Картофель с рыбой, запеченный в духовке - пошаговый рецепт с фото
Вкусно своими руками
Вкусно своими руками
 

06 Май, 2011

Картофель с рыбой, запеченный в духовке

Автор: admin | Рубрика: Вторые блюда|Рыбка

Здравствуйте, уважаемые читатели блога smashno.ru!

Картофель с рыбой, запеченный в духовкеСейчас будем готовить картофель с рыбой, запеченный в духовке, блюдо – пальчики оближешь.  Понадобится:

  • килограмм любой мороженой морской рыбы;
  • свежие или сушеные грибы – 10 штук;
  • лук репчатый – 2 луковицы;
  • мука – 2 столовые ложки;
  • картофель – 1 кг;
  • масло растительное – 5 ст. ложек;
  • сухари молотые – 5 ст. ложек;
  • лавровый  лист – 2 шт.;
  • перец горошком – 10 шт., соль по вкусу

Рыбу подготавливаем, как положено,  кости, по возможности удаляем, разрезаем на порционные куски. Куски солим, обваливаем в сухарях или в муке, обжариваем в растительном масле с обеих сторон до образования румяной корочки.

Отдельно готовим соус: отваренные сушеные или свежие грибы мелко нарезаем, шинкуем репчатый лук и обжариваем вместе на хорошем огне минут 5, посыпаем мукой, жарим еще 3-5 минут, солим, кладем лавровый лист и перец горошком, подливаем 2-3 стакана кипятка (бульон, где варились грибы) и томим на маленьком огне, пока не загустеет соус.

Тем временем отвариваем картофель «в мундире», почти до готовности, очищаем, нарезаем ломтиками, выкладываем на широкую сковороду или в огнеупорное блюдо, посередине выкладываем жареную рыбу, заливаем соусом, сбрызгиваем маслом и посыпаем молотыми сухарями. Запекаем в духовке до румяности. Подаем картофель с рыбой, запеченный в духовке со свежими или маринованными овощами. Приятного аппетита!

Хороши из рыбки еще вот такие котлетки, а с картошкой можно сделать рыбку еще и вот так, как здесь.

Всего хорошего и до новых встреч!

С уважением, Сергей Самойлов.

Хотите получать новые статьи себе на почту?

введите Ваш e-mail

Другие записи из категории "Вторые блюда, Рыбка":

Буду благодарен, если поделитесь статьей в социальных сетях:


9 сообщ. к "Картофель с рыбой, запеченный в духовке"

  1. Олег

    06 Май, 2011 в 08:05

    Аппетитно! Научиться бы готовить.

    Ответить на комментарий →

  2. Евгений

    06 Май, 2011 в 08:05

    Люблю все печеное. А рыба с картошкой — это беспроигрышный вариант, всегда вкусно.

    Ответить на комментарий →

  3. Роман

    06 Май, 2011 в 09:05

    Согласен рыбка с картофелем в духовке это вкусно.

    Ответить на комментарий →

  4. Михаил

    06 Май, 2011 в 10:05

    Ото блюдо — частый гость на нашем столе. А вот грибочки и сухарики — это что то новенькое. Надо попробовать.

    Ответить на комментарий →

  5. Василий Пандорин

    06 Май, 2011 в 10:05

    Авангардная классика!)

    Ответить на комментарий →

  6. Галина Жилкина

    14 Сентябрь, 2011 в 06:09

    Картофель с рыбой, запеченный в духовке — какая вкусняшка. Есть мнение, что человек живет не для того, чтобы есть, а ест для того, чтобы жить. Но как же лучше можно жить, если вот так вкусно есть, как у Вас на сайте, Сергей!

    Ответить на комментарий →

  7. Елена

    12 Декабрь, 2011 в 10:12

    Очень любим в семье рыбу, а в духовке приготовленную — и подавно. Только грибы куплю — и за дело.

    Ответить на комментарий →

  8. Konstantin & Julia

    01 Январь, 2012 в 06:01

    У нас тоже в семье приветствуется рыбы! ;) В любом ее виде! А картофель это вообще второй хлеб, поэтому картофель с рыбой, запеченный в духовке со свежими или маринованными овощами — на следуйщих выходных будет в самый раз! Спасибо за рецепт!

    Ответить на комментарий →

  9. Гулзира

    27 Март, 2012 в 06:03

    Вот запеканку из рыбы сама не делала! Они очень вкусные! А Ваш рецепт очень простой! Надо как нибудь приготовить самой! записываю в блокнот! сПасибо, Сергей.

    Ответить на комментарий →

Оставить комментарий или два



Подписаться, не комментируя



Статистика




Поиск по сайту


  • Svena: Я готовлю морковный суп на овощном бульоне и очень его люблю!
  • Любовь: Анютка- Незабудка (какой никнейм чудесный)! Я тоже очень люблю баклажаны, и это
  • Любовь: Надюша! Полностью согласна с вами! Тем более, если присмотреться, то ничего тако
  • Любовь: Танюша! Спасибо и вам за лестный отзыв. Очень рада, что рецепт понравился. Готов
  • Анютка- Незабудка: Очень люблю баклажаны с орехами, чем то напоминает грузинскую кухню. Грузинские

Случайные статьи:


Присоединяйтесь в социальных сетях!

Мой аккаунт Google Плюс Мой твиттер Мой аккаунт в ЖЖ
Мой фейсбук Вконтакте

Рассылка новостей сайта

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *