Абрикосовый джем на зиму в банках

Абрикосовый джем на зиму в домашних условиях

Люблю эту летнюю пору, когда на рынках в изобилии свежие фрукты. Приходишь, а там с одной стороны душистые персики, с другой - абрикосы, с третьей - слива сочная. Руки так и тянутся набрать в пакеты того-другого:) Но не всё же кушать, нужно и чего-нибудь закрыть на зиму. Вот дошло у меня дело до абрикосового джема.

Закрываем огурцы

Вкусные маринованные огурцы с маслом на зиму

Здравствуйте, читатели smashno.ru! Вы хотите порадовать своих домочадцев зимой классными маринованными огурцами? Нет, не теми, что красуются в банках на полках супермаркетов. На вкус и цвет, конечно, товарищей нет, но, на мой взгляд, маринование огурцов в домашних условиях ни с чем не сравнимо. Мы уже давно закрываем огурцы на зиму по одному интересному рецепту и […]

Абрикосовое варенье с ядрышками и цитрусами

Варенье из абрикосов с ядрышками, апельсином и лимоном

Ну вот, друзья, лето уходит, а печали, как в песне, нет. Просто некогда печалиться, у меня ещё вкусное варенье из абрикосов на зиму не заготовлено. Походил я по рынку - абрикосы с прилавков исчезают вслед за жаркими июльскими деньками. Зато цены на эти уже последние «брызги лета» растут с космической скоростью. Торговаться с нашими бой-бабами […]

Хрустящие малосольные огурцы

Хрустящие малосольные огурцы

Когда свежих огурцов уже, вроде бы, наелись, по солёным ещё не успели соскучиться, но хочется похрустеть за обедом, есть альтернативный вариант - малосольные огурчики.

Закуска из баклажанов с лимоном

Готовим вкусную закуску из баклажанов и лимонов: быстро и без стерилизации

Хорошо зимой достать из холодильника овощи из банки да с горячей картошечкой покушать. Авитаминоз как рукой снимает! «Что ж за чудо такое?» - вы спросите. Да в общем-то, чудо вкуса. Это баклажаны с лимоном и петрушкой, заготовленные впрок. Готовятся они очень быстро, но и съедаются ещё быстрее.

Джем из тыквы с апельсином и лимоном

Ароматный витаминный джем из тыквы с апельсином и лимоном

Тыква - необычный ценный овощ, богатый полезными витаминами. А что будет, если дополнить его яркими и ароматными цитрусами? Получится вкусный джем, который можно закатать в банки, а зимой подавать с чем угодно: с горячими тостами, блинами или испечь с ним пирог.

Баклажаны по-корейски на зиму

Баклажаны по-корейски на зиму

Пока ещё длится сезон овощей, можно и нужно заготавливать их впрок. Я сегодня постаралась и приготовила пикантную овощную закуску, которой буду радовать близких и гостей зимой – баклажаны по-корейски. Всем любителям остренького посвящается!

Лютеница

Лютеница

Я сегодня совершила поистине кулинарный подвиг – заготовила на зиму потрясающую болгарскую закуску лютеницу! Предлагаю последовать моему примеру. Но сначала «напугаю» - лютеница готовится долго и нудно: большое количество болгарского перца сначала придётся запечь, а потом очистить от кожицы. При этом объём готового продукта выходит довольно небольшим. Потому-то и подвиг. Но если Вас, как и […]

Острый соус из алычи

Острый соус из алычи

Этот замечательный соус – родственник ткемали, однако имеет свои особенности. Это укроп, молотый кориандр (в ткемали добавляется свежая кинза) и мята. И подавать этот соус стоит к белому мясу и рыбе, в то время как ткемали обычно подаётся к красному мясу. Попробуйте разнообразить свой стол и приготовить ещё и такую вариацию соуса! Особенно это будет […]