Готовим лёгкий омлет с кабачками и зеленью в мультиварке
Автор: Елена Вахненко | Рубрика: Вторые блюда

Кто сказал, что омлет – основательная, калорийная еда? Давайте облегчим блюдо и добавим кабачок. Будет лучше усваиваться, увеличится количество витаминов добавится воздушность, нежность блюда. Кабачки содержат мало калорий, поэтому рекомендованы для диетического питания, зато богаты минеральными веществами, витаминами и клетчаткой, которая выводит холестерин, заодно улучшает обмен веществ. А в яйцах содержится 12 основных витаминов – просто кладезь!
Как приготовить омлет с кабачками и зеленью в мультиварке
Ингредиенты
- яйца – 5 шт.;
- молоко – 100 г.;
- кабачок (среднего размера) – 1 шт.;
- петрушка – 1 небольшой пучок;
- зелёный лук – 5-7 перышек;
- масло сливочное - для смазывания чаши мультиварки;
- соль, перец и приправы - по вкусу.
Время приготовления: 50 минут;
количество порций: 4;
кухня: русская.
Приготовление
- Дно чаши мультиварки смазываем сливочным маслом. Можно заменить на подсолнечное или оливковое.
- Мелко рубим зелень петрушки и лук, выкладываем лук и петрушку на дно чаши.
- Кабачок чистим и режем на небольшие кубики.
- Выкладываем на зелень и немного солим сверху.
- В отдельную миску разбиваем яйца.
- Добавляем соль, перец, приправу для второго блюда и наливаем молоко.
- Взбиваем ингредиенты до однородной массы.
- Выливаем смесь на кабачки, равномерно распределяя по всей поверхности.
- Ставим чашу в мультиварку, закрываем крышку и включаем режим «Выпечка» на 40 минут.
- Когда окончится режим готовки, крышку не открываем, даём постоять ещё минут 5–7.
- С помощью лопатки делим на порции и выкладываем на тарелки. Приятного аппетита!
Мы приготовили вкусную и здоровую пищу, которая обогатит ваш рацион. Омлет можно приготовить не только с кабачками, но и с цветной капустой (за основу берём тот же рецепт, добавляем 200 г. капусты). Кроме того, в качестве овощного наполнителя может быть болгарский перец, как свежий, так и замороженный (для омлета потребуется около 300 грамм) или стручковая фасоль (200 г.). Выбирайте на здоровье!