Вкусно своими руками - Smashno.ru
 

22 Апр, 2011

Салат из креветок с яйцом и ананасами

Автор: Сергей Самойлов | Рубрика: Салаты

Салат

Здравствуйте, читатели моего кулинарного блога!

Этот салат украсит любой праздничный стол, знакомьтесь: салат из креветок с яйцом и ананасами. Готовится около 45 минут на 4-6 порций. Для приготовления понадобится:

  • креветки замороженные – 300 г;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • твердый сыр – 100 г;
  • ананасы консервированные кольцами – 400 г;
  • сок лимона – 1 лимон;
  • соль, майонез

Продукты для украшения:

  • лимон – 1 шт.;
  • киви – 1 плод;
  • перепелиные яйца – 5-10 шт.;
  • зелень укропа.

В кипящую воду добавляем соль, выкладываем креветки, варим 3 минуты. В кастрюлю можно добавить кружочек лимона и веточку укропа. Готовые креветки очищаем, половину нарезаем мелкими кусочками, половину оставляем целыми.

Все яйца варим вкрутую, охлаждаем, очищаем. Куриные яйца нарезаем кубиками средних размеров, перепелиные яйца разрезаем вдоль пополам. Из банки с ананасами сливаем жидкость, несколько целых кусочков оставляем для украшения, остальные нарезаем кубиками по 2-3 см.

Киви очищаем, обмываем лимон, оба плода нарезаем тонкими кружочками. Твердый сыр натираем на крупной терке. На тарелку или блюдо выкладываем слой из кубиков ананасов, слегка смазываем майонезом, сверху кладем рубленные яйца, тоже смазываем майонезом, дальше очередь нарезанных креветок, опять немного майонеза. Посыпаем сверху тертым сыром. На шапку выкладываем целые креветки, сбрызгиваем соком лимона.

Украшаем салат кружочками киви, лимона, половинками перепелиных яиц с майонезом, слегка посыпаем мелко рубленной зеленью. Изумительный салат из креветок с яйцом и ананасами готов, гости будут просить добавки. Приятного аппетита!

Полезно знать: в креветках много протеина и кальция. В этих дарах моря высоко содержание минеральных солей, белков, нежирные кислот, цинка, калия. По количеству йода в своем составе креветки занимают одно из первых мест. Рекомендую также еще один салат с креветками и интересный салат из тыквы с яблоками. Готовьте, делитесь впечатлениями в комментариях.

Всего вам хорошего и до новых встреч!

Сергей
2011-04-23 10:13:49
Уверен такой салат из креветок с яйцом и ананасами осень вкусный.
Сергей Самойлов
2012-04-20 15:24:02
Ирина, это первые статьи, свои фото я к ним в то время не делал. А сейчас корректировать - все руки не доходят...
Ирина
2012-04-20 10:16:20
А где можно посмотреть фото этого салата?


Поиск по сайту


  • Татьяна: Надо попробовать,написано аппетитно,спасибо за идею.
  • Елена: Очень вкусно, необычно, оторваться невозможно! Вкусно в горячем, теплом и холодн
  • Anna Nosova: Зачем нужно добавлять масло никак не пойму?Все должно быть без добавок-вот это н
  • Татьяна Ануфриева: Спасибо за рецепт. Пирог получился очень вкусным. Всей семье понравился.
  • Denis: Катерина, какая красота! Спасибо за фото и советы!