Малина в лесу

По малинку в лес пойдем

Здравствуйте, читатели моего кулинарного блога! Лето в разгаре, в разгаре и ягодный сезон. Народ ринулся в лес за дарами природы – поспела малина в лесу, черника. Кто-то хочет подзаработать на ягодках, а кто-то заготовить на зиму сладкого варенья. Ведь в холода приятно насладиться пахучей вкусной малинкой с чаем, пирогами, с молочком… А лесная малина самая […]

Читать далее
Десерт

Подходи, навались, лимонадом освежись!

Здравствуйте, уважаемые читатели моего кулинарного блога! Лето, жара, одежда прилипает к телу. Хотите пить? Странный вопрос. Конечно, хотят все: звери, птицы, насекомые. Верблюды тоже хотят пить, хоть и могут обходиться без воды до двух недель. А человек и подавно, ведь мы с вами более чем на половину состоим из воды. К чему я это клоню? […]

Читать далее
Десерт

Квас белый окрошечный

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! История кваса на Руси насчитывает более чем тысячу лет. Искусством его приготовления в совершенстве владели наши предки. Давайте вспомним, как это делалось на примере кваса белого окрошечного. Необходимые продукты: солод ржаной дробленый -1 кг; солод ячменный – 500 гр.; мука ржаная – 4 кг; мука пшеничная – 1 кг; мука гречневая […]

Читать далее
Рецепт приготовления уксуса

Приготовление уксуса в домашних условиях

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Желающим иметь натуральные продукты собственного производства, предлагаю рецепт приготовления уксуса в домашних условиях. Необходимые продукты: сахарный песок – 1 стакан (можно применить мед в том же количестве); кислый ржаной хлеб – один небольшой кусок; свежие дрожжи – 15-20 грамм; изюм – несколько ягод

Читать далее
Как сделать горчицу

Как сделать горчицу в домашних условиях

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Иногда купишь горчицу в магазине, попробуешь, а она не поднимает аппетит, а наоборот – портит всю трапезу. И спросишь себя: «А как сделать горчицу самому, чтобы угодить своему вкусу?» Привожу несколько рецептов, подберите себе подходящий.

Читать далее
Польза семечек подсолнуха

Чем полезны семечки подсолнечника

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Вы не знаете,  чем полезны семечки подсолнечника? Тогда эта статья для Вас. Семечки подобны натуральным «консервам», в которые матушка-природа заложила многие жизненно необходимые человеческому организму вещества. Какие же это вещества? Речь идет о полиненасыщенных жирных кислотах (преимущественно линолевой и олеиновой). Эти кислоты помогают нормализовать жировой и холестериновый обмен в организме.

Читать далее
Интересное о малине

Интересное о малине

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! В одном из старых журналов нашел статью об этой известной ягоде, думаю и мои читатели не откажутся узнать кое-что интересное о малине.  В ее ягодах настолько удивительна гармония цвета, аромата и вкуса, что, наверное именно за это самый гармоничный, с полным набором колокольных звуков звон люди когда-то называли малиновым. Однако, собирать […]

Читать далее
Выпечка

Пивные дрожжи в домашних условиях

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Сегодня поговорим о том, как приготовить пивные дрожжи. Дрожжи не для приготовления пива, а дрожжи из пива. А с самим пивом, кстати, есть множество рецептов блюд, к примеру мясо в пиве. И даже выпечку делают на пиве. Чтобы приготовить пивные дрожжи в домашних условиях, возьмите стакан муки и стакан теплой воды. […]

Читать далее
История земляники

История земляники

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Эта статья поведает Вам о том, как развивалась история земляники, ягоды – чуда, огонька из далекого детства. Это о ней слова из сказки: «одну ягоду беру, на другую смотрю, третью примечаю, а четвертая мерещится». Возможно, такое название ей дано за то, что ее цветоносы под тяжестью ягод изгибаются, клонятся, буквально к земле […]

Читать далее