. Но как же лучше можно жить, если вот так вкусно есть, как у Вас на сайте, Сергей!
Елена
2011-12-12 22:18:49
Очень любим в семье рыбу, а в духовке приготовленную - и подавно. Только грибы куплю - и за дело.
Konstantin & Julia
2012-01-01 18:42:33
У нас тоже в семье приветствуется рыбы! ;) В любом ее виде! А картофель это вообще второй хлеб, поэтому картофель с рыбой, запеченный в духовке со свежими или маринованными овощами - на следуйщих выходных будет в самый раз! Спасибо за рецепт!
Гулзира
2012-03-27 06:15:35
Вот запеканку из рыбы сама не делала! Они очень вкусные! А Ваш рецепт очень простой! Надо как нибудь приготовить самой! записываю в блокнот! сПасибо, Сергей.




Поиск по сайту


  • Аноним: уже года 4 готовлю по такому рецепту огурчики))))получается очень и очень вкусно
  • Виктория Казакова: Ирина, но ведь существуют ещё и выходные(:smile:)
  • кира: Спасибо большое за рецепт
  • Анастасия: Да, оставшийся сахар- это 6 стаканов
  • Анастасия: Но Вам прямо огромный респект! Вы такой молодец! Продолжайте в том же духе! Удач

Случайные статьи: