Трофей тихой охоты

Тихая охота

Работы еще много, но и отдыхать тоже нужно, поэтому вчера ездил на «тихую охоту» – грибы собирать. Люблю это дело страсть как сильно.

Гречка в горшочке, фото

Гречка в горшочке, с мясом и грибами

Здравствуйте, уважаемые читатели! Я решился приготовить гречку в горшочке с кусочками мяса, молодой морковкой, сельдереем и лисичками, коих на рынке сейчас появилось великое множество и почти даром. Могу даже назвать две причины, по которым я согласился попотеть, но порадовать себя и семью такой вкусной кашицей.

Фасолевый салат, фото

Мой фирменный салат из фасоли: очень просто и очень вкусно

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Сегодня я буду выступать только в роли повара и фотографа, а рассказывать все тонкости приготовления и описывать весь процесс будет одна из читательниц блога – Эвелина Шестерненко. Это ее фирменный фасолевый салат, она попросила меня приготовить, а статью написала сама, и написала очень подробно и понятно - как я люблю. Итак, […]

Сырные пирожки

Сырные пирожки с грибами

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Суббота есть суббота – надо и семье время уделить. Ходили мы сегодня с сыновьями на снежную горку кататься. Я на лыжах, они – на кусках линолеума - набивали себе мягкие места. Падали, смеялись до коликов, домой пришли похожие на снежных баб дедов. А дома нас ждал горяченький борщец, да к нему […]

Картофельный рулет

Картофельный рулет с курицей и грибами

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Сегодня у меня в меню – картофельный рулет с курицей и грибами. Тяжело представить, как всего двести с лишним лет назад наши предки обходились без картошки, да еще, проклиная ее, называли «чертовым яблоком». Сейчас же картошечку никто так называть не станет - селяне глаза выцарапают, она у нас после хлеба – […]

Рулет из сыра

Рулет из сыра с ветчиной и грибами

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Рулет из сыра готовить не пробовали? Я вчера попробовал, сейчас все подробно опишу и, конечно же, покажу, может быть вам понравится этот рецепт. Какие закуски вы обычно готовите для праздничного стола? Наверное, надежные, традиционные, проверенные временем, как у меня маринованные грибы, к примеру. Это все хорошо, а все-таки хочется чего-то новенького, […]

Как замариновать грибы на зиму

Маринованные грибочки

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Да, когда-то и я не знал, как замариновать грибы на зиму, спасибо родителям – научили. Согласитесь, маринованные грибочки  - это вкуснейшая и первейшая закуска на многих праздничных столах. Говорю на многих, а не на всех, потому, что лично знал нескольких человек, которые категорически не ели грибов ни в каком виде, отвергали […]

Салат грибной на зиму

Как приготовить салат с грибами на зиму

Здравствуйте, уважаемые читатели моего кулинарного блога! Наконец-то могу предложить вам рецепт одной грибной заготовки – салат с грибами на зиму. Вчера с сынишкой ездили на рыбалку, но привезли домой не рыбу, а грибы. Хватило на салат из грибов, еще и на грибной торт осталось. Как же так – ездили на рыбалку, а насобирали грибов? Да […]

Блинный торт с грибами

Вкусный торт из блинов с грибами

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Сегодня делал торт из блинов с грибами, очень вкусная вещь получилась. Об одном сожалею: никак не могу дать вам рецепт маринованных грибов.  По времени года грибной сезон должен быть в разгаре, а у нас уже месяц дождей не было, в лесу сухо, грибов почти нет. Покупать на рынке не решаюсь, неизвестно […]

Свинина в рукаве

Как я запекал свинину в рукаве с картошкой и грибами

Здравствуйте, дорогие читатели кулинарного блога smashno.ru! Свинина в рукаве с картошкой и грибами – это мое сегодняшнее экспериментальное блюдо. Экспериментальное потому, что до сих пор я себе смутно представлял что это за рукав и как запекать в рукаве продукты.