Вкусно своими руками
 

25 Мар, 2015

Куриное филе в кефире

Автор: Виктория Казакова | Рубрика: Вторые блюда

Готовое куриное филе в кефире

Когда я знаю, что на следующий день у меня будет мало времени на готовку, я с вечера мариную курицу в кефире, чтобы потом приготовить это простое и вкусное блюдо. Куриное филе, приготовленное таким образом, получается очень нежным, с совсем небольшой кислинкой.

Ингредиенты:

  • 500 г филе куриной грудки (у меня уже порезанное на кусочки)
  • 1 крупная луковица
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1,5 стакана кефира
  • соль, перец по вкусу
  • немного растительного масла для обжарки.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Кухня: авторская.

Приготовление:

  1. Для приготовления куриного филе в кефире нам понадобится
Ингредиенты необходимые для приготовления куринного филе в кефире

Ингредиенты необходимые для приготовления куринного филе в кефире

  1. Нарезать лук полукольцами.
Нарезать лук полукольцами

Нарезать лук полукольцами

  1.  Мелко нарезать чеснок.
 Мелко нарезать чеснок

Мелко нарезать чеснок

  1. Добавить лук и чеснок к курице, перемешать.
Добавить лук и чеснок к курице

Добавить лук и чеснок к курице

  1. Залить курицу с овощами кефиром. На этом этапе не солить – посолить лучше в конце приготовления, чтобы мясо получилось нежным. Оставить на несколько часов – хотя бы на пару-тройку.
Залить курицу с овощами кефиром

Залить курицу с овощами кефиром

  1. Выложить филе на сковороду и обжарить на среднем огне минут 20-30. Сначала будет выпариваться лишняя жидкость, а уже потом курица и лук начнут приобретать золотистый оттенок. Когда жидкости останется уже мало, посолить и поперчить по вкусу.
Выложить филе на сковороду и обжарить

Выложить филе на сковороду и обжарить

  1. Подавать куриное филе в кефире с картофельным пюре или гречкой, как я.
Готовое куриное филе в кефире

Готовое куриное филе в кефире

Приятного аппетита!

Виктория Казакова
Меня зовут Виктория Казакова. Вообще-то я в жизни собиралась заниматься совершенно другим - я готовилась стать инспектором по делам несовершеннолетних. Но в мою жизнь пришли мои любимые дети, которые изменили мои планы - в декрете я стала писать статьи, меня взяли внештатным журналистом в журнал.
Подробнее
Денис Нихаев
2015-04-12 21:31:23
А кефир не свернулся? У меня, обычно творожная масса начинает отделяться.
Виктория Казакова
Виктория Казакова
2015-04-13 00:23:47
Нет, у меня не сворачивался ни разу.


Поиск по сайту


  • Татьяна Ануфриева: Спасибо за рецепт. Пирог получился очень вкусным. Всей семье понравился.
  • Denis: Катерина, какая красота! Спасибо за фото и советы!
  • Катерина: Вкусный пирог. Только у меня половина заливки осталась, а тесто еле-еле натянула
  • Елена: Уксус сколько %? 🛄
  • Лидия: Спасибо за рецепт, я , думаю, что получится очень вкусно.
  • Подписывайтесь на новые рецепты