Салат Оливье

Его можно узнать из тысячи… Готовим новогодний салат «Оливье»

Аппетитный, сытный, вкусный. Рецептов его приготовления тысяча. Многим известен рецепт с отварным картофелем, морковью, мясом, консервированным зеленым горошком, солеными огурцами и майонезов. А ведь первый салат оливье (который удалось найти в литературе) таков: два рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои-кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, […]

14 декабря 2016
Итальянский салата Панцанелла

Классический рецепт итальянского салата «Панцанелла» с хлебом и помидорами

«Сентябрь – что же ты такой ноябрь?!» — недоумённо спрашивали, наверное, во многих регионах страны недавно. Первый месяц осени и правда выдался промозглым и холодным. Но мы не унываем – впереди «бабье лето», и мы успеем ещё насладиться солнечными и сухими деньками перед долгой зимой. И, конечно, последними напитанными солнцем сезонными овощами и плодами. У […]

3 октября 2016
Салат из запечённых овощей

Салат из запечённых овощей

Осенью я постоянно пеку что-то. То печенье, то пироги, то овощи – особенно часто их, ведь скоро это овощное изобилие закончится, и хочется как можно более полно им насладиться напоследок. Сегодня из запечённых овощей у меня салат – вкусный и полезный. А «бонусом» — вкусные запахи в квартире и тепло от остывающей духовки – когда […]

26 сентября 2016
Салат с кабачками, помидорами и сыром

Салат с кабачками, помидорами и сыром

Пока ещё длится сезон кабачков, я кладу их, куда только можно. Ведь это замечательный овощ – вкусный, полезный и диетический! Сегодня у меня – лёгкий, но в то же время сытный салат с запечёнными кабачками, сыром и помидорами, который, при желании, может стать не только диетическим перекусом, но и лёгким ужином.

29 августа 2016
Печёночный салат

Печёночный салат

Предлагаю Вашему вниманию отличный летний салат, который может стать лёгким, но в то же время сытным ужином или обедом. Его едят даже те, кто не любит печень! Готовится он легко и быстро.

25 июля 2016
Слоёный салат с редькой

Слоёный салат с редькой

Этот салат, возможно, и не для праздничного стола, но для разнообразия и пользы, на каждый день – отличный выбор. Ведь там содержится редька – рекордсмен по содержанию флавоноидов, помогающих организму устоять перед всякими гриппами и простудами, которые наводят сейчас немало страхов. Для этого салата я беру зелёную редьку – она практически не горчит, но при […]

1 апреля 2016
Салат с сайрой и черносливом

Салат с сайрой и черносливом

Если у Вас намечаются небольшие посиделки – приготовьте этот салат! Необычное, но вкусное сочетание ингредиентов удивит и порадует и гостей, и хозяев. В нём есть и солёный вкус, и сладкий, и кисловатый, и лёгкая острота сыра… В общем, это стоит попробовать!

30 марта 2016
Картофельный салат с печенью

Картофельный салат с печенью

Этот салат очень прост в исполнении, но сочетание ингредиентов в нём весьма удачное. Он сытный, и может выступать как самостоятельное блюдо. Я приготовила этот салат на обед, в дополнение к супу. В чём ещё большое преимущество данного рецепта – в этом салате замечательно «звучит» куриная печень, и в таком виде её едят даже те, кто […]

15 февраля 2016
Салат Снегирь

Салат «Снегирь»

Сегодня предлагаю приготовить салат в виде самой красивой и яркой зимней птички – снегиря. Такое оформление можно сделать, конечно, для любого салата, я напишу свой вариант. Этот салат вкусный и достаточно сытный.

20 января 2016
Подача салата Мимоза в виде мандаринов

Как приготовить «Мимозу» с консервированной сайрой и рисом — любимый салат в оригинальной подаче

Ну и что, что новогодние праздники позади?! «Мандариновое» настроение продолжается! Сегодня предлагаю приготовить любимый многими салат «Мимоза» и подать не заурядно, а в форме мандаринок. В основе консервированная сайра, отварной рис и яблоки.

13 января 2016