Вкусно своими руками
 

19 Сен, 2016

Штрумбы кубанские

Автор: Виктория Казакова | Рубрика: Вторые блюда

Штрумбы кубанские

Штрумбы – отличная альтернатива пельменям, потому что готовятся намного проще и быстрее. Это рулеты из теста с мясной начинкой внутри, тушёные в томатно-сметанном соусе. Тесто получается очень нежным, а соус – пикантным. Очень советую попробовать приготовить это вкуснейшее блюдо.

Ингредиенты

  • 2 ст. муки
  • 1 яйцо
  • 200 мл тёплой воды
  • 500 г любого мяса (у меня филе куриной грудки)
  • 2-3 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. томатной пасты+0,5 ст. воды
  • около 500 мл воды
  • соль, перец по вкусу.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Кухня: кубанская.

Приготовление

  1. Подготовить необходимые ингредиенты.Подготовить ингредиенты
  2. Муку посолить, добавить в неё яйцо, влить тёплую воду.В муку добавить яйцо и воду
  3. Замесить тесто.Замесить тесто
  4. Измельчить курицу с одной луковицей, посолить, поперчить.Приготовить фарш
  5. Раскатать тесто в тонкий пласт, присыпав столешницу и скалку мукой.Раскатать тесто в пласт
  6. Выложить фарш на тесто, распределить его по нему. Свернуть тесто с фаршем рулетом.Свернуть рулет
  7. Нарезать рулет кусочками.Нарезать рулет
  8. Выложить кусочки в смазанную маслом толстостенную кастрюлю.Выложить штрумбы в кастрюлю
  9. Залить штрумбы водой до середины «рулетиков». Варить минут 7.Залить водой и отварить
  10. Оставшийся лук и чеснок нарезать и спассеровать на небольшом количестве растительного масла.Спассеровать лук и чеснок
  11. Добавить томатную пасту, разведённую с водой, и сметану. Посолить, поперчить, потушить минут 5.Приготовить соус
  12. Залить штрумбы заливкой и готовить ещё 25 минут на медленном огне.Залить штрумбы соусом
  13. Готовые штрумбы подавать горячими. Приятного аппетита!Штрумбы кубанские

Виктория Казакова
Меня зовут Виктория Казакова. Вообще-то я в жизни собиралась заниматься совершенно другим - я готовилась стать инспектором по делам несовершеннолетних. Но в мою жизнь пришли мои любимые дети, которые изменили мои планы - в декрете я стала писать статьи, меня взяли внештатным журналистом в журнал.
Подробнее


Поиск по сайту

  • Подписывайтесь на новые рецепты