Пирог с картофелем и курицей
Вкусно своими руками
 

11 Дек, 2013

Пирог с картофелем и курицей

Автор: Татьяна | Рубрика: Вторые блюда|Выпечка

Пирог с картофелем и курицей

В пирогах с мясом есть какая-то магия. Блюдо, вроде, - простое, но волшебно-вкусное и праздничное. Я обычно подаю такие пироги на горячее. А на следующий день с удовольствием заворачиваю в фольгу домашним на работу. Если остается, конечно. Пирог с картофелем и курицей готовится очень просто. К нему можно добавить любые, любимые вами свежие или мороженые овощи.

Приготовление пирога с картофелем и курицей на скорую руку сводится к тому, что часть ингредиентов для пирога будут готовыми или заблаговременно приготовленными. Так, тесто используем готовое, а курицу - вареную. Кстати придутся и мороженые овощи.

Итак, рецепт пирога с картофелем и курицей с фото - перед вами.

Ингредиенты для пирога с картофелем и курицей:

  • вареная куриная грудка - 2 шт.
  • готовое (мороженое) слоеное тесто - 150 г
  • картофель - 2 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • луковица - 1 шт.
  • горошек мороженый - 1/2 стакана
  • кукуруза мороженая - 1/2 стакана
  • масло сливочное - 4 столовые ложки
  • мука - 3 столовые ложки
  • куриный бульон - 2 стакана (или меньше)
  • сметана - 1/3 стакана
  • тимьян - пару веточек (свежий или сушеный)
  • петрушка свежая - по вкусу
  • соль и перец черный - по вкусу

Как приготовить пирог с картофелем и курицей дома?

Включите духовку нагреваться на 200 градусов. Пока вы будете готовить начинку для пирога, она как раз разогреется. Приготовьте овощи и курицу. Курица у нас готова, поэтому просто нарубите ее. Морковь, лук и картофель промойте и нарежьте кубиками.

В сковороде растопите масло. Добавьте нарезанную морковь, лук и картошку. Обжаривайте, помешивая, до прозрачности лука, но не больше. Овощи не должны быть готовы, иначе они превратятся в кашу.

Приготовьте овощи для пирога с картофелем и курицей

Выложите в овощи курицу и мороженые овощи. Перемешайте.

Добавьте курицу, горошек и кукурузу

Постепенно введите муку, огонь должен быть медленный. Пока вводите муку, помешивать надо постоянно. Затем добавьте бульон, перемешайте и тушьте до загустения. Любите погуще - тушьте дольше. Добавьте сметану, измельченные тимьян и петрушку, соль и перец.  Попробуйте. Если желаете получить более интенсивный вкус, добавьте бульонный кубик. Начинка готова!

Овощи с курицей надо потушить

В глиняную (желательно) форму для пирога выложите овощную начинку. Можно использовать маленькие - индивидуальные - формочки и подавать прямо в них на стол. Накройте форму тестом, приклейте тесто на края формы. Ножом в тесте вырежьте пару дырочек для выхода пара. Выпекайте пирог с картофелем и курицей в разогретой до 200 градусов духовке в течение 40 минут. Если верх стал слишком золотисто-коричневым, накройте его фольгой и выпекайте дальше.

Пирог готов!

Готовый пирог будет очень горячим (и безумно вкусным!)! Будьте осторожны!

Вкусный и сочный пирог с картофелем и курицей

Приятного аппетита!

Наталия
2013-12-11 10:24:54
Будем готовить, а пока поверим на слово, что пирог безумно вкусный. И просто делается.



Поиск по сайту


  • Наталья Лыкова: Супер!!! Большое спасибо!!!
  • Наталья: А не много для сыра 35 мин?
  • Елена: задумка хорошая, но пирог получился средненький.. Капуста не дотушилась, хотя я
  • Павел: Насчет свеклы, в точку. И еще, тушить надо часов 8, тогда косточки будут жеватьс
  • ирина фенченко: Бомба! Очень люблю мяско
  • Подписывайтесь на новые рецепты