Салаты

Хочу предложить сегодня на ужин великолепный, лёгкий и несколько необычный салат с кальмарами. Сложно сказать к какой кухне его отнести, это авторский салат шеф-повара маленького ресторанчика в городе Гавр, что в Верхней Нормандии. Ну и конечно, это блюдо можно подать не только, вернее не столько к вечерней трапезе, сколько к праздничному столу или по поводу […]

Сегодня на ужин я предлагаю в очередной раз совершить путешествие в страну знаменитую своей кухней. Давайте вместе попробуем приготовить вот этот традиционный салат, названный в честь «праздника седьмого дня седьмого месяца». Салат очень лёгкий, но в то же время достаточно сытный, с приятным несколько необычным вкусом. Ну а к какой стране он относится, думаю и […]

Если сказать что то, что мы будем сегодня готовить вкусно, значит не сказать вообще ничего. Сюда подойдут все эпитеты в превосходной форме: «божественно», «необычайно», «бесподобно», «изысканно», в общем, после того, как вы приготовите и отведаете этот салат, то сами сможете продолжить в том же духе.

Хотелось сегодня порадовать себя вкусным пирогом, но... Во-первых, к тесту нужно подходить с любовью, а то, что хотелось вчера, зачастую лень делать сегодня. А во-вторых, страстная неделя ещё не закончилась, и, по меньшей мере, странно будет выглядеть на нашем столе какой-нибудь квебекский туртюр или фадж в шоколадной глазури. Поэтому, думаю, что будет уместно приготовить сегодня […]

Лето-пляжи уже не за горами. Можно будет щеголять в лёгком сарафанчике и слегка, в такт набегающей волне, плывущей походкой, пройти в новом купальнике по прибрежному песку под восхищённые «охи-ахи» окружающих... С этими мыслями я подхожу к зеркалу и понимаю, что изрядно округлившиеся на вольных зимних хлебах бёдра, даже у самой себя, любимой, восхищения как-то не […]

Самыми ходовыми блюдами новогоднего стола, помимо нарезки и горячего, безусловно являются салаты. И не просто салаты, а салаты-атрибуты зимы, праздников, Нового года. Тут все дело в украшении блюд. Продолжаю делиться вариантами сервировки салатов к Новому году. Новогодний салат "Шишка" можно приготовить на основе любого салата, в который входят миндальные орехи. Суть в том, что мы […]

Продолжая тему новогодних салатов (начатую мною несколько дней назад), хочу представить еще несколько вариантов салатов на Новый год, в том числе, фруктовых. Сразу хочу заметить, что важно включить фантазию и, если у вас нет одного или другого ингредиента для салата, действовать смело. Заменяйте, находите, фантазируйте. "Выращивайте" свои новогодние елочки! Кстати, такие салаты очень весело готовить […]

Классический греческий салат - чудесное свежее блюдо, особенно в сезон. Главное, чтобы овощи были сочные, сладкие, а еще лучше - прямо с грядки. Греческий салат с фасолью отличается от классического тем, что в него входит белая консервированная фасоль. Безусловно, фасоль можно отварить и дома. Но, в целях экономии времени, можно просто купить баночку. Маслины выбирайте […]

Осенью (и весной) наш организм особенно нуждается в витаминах. Благо, яблоки, свеклу и морковь мы можем найти в течение целого года. Из них получается отличный витаминный салат, который можно подать к разным блюдам. Не скажу, что мои домашние в восторге от такого салата из моркови и свеклы, но я стараюсь завуалировать его горячим или выложить […]

Салат фруктовый с йогуртом можно подать на завтрак, полдник, сладкий перекус, десерт или в дни, когда вам или подруге "чего-то хочется". Поверьте, такой фруктовый салат лучше какого-нибудь поспешно купленного полуфабриката. В продолжение "здоровой темы" скажу, что йогурт можно выбрать обезжиренный, а фрукты - свежие. Кстати, такой салатик можно слопать и перед походом в спортзал, не […]