Чесночный суп-пюре

Чесночный суп-пюре

На улице с непривычки холодно и неуютно, а значит, настал черёд сытных и согревающих блюд! И, конечно, горячих супов. Сегодня у меня чесночный суп-пюре со свининой. Когда-то я размещала здесь рецепт чесночного супчика с сырными гренками, но на этот раз у меня совершенно другой суп, хотя их объединяет один нюанс – чеснока в этих супах […]

Суп с кукурузной крупой

Суп с кукурузной крупой

На обед у меня сегодня – полезный, вкусный и по-осеннему яркий супчик с кукурузной крупой. У меня по рецепту в супе есть немного сливочного масла, но если его не добавлять, то суп выйдет ещё и диетическим – ведь кукурузная крупа низкокалорийна и богата клетчаткой. Готовится суп быстро и просто, а вкус его Вас порадует, уверяю.

Суп Чили кон карне

Суп «Чили кон карне»

«Чили кон карне» в переводе означает «перец чили с мясом» и представляет собой традиционное мексиканское блюдо из данных ингредиентов. Иногда «чили кон карне» готовят и в виде похлёбки, чем мы сегодня и займёмся – приготовим вкусный суп-вариацию этого известного блюда. Тем более, не за горами холодные осенние деньки, когда этот согревающий и сытный супчик с […]

Суп с печёночными кнелями

Суп с печёночными кнелями

Кнели – это очень нежные фрикадельки из полужидкого фарша, который набирают ложкой и выкладывают в кипящую воду или бульон. У меня сегодня кнели печёночные, а варятся они в очень вкусном супе, который не оставит равнодушным никого! Вот честно, сомневалась, будет ли это вкусно, всё же суп с печенью я ни разу не готовила. Но, как […]

Таратор

Таратор

Сегодня днём, увидев, как столбик термометра перевалил за отметку «39», я поняла, что готовить ничего не хочу. Даже приготовление моего любимого белорусского холодника показалось подвигом – ведь для него ещё нужно варить свёклу, картошку, яйца… Но есть-то что-то всё равно нужно, поэтому как нельзя кстати пришёлся рецепт болгарского холодного супа «Таратор». Рекомендую готовить сразу двойную […]

Овсяный суп

Овсяный суп

Сегодня на обед у меня лёгкий супчик на курином бульоне с добавлением овсяных хлопьев. Хлопья для этого супа рекомендую слегка обжарить на сухой сковороде – тогда они придадут супу особый привкус. В конце я для сытности и пикантности ещё потёрла сыр, он там не лишний. В общем, рекомендую – просто, легко и вкусно.

Суп из маша

Суп из маша

Маш, или бобы мунг – очень полезный продукт, богатый белком и содержащий антиоксиданты. Я раньше использовала маш только для проращивания (и Вам советую – его проростки нежны и вкусны, мои дети частенько «паслись» возле тарелочки с пророщенным машем, а уж как он полезен в период весеннего авитаминоза – и говорить нечего), а сегодня решила приготовить […]

Суп с рисовыми фрикадельками

Суп с рисовыми фрикадельками

Если Вы не знаете, как ещё «заставить» съесть в обед полезное первое блюдо своих домочадцев – Вам под кат! Ведь там интересный рецепт вкусного куриного супчика с фрикадельками – но не с простыми. А с рисово-творожно-сырными. «Творог – в суп?!» - удивлённо спросила вчера моя дочь. И я считаю, что в пять лет – самое […]

Постный рассольник с черносливом

Постный рассольник с черносливом

Обычный рассольник я варю часто, и, надо сказать, он даже поднадоел. Поэтому я решилась приготовить такой необычный вариант – с черносливом и маслинами. И не разочаровалась, поэтому спешу поделиться. Тем более, на дворе Великий Пост, и постный, но при этом очень вкусный рецепт супчика будет как нельзя кстати.

Чесночный суп с сырными сухариками

Чесночный суп с сырными сухариками

Даже самый вкусный борщ надоест, если есть его на первое каждый день. Я люблю есть первое блюдо только в свежеприготовленном виде, и, желательно, разнообразно. Поэтому для меня рецептов первых блюд никогда не бывает много! Сегодня у меня на обед лёгкий пикантный супчик с сухариками.