Окрошка на рассоле и кефире

Окрошка на кефире и рассоле от помидоров

На чём только ни делают окрошку! На сладком квасе, взятом в магазине, на домашнем, известным под названием «окрошечный», на кефире, на сыворотке, на минеральной воде, на кипячёной воде с лимонной кислотой. А на рассоле из банки маринованных огурцов или помидоров не пробовали?

Зеленые щи со свежим щавелем и яйцом

Как приготовить зелёные щи с щавелем и яйцом

Зелёные щи особенно хороши после зимы, когда мы соскучились по витаминам, летом, когда в жару ничего не хочется, осенью, когда борщ, приевшись, сдаёт лидирующие позиции. Был бы щавель.

Куриный суп с кабачками

Быстрый суп с кабачками и вермишелью на курином бульоне

Суп из кабачков люблю за то, что его быстро и легко готовить. Но вкус, конечно, отменный. Прибежала с работы, заранее сваренный куриный бульон достала, и через 20 минут вкусный супчик готов! Можно добавить вермишель или рис, или даже пшено. Но вот картошка – на любителя. Расскажу о самом популярном в нашем доме варианте куриного супа […]

https://smashno.ru/wp-content/uploads/2017/09/14-sverhu-kladem-lavrovyiy-list-i-stavim-v-duhovku.jpg

Готовим ароматный овощной суп из баклажанов и помидоров «Ренуар»

Этот интересный суп назван так в честь знаменитого французского художника Огюста Ренуара, а точнее, его картины «Плоды в вазе в форме рако­вины». На переднем плане этого красочного полотна красуется яркий синий баклажан, поэтому нижеприведённый рецепт баклажанного супа-пюре так поэтично и назвали. Хотя, вполне возможно, сам Ренуар об этом не подозревал и блюдо не пробовал - но […]

Готовим вкусную домашнюю уху из карпа с рисом

Вкусная уха – отменное лекарство и от похмелья, и от дискомфорта в желудке, согласны? После праздничных застолий с обилием «тяжёлых» блюд организм уже не может принимать оливье, шубу и другие подобные яства, щедро сдобренные майонезом. Хочется чего-то лёгкого и нежирного.

Борщ с грибами и фасолью

Ароматно и сытно: готовим наваристый борщ с грибами

Зимой без горячего блюда не обойтись. Заслуженное место занимают наваристые супы, похлёбки и борщи, приготовленные на мясном бульоне. Мы сделали для вас подборку рецептов ароматного борща с грибами. Его по праву можно считать кладовой многих витаминов (калий, кальций, магний), белка и других полезных компонентов.

Борщ без свёклы

Борщ без свёклы — вкусно, ароматно, ярко

Каким блюдом обычно угощают иностранцев, когда хотят познакомить их с русской кухней? Конечно же, речь идёт о борще. Ароматный, вкусный, со сметаной и свежим хлебом – объедение! Ингредиенты для него найдутся в любом холодильнике, а готовить его очень просто. Но бывает, что нужные продукты заканчиваются в самое неподходящее время. Разве можно, например, сварить вкусный борщ […]

Красный борщ

Простые рецепты вкусного классического борща

Борщ – это то самое блюдо, о котором каждый русский человек говорит с особой теплотой и любовью. Наваристый, яркий, ароматный, вкусный суп по праву считается нашим национальным блюдом. Рецепты борща часто передаются от поколения к поколению, и нередки случаи, когда молодые девушки готовят его по рецепту бабушек и прабабушек.