Готовим лёгкий омлет с кабачками и зеленью в мультиварке

Кто сказал, что омлет – основательная, калорийная еда? Давайте облегчим блюдо и добавим кабачок. Будет лучше усваиваться, увеличится количество витаминов добавится воздушность, нежность блюда. Кабачки содержат мало калорий, поэтому рекомендованы для диетического питания, зато богаты минеральными веществами, витаминами и клетчаткой, которая выводит холестерин, заодно улучшает обмен веществ. А в яйцах содержится 12 основных витаминов – просто кладезь!

Калорийность и энергетическая ценность на 100 г

Калорийность	Белки	Жиры	Углеводы
110,8	6	8,3	3,1

Как приготовить омлет с кабачками и зеленью в мультиварке

Ингредиенты

• яйца – 5 шт.;
• молоко – 100 г.;
• кабачок (среднего размера) – 1 шт.;
• петрушка – 1 небольшой пучок;
• зелёный лук – 5-7 перышек;
• масло сливочное - для смазывания чаши мультиварки;
• соль, перец и приправы - по вкусу.

Время приготовления: 50 минут;

количество порций: 4;

кухня: русская.

Приготовление

1. Дно чаши мультиварки смазываем сливочным маслом. Можно заменить на подсолнечное или оливковое.
   

   Смазываем сливочным маслом чашу мультиварки

2. Мелко рубим зелень петрушки и лук, выкладываем лук и петрушку на дно чаши.
   

   Мелко нарезаем зелень

3. Кабачок чистим и режем на небольшие кубики.
   

   Очищенные кабачки нарезаем кубиками

4. Выкладываем на зелень и немного солим сверху.
   

   Первым слоем в чашу высыпаем зелень

5. В отдельную миску разбиваем яйца.
   

   В миску вбиваем яйца

6. Добавляем соль, перец, приправу для второго блюда и наливаем молоко.
   

   К яйцам добавляем молоко и приправы

7. Взбиваем ингредиенты до однородной массы.
   

   Смесь тщательно взбиваем до однородного состояния

8. Выливаем смесь на кабачки, равномерно распределяя по всей поверхности.
   

   Кабачки выкладываем поверх зелени в чашу, заливаем всё взбитыми яйцами

9. Ставим чашу в мультиварку, закрываем крышку и включаем режим «Выпечка» на 40 минут.
   

   На мультиварке устанавливаем режим «Выпечка»

10. Когда окончится режим готовки, крышку не открываем, даём постоять ещё минут 5–7.
    

    Готовый омлет оставляем на несколько минут в мультиварке

11. С помощью лопатки делим на порции и выкладываем на тарелки. Приятного аппетита!
    

    Делим на порции и подаём

Мы приготовили вкусную и здоровую пищу, которая обогатит ваш рацион. Омлет можно приготовить не только с кабачками, но и с цветной капустой (за основу берём тот же рецепт, добавляем 200 г. капусты). Кроме того, в качестве овощного наполнителя может быть болгарский перец, как свежий, так и замороженный (для омлета потребуется около 300 грамм) или стручковая фасоль (200 г.). Выбирайте на здоровье!