Очень простой и вкусный салат с креветками.
Вкусно своими руками
 

20 Ноя, 2011

Салат с креветками, интересный вкус

Автор: Мария | Рубрика: Салаты

Вкусный салат с креветками

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru!

Простой салат с креветками откроет сегодня мою серию «испытательных» предновогодних рецептов. Ведь оливье на каждый Новый Год – это кощунство, вокруг давно полно ананасов, креветок, кальмаров и палочек для суши (хорошо съедобных насекомых еще не продают).

В интернете и журналах нашел несколько рецептов салатов, которые заинтересовали меня своим составом. Таких я еще не делал, поэтому хочу обязательно попробовать «на вкус и цвЭт». И вот, первый кандидат – вкусный салат с креветками (это автор рецепта утверждает, что вкусный, а я как будто пока не знаю, расскажу в конце статьи).

Посмотрел на состав – все доступно, замороженные креветки у нас в любом продуктовом магазинчике имеются, грибы тоже не проблема. Вот с зеленью зимой напряженка (тоже смотря где), но, в крайнем случае, обойдемся без нее.

Прошу знакомиться с продуктами:

Набор продуктов для салата

  • замороженные креветки – полкило;
  • свежие шампиньоны – около 300 г;
  • репчатый лук – две небольших луковицы;
  • два средних кисло-сладких яблока;
  • маринованные огурчики – 3-4 маленьких или пара средних;
  • небольшой пучок листьев салата;
  • нежирный майонез – около 200 г;
  • полторы чайных ложки горчицы;
  • половина лимона;
  • баночка консервированных маслин без косточки 300 г;
  • 2-3 столовых ложки растительного масла для жарки;
  • зелень петрушки для украшения, специи по вкусу

 

Все продукты, кроме грибов я купил в одном месте – в продуктовом супермаркете, а грибы взял на рынке – там красивее и свежее. Ну и маринованные огурчики – собственного приготовления.

Креветки продаются уже готовые, отваренные, а потом замороженные. Хоть и пишут на упаковке, что более с ними ничего делать не надо, я беру кастрюльку, наливаю немного воды, бросаю пару листиков лаврушки, половину чайной ложки соли, немного специй (смесь как для буженины).

Кладу в воду для креветок немного специй

Ставлю воду кипятиться, в кипяток бросаю креветки.

Креветки - в кипяток

Покипят 3-4 минуты – сливаю воду, остужаю. Как поступите вы ( варить или нет) - дело сугубо личное, можно просто разморозить креветки и сразу использовать.

Грибы в простой салат с креветками кладутся жареные, делаю как обычно – помыл, нарезал (наверное уже задолбал своих постоянных читателей подобными фотографиями).

Шампиньончики

Кладу на разогретую сковороду, жду, пока грибы пустят сок. Сок слил, пару ложек маслица добавил и жарю минут 15. В чипсы превращать тоже не надо, чуть подрумянились – готово, отставляем.

Немного подрумянил грибы

Дальше все салаты готовятся примерно одинаково: нарЭзать, заправить, смешать. Вкусный салат с креветками не исключение – шинкую лук тонкими полукольцами и начинаю складывать все в одну посуду.

Лук - соломкой

Огурцы – тонкими ломтиками.

Ломтики домашних огурчиков

Яблоки помыл, очистил от кожуры, разрезал на дольки, удалил сердцевину и тоже тонкими ломтиками нашпокал.

Вот так нарезал для салата яблоки

Чтобы яблоки сразу не потемнели, сбрызнул их соком лимона и перемешал.

Сбрызнул соком лимона

Маслины нарезал тонкими колечками. Эх, забыл несколько штук для украшения оставить.

Нарезал маслины

Остывшие креветки нужно очистить. Делается это очень просто – оторвать голову с брюшком, очистить хвост от панциря, останется мясо. Мои сыновья быстро с этим делом справились, я даже не успел сфотографировать.

Готовлю соус: к майонезу добавил горчицу, выдавил сюда же сок из половины лимона и все смешал до однородности.

Ингредиенты соуса

Противники майонеза, попробуйте использовать сметану.

Сложенные в миску ингредиенты заливаю соусом, перемешиваю.

Заправил соусом

Несколько креветок оставил для украшения (надо же фото сделать покрасивее).

Оформляю простой салат с креветками, чтобы он получился праздничным: на блюдо выложил листья салата,

Блюдо украсил зелеными листьями салата

сверху горкой расположил салат, обрамил его колечками лимона, добавил россыпь креветок, воткнул кольца лука и листики петрушки. Готово!

Креветки, грибы, огурцы и яблоки - интересный салат, попробуйте

Тут осеняет – надо же попробовать на вкус, может и финальное фото делать не стоит? В миске немного осталось, пробую… не понял, еще… потом снова. Просто каждый раз захватываешь разные продукты и вкус сразу непонятен. Умял я эти остатки и скажу, что, на мой взгляд, получилось неплохо, свежий, пикантный вкус. Яблоки и огурчики придают сочности, в общем, каждый компонент привносит свой оттенок.

Конечно, кто-то попробует и скажет, что это ну очень вкусный салат с креветками, кто-то будет иного мнения. Так и должно быть, у меня собственные глаза – и те разные (один левый, другой – правый), что уж говорить о вкусах людей. Пробуйте, делитесь впечатлениями!

Обещал я вам недавно кроссворд - вот он, о креветках.

==>> НАЧАТЬ РАЗГАДЫВАТЬ <<==

==>> ПРИСЛАТЬ ОТВЕТ <<==

Кто первый разгадает (три человека), будут названы через одну статью. Почему через одну? Потому что следующая – подведение итогов конкурса «Мой первый кулинарный опыт». Подпишитесь на обновления, и вы не пропустите эту важную новость.

Всего хорошего, будьте здоровы и до новых встреч!

С уважением, Сергей Самойлов.

Хотите получать новые статьи себе на почту?
введите Ваш e-mail

Метки:
Demitry New Resolve
2011-11-20 13:12:20
Рановато начали подготовку к Новому году, ещё ж зима не наступила)
Наталья
2011-11-20 14:26:54
Очень интересный салатик! Спасибо, что радуете нас такими пошаговыми рецептами!
Александр Красильный
2011-11-20 14:03:24
Здравствуйте Сергей! Судя по фотографиям, а они у Вас получились просто замечательными, салат был действительно вкусным. Я когда-то готовил салат с креветками, но там были немножко другие ингредиенты. Позвольте одно маленькое замечание, если можно. Я бы лук немножко обдал бы кипятком, чтобы убрать горечь. Ну тут в принципе это кому как нравится. Спасибо Вам за интересный рецепт! Продолжайте радовать нас своими шикарными статьями. С Уважением Александр Красильный!
Сергей Самойлов
2011-11-20 14:08:12
<strong>Demitry New Resolve</strong> - лишь бы не поздно.
Илья
2011-11-20 15:52:35
Салата наверно вкусный - т.к. по-моему у Сергея другого не бывает :) Я же креветки готов есть в любом виде, но лучше всего с пивом. Наварить гору креветок с неимоверным количеством специй и соли, поставить бочонок пива на стол, плошечку соевого соуса с вассаби (только не порошкового) - и как говориться, что еще надо для полного счастья :)
Марина и Дима
2011-11-20 15:58:32
Спасибо за рецепт!
Дмитрий
2011-11-20 16:25:48
Конечно, салатик для праздничного настроения. На мой взгляд - можно заменить яблочки, на отварную картошечку. Хотя будет немного суховато, но зато уж точно не менее аппетитно.
Анастасия
2011-11-20 19:49:14
Интересный салатик, надо попробовать сделать :) Спасибо за подробный и аппетитный рецепт!
Андрей
2011-11-20 20:20:56
Салат классный, но маслины так резать не каждый сможет. Вам респект!
Иван
2011-11-20 20:23:38
нужно попробовать выглядит вкусно
Игорь
2011-11-21 10:21:34
Обожаю креветки. Я родился и вырос в Крыму, поэтому они для меня такие родные. Спасибо Сергей за рецепт. Обязательно на Новый год он украсит наш стол.
Konstantin &amp; Julia
2011-11-20 23:11:33
Прямо как в ресторане - презентабельно! Я любитель морепродуктов и их частенько покупаем... Креветки в тесне с остро сладким соусом и красным вином ммм... bellissimo
Валерий
2011-11-20 23:40:44
Выглядит вкусно, остается только приготовить!!!
Нина
2011-11-21 02:27:04
Интересный рецепт! Так как много всего в нем полезного.С креветками я еще не пробовала делать салаты, но очень бы хотелось. К сожалению Многие индигриенты у нас с огнем не ссыщеш в магазинах.
Галина
2011-11-21 08:56:30
Довольно аппетитно выглядит салатик, какое изысканное оформление. Мне очень понравились нарезанные маслины в соусе с лимончиком, просто шик!
Ольга
2011-11-21 13:05:51
Спасибо за рецепт!!! Хоть и креветки не очень люблю, но все равно попробуем. Ксати,очень хорошо, что Вы "задалбываете"(как вы сами сказали) подробными инструкциями, потому что у каждого свое понимание приготовления, а что-то не так сделаешь - уже не то блюдо выходит.
Татьяна
2011-11-21 13:31:07
К Новому году как раз сейчас и надо готовиться, если в плане поиска подарков и новогодней мелочевки и упаковки-то даже пораньше, с 1 ноября. К концу месяца, а тем более в декабре-ловить ассортимент уже поздно. Сергей, спа-си-бо за рецепт, и фирменное пошаговое фотоописание! Сама я к морепродуктам достаточно спокойно отношусь, а вот муж очень обрадуется-приготовлю в середине декабря, к его приезду :) Буду ждать еще рецептов, предновогодних и разных!
Елена
2011-11-21 14:48:39
Выглядит салат изумительно! Никогда не пробовала готовить салат из креветок. Теперь к НГ попробую удивить гостей чем-то новеньким.
Ira101160
2011-11-21 16:09:23
Сережа! Салат - как раз на мой вкус. Всего в меру и интересные сочетания продуктов. В субботу у мужа в сауне "мальчишник" по поводу прошедшего дня рождения. Сделаю ему такой салатик - он у меня фанат морепродуктов в общем и креветок - в частности! За одно и обкатку нового салата перед Новым годом сделаю!
Светлана
2011-11-21 16:49:17
У меня сегодня был напряжённый день. Пришла к Вам отдыхать, как в кино. Получилось! А салат попробуем и тоже заранее. Уже убедились в том, что нельзя на праздник выставлять не опробированный салат. Праздник он, конечно, не испортит, но приятностей - убавит. Спасибо! До встречи!
Olga
2011-11-21 17:06:11
На фото выглядит просто классно! Можно попробовать удивить гостей.
Александр из Иркутска
2011-11-21 17:13:17
Честно говоря, почему-то никогда не представлял себе салата из креветок, но почитав описание, загорелся попробовать это блюдо именно по описанному рецепту.
Olga
2011-11-21 18:23:42
Sergei,Vi takoi molodec!!!Chitat Vashi recepti ogromnoe udovolstvie! Spasibo za podrobnoe opisanie. Obozhau krevetki,tem bolee est vozmozhnost pokupat svezhie i ogromnie.A takoi salat prigotovlu nepremenno i uverena,chto on ponravitsia! Zhdu novih prazdnichnih receptov.
Василий
2011-11-21 18:48:34
Каждый раз, заходя на Ваш сайт, поражаюсь обилием и разнообразием представленных здесь кулинарных рецептов. На Ваших страницах всегда можно найти много нового, полезного и оригинального. Я делаю первые шаги в создании подобного сайта: http://kushatpodano-ru.ru/. Может быть, для кого – то из Ваших посетителей он будет интересен. С уважением, Василий.
Оксана Лебедь
2011-11-21 19:31:48
Сергей, я просила у вас легкий новогодний салатик - это самое то! Спасибо, я взяла в копилочку:)
Дмитрий
2011-11-21 19:42:11
Выглядит очень апетитно, можно будет обязательно сделать)
Сергей Самойлов
2011-11-21 19:51:03
Пробуйте, у кого что получится - пишите.
NataliNinel
2011-11-22 17:12:25
Просто обожаю салаты с морепродуктами. Сергей, у меня для Вас сюрприз: http://salat.by/nagrada-krasivyj-blog
Андрей
2011-11-22 20:26:53
Хороший рецепт, тем более на следующей неделе уже наступит Рождественский пост. Кто его будет соблюдать - тому такой рецепт вполне подойдет.
Ольга
2011-11-22 17:50:52
интересный рецепт, фото замечательные,можно не читать а по ним готовить! Обязательно попробую.
Сергей Самойлов
2011-11-22 18:48:31
<strong>NataliNinel</strong> - спасибо!
Сафонова Виктория
2011-11-23 18:32:23
Рецепт, как всегда, интересный и красивый! ингредиенты , я бы сказала, загадочные для салата с морепродуктами. Но , думаю, стоит попробовать!! Сергей, спасибо!! Видеть Ваше сообщение у себя на почте каждый раз приятно и интригующе!))
Сафонова Виктория
2011-11-23 18:35:28
Сергей можно вопрос, не относящийся к рецепту! как сделать, чтобы на аватарке была моя фотка, а то все с портретами, а я какая-то не опознанная((. извините за вопрос, заранее спасибо (за ответ)))
Сергей Самойлов
2011-11-23 22:26:49
<strong>Сафонова Виктория</strong>, зайдите на http://ru.gravatar.com/, зарегистрируйтесь и загрузите свою любимую фотографию. После этого Ваши комментарии тоже будут с "лицом".
Юлия
2011-11-25 17:54:22
Салат выглядит просто изумительно! Так и хочется попробовать
Владимир
2011-12-05 20:18:03
Отличные фотки! Выглядит очень аппетитно, спасибо за рецепт.
Инга
2011-12-09 11:24:55
Делала этот салат на 50-летие мужа. Вкуснота необыкновенная! Съеден был моментально. Огромное спасибо, Сергей. На следующий день звонили гости и просили рецептик.
Ирина
2011-12-28 10:50:14
Интересный рецепт обязательно попробуем на новый год! Спасибо!
Быстриночка
2012-02-18 23:29:05
Выглядит очень вкусно , муж уже просит приготовить . Спасибо за рецептик!
Светлана
2012-02-20 20:39:46
Очень аппетитный салатик!
Татьяна
2012-03-04 08:43:44
Этот салат я делала на январских праздниках, в точности по рецепту (только шампиньоны были консервированные). Получилось правда очень вкусно!Хотя сочетание на первый взгляд кажется необычным. Нам очень понравилось! Спасибо большое!
Ольга
2012-03-12 20:23:11
Обажаю креветки,завтра обязательно сделаю салатик)
Ирина
2012-10-06 13:41:49
Салат приготовила, вкус необычный, но прикольно когда горчичка в конце чувствуется, яблоки в тему, муж не ест маслины и то ему понравился салат. Спасибо за рецепт.
Сергей Самойлов
2012-10-07 10:22:45
Ага, прикольный вкус такой. Пока разберешь - уже и салата нет.
Елена
2015-01-09 15:50:43
Благодарю за рецепт. Очень простой в исполнении. Сделала по упрощенной схеме и получилось вкусно. Упрощенный вариант: креветки, яблоко, лук, сметана, маринованные белые грибы, соль, сок лимона.
Ольга
2015-03-16 12:01:12
ОЧЕНЬ вкусный и необычный салат. Готовила его два дня подряд на ДР мужа и сына. Гости съели все-все подчистую.



Поиск по сайту


  • Наталья Лыкова: Супер!!! Большое спасибо!!!
  • Наталья: А не много для сыра 35 мин?
  • Елена: задумка хорошая, но пирог получился средненький.. Капуста не дотушилась, хотя я
  • Павел: Насчет свеклы, в точку. И еще, тушить надо часов 8, тогда косточки будут жеватьс
  • ирина фенченко: Бомба! Очень люблю мяско
  • Подписывайтесь на новые рецепты