Овощи, фрукты, макароны, крупы

Что можно есть в Великий пост

Великий пост – самый длинный. В 2019 году пост начинается 11 марта и продлится до 27 апреля. Последняя, 7-я неделя перед Пасхой – Страстная неделя, или Великая. Отсюда название поста.

Читать далее
Яйца

Что использовать в салатах, выпечке и котлетах вместо яиц

Замена яиц при приготовлении блюд может потребоваться по разным причинам. Например, вы соблюдаете пост или забыли, что в холодильнике закончились яйца. Также замена яиц в рецептах другими ингредиентами необходима веганам и аллергикам.

Читать далее
Самый большой торт

Десять тортов, которые нас удивили

Самым приятным моментом любого торжественного ужина бывает его завершение, когда подают десерт, в качестве которого обычно выступает праздничный торт. Виртуозы кондитерского дела пекут невероятные торты для знаменательных событий – в виде цветов, фигур животных, архитектурных объектов.

Читать далее
Хурма разных сортов

Чем полезна свежая и вяленая хурма

Хурма — удивительно полезный и вкусный, любимый многими фрукт. Сейчас, на исходе осени, подходящее время для того, чтобы чаще покупать спелые, ярко-оранжевые плоды – наступил сезон сбора хурмы на Кавказе. Тамошний тёплый климат позволяет выращивать несколько сортов «финиковой сливы», это ещё одно название хурмы.

Читать далее
Вино из шелковицы

Вино из шелковицы

Этот рецепт можно было бы ещё назвать «первый опыт начинающего винодела», так как до этого раза я никогда вино не готовила. Но случилось так, что у меня появилась большая чашка заботливо собранной, целой и не подавленной шелковицы. Шелковица, или, как у нас её ещё называют, тютина – растёт у нас везде.

Читать далее
Клубнично-апельсиновый коктейль (18+)

Клубнично-апельсиновый коктейль (18+)

Сегодня у меня небольшие посиделки, и к ним – ароматный, лёгкий, но при этом «градусный» коктейль из красного вина, клубники и апельсина. Он типично женский, с ним приятно провести тёплый летний вечер с подругой.

Читать далее
Горячий шоколад

Горячий шоколад

Уютный плед, хорошая книга, пушистый снег, тихо падающий за окном… Вам не кажется, что чего-то не хватает? Конечно, чашечки горячего шоколада! Обязательно побалуйте себя, а рецепт этого потрясающего напитка-десерта я подскажу.

Читать далее
Готовый клюквенный морс

Витаминный клюквенный морс – то, что доктор прописал!

Клюква чрезвычайно полезная ягода. Это и кладезь витаминов, и природный антибиотик. Клюквенный морс помогает избежать простудных заболеваний, и даже если вы заболели, пейте морс. Также доктора прописывают клюквенный морс беременным: он не только укрепляет иммунитет, снимает отеки, но и оказывает чудесное воздействие при токсикозе. В нашем городе, найти свежую клюкву практически нереально, поэтому я вынуждена […]

Читать далее
Соус Чимичурри

Чимичурри

Открытие прошлых выходных — соус чимичурри. Я слышала о нем, быть может, даже пробовала, но отчего-то память не зафиксировала этот латиноамериканский шедевр. Чимичурри обычно подают к мясу. Но в этот раз, будучи в ресторане аргентинской кухни, я заказала запеченный на гриле творожный сыр с чимичурри. Сыр — нежный, воздушный, практически без вкуса, со слегка запеченным […]

Читать далее