Вкусно своими руками
 

13 Ноя, 2015

Куриные тефтельки с тыквой

Автор: Виктория Казакова | Рубрика: Вторые блюда

Куриные тефтельки с тыквой

Тыква - по праву, настоящая царица осеннего стола! Куда я только её не добавляю… Сегодня я приготовила оригинальные тефтельки. Тыква там очень удачно вписывается, можете мне поверить – даже мой муж, который тыкву не любит, тефтельки уплетал с большим удовольствием.

Ингредиенты

  • 500 г филе куриной грудки
  • 500 г тыквы (уже очищенной)
  • 1 крупная луковица
  • 2 помидора
  • небольшой пучок петрушки
  • пара зубчиков чеснока – их я решила добавить уже в процессе приготовления
  • 2 ст.л. овсяных хлопьев
  • 1 яйцо
  • 100 г сыра
  • 1 ч.л. сахара
  • соль, перец по вкусу.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Кухня: авторская.

Приготовление

  1. Подготовить необходимые ингредиенты.Необходимые ингредиенты
  2. Филе прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере вместе с луковицей.Сделать фарш из курицы и лука
  3. Петрушку мелко нарезать.Мелко нарезать петрушку
  4. Тыкву натереть на тёрке.Натереть тыкву
  5. Сыр также натереть на тёрке.Натереть сыр
  6. Смешать половину натёртой тыквы, сыр, хлопья, зелень, куриный фарш. Посолить, поперчить, вбить яйцо. Перемешать.Смешать все ингредиенты для тефтелек
  7. Помидоры измельчить в блендере.Измельчить помидоры
  8. Обжарить оставшуюся натёртую тыкву с нарезанным чесноком.Обжарить тыкву с чесноком
  9. Залить измельчёнными помидорами, добавить сахар, посолить, поперчить.Залить томатом, приготовить соус
  10. Сформовать из тыквенно-куриного фарша небольшие шарики, выложить в соус. Тушить под крышкой на небольшом огне 30 минут.Выложить тефтельки в соус, потушить
  11. Подавать куриные тефтельки с тыквой горячими. Приятного аппетита!Куриные тефтельки с тыквой

Виктория Казакова
Меня зовут Виктория Казакова. Вообще-то я в жизни собиралась заниматься совершенно другим - я готовилась стать инспектором по делам несовершеннолетних. Но в мою жизнь пришли мои любимые дети, которые изменили мои планы - в декрете я стала писать статьи, меня взяли внештатным журналистом в журнал.
Подробнее


Поиск по сайту

  • Подписывайтесь на новые рецепты