Фасолевый суп с омлетом

Фасолевый суп с омлетом

Наука утверждает – мясные бульоны есть вредно. Причём как сваренные на косточке, так и на чистом мясе – из костей в бульон попадают тяжёлые металлы, которые копятся в костях всю жизнь; а из мяса – могут попасть остатки гормонов и антибиотиков, которыми подкармливают зверушек фермеры. Учитывая это, я почти перестала готовить супы на мясном бульоне […]

Читать далее
картофельно-морковный суп

Картофельно-морковный суп

Низкокалорийный суп-пюре хорошо подойдёт для тех, кто желает поддерживать себя в форме. Это блюдо считает в себе не только вкус, но и пользу. Хорошо подойдёт как основной приём пищи и даст заряд на целый день.

Читать далее
Готовая окрошка

Окрошка на кефире

Нет, ничего прекрасней холодненькой окрошки в жаркий летний день. Это исконно русское блюдо и мама  рассказывала, что традиционно у нее в деревне в России, окрошку готовили на домашнем квасе. К сожалению, я так ее ни разу не попробовала. У нас же дома мы готовили ее на воде с майонезом, т.к. мама не кушает молочные продукты. […]

Читать далее

Вкуснейший суп-пюре с горбушей

Сегодня я предлагаю приготовить суп. Ну, вот этого «ууу…» на самом деле не надо. Стоит только один раз приготовить этот потрясающее блюдо,  и вы поймёте, что совершенно напрасно изначально вырвался этот вопль разочарования при слове «суп».

Читать далее
Томатный суп с крутонами с сыром

Томатный суп с крутонами

Томатный суп с крутонами — отличное блюдо для вегетарианцев, желающих похудеть или тех, кто провел бурные выходные. «Нормальным» людям также рекомендую, но сама почему-то готовлю его только в вышеуказанных случаях (двух из трех). Шучу, конечно. Томатный суп рекомендую всем без исключения! Он — яркий, в меру кисленький и сытный. Если желаете острых ощущений, добавьте чили. […]

Читать далее

Ньокки картофельные

Ньокки — это итальянские клецки, которые можно подать в качестве самостоятельного блюда или как гарнир. Классические ньокии — мучные. Но я не знаю славянина, не любящего картошку, поэтому и представляю рецепт ньокки картофельных. Кстати, у португальцев есть поверье. Для того, чтобы привлечь процветание, надо 29 числа каждого месяца есть ньокки, а под тарелку положить деньги. […]

Читать далее

Куриный суп с клецками

Куриный суп с клецками вариться около часа. В качестве основы для супа можно использовать готовый куриный бульон или развести в кипятке бульонный кубик. Другой «жидкой» частью станут молоко и сливки. Суп у нас выйдет сливочно-нежный с мягчайшей ароматной курицей и петрушко-сельдерейной ноткой. Вкуснятина, что и говорить! Клецки для супа можно приготовить самим, а можно купить […]

Читать далее

Суп-пюре из спаржи

Спаржу удается приручить не всем. Я сама долгое время относилась к ней настороженно. Признаюсь, суп-пюре стал для меня замечательным поводом познакомиться со спаржей. Во-первых, приготовление такого супа не требует особых навыков. Во-вторых, даже приложив усилия, суп-пюре сложно испортить. В-третьих, в этом супе мало ингредиентов и все они — знакомые. В суп-пюре из спаржи добавлю картошку, […]

Читать далее

Суп-пюре из тыквы

Тыква может долго храниться в постоянной температуре, но стоит внести ее из кладовки/балкона в тепло — все! У меня на даче растут эти яркие красавицы, одной хватает, чтобы накормить всю семью, родителей и подружку Людку. Тыкву жарю, настаиваю на ней витаминный напиток с лимонным соком, готовлю цукаты и суп-пюре. Нынешняя история посвящена кремовому супу-пюре из […]

Читать далее
Как варить рассольник

Как варить рассольник, семейный рецепт

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Вроде бы еще недавно мама показывала нам  как варить рассольник, а теперь мне самому в пору учить своих детей. Рассольник – блюдо незатейливое, всем известное, людям старшего поколения оно памятно по фабричным и заводским столовым, где подавалось к столу в самом простецком исполнении. В конце статьи я приготовил для вас видеорецепт […]

Читать далее