Жареная стручковая фасоль с брокколи и яйцом

Быстрый гарнир: готовим жареную стручковую фасоль с брокколи и яйцом

Осень началась — организму надо запасаться витаминами на зиму. В этом нам поможет спаржевая фасоль, которая мало того, что совершенно не содержит вредных для человека соединений и поэтому может использоваться в неограниченном количестве, но и богата минералами, помогающими бороться с гриппом. Добавим к ней брокколи. Она опережает лимон и апельсин по количеству витамина С. И […]

Мясные котлеты с тыквой на тарелке с гречневой кашей и квашеной капустой

Готовим вкусные мясные котлеты с тыквой в духовке

Предлагаем вам ещё один рецепт вкусных котлет — приготовленных из мясного фарша и тыквы. Мясо можно брать любое, подойдёт свинина, говядина или баранина. Котлеты запекаются в духовке около 40 минут и получаются очень ароматными и сочными. Тыкву в этом рецепте я использую замороженную, но можно взять и свежую.

Хек, запечённый в духовке

Готовим морскую рыбу под разными соусами: хек и минтай в духовке

Моя бабушка очень вкусно готовила морскую рыбу: хек или минтай. Делала она это очень быстро. И не из-за своей сноровки, а благодаря простоте рецепта. Делюсь с вами её хитростями. Заодно предлагаю свой вариант, ещё проще и с другим соусом. А вы уж выбирайте, какой вам больше подойдёт.

Курица с тыквой и картошкой в горшочке

Сочная курочка с картофелем и тыквой в горшочках

Сегодня мы готовим второе в горшочках, используя, кроме других овощей, тыкву – «аптеку» родом из Южной Мексики. Она накопила для нас очень много полезного: целую кладовую витаминов, среди которых есть даже К и Т, крайне редкие гости в других овощах, отвечающие за синтез белка, за усвоение тяжёлой пищи и предотвращение анемии. Часто ли вы такое […]

Белорусские колдуны

Готовим вкусные белорусские колдуны

По поводу главной страсти белорусов — картошки — ходит множество шуток. Но стоит признать, что этот продукт и правда очень вкусен и универсален — из него можно приготовить массу разнообразных блюд, чем мы сегодня и займёмся. Ну и конечно, у кого же мы позаимствуем опыта обращения с этим замечательным продуктом, как не у знатоков этого […]

Котлеты из курицы с сыром

Котлеты из курицы с сыром, запечённые в духовке

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусных и сочных котлет из курицы с сыром. Таким способом можно наготовить впрок и заморозить в камере. Для фарша я обычно покупаю курицу и обрезаю с неё мякоть. Мясо идёт на котлеты, а кости - на бульон. Итак, приступим.

Голубцы с картошкой

Альтернатива классике: готовим голубцы с тёртым картофелем в духовке

Однажды в Сочельник мне посчастливилось оказаться во Львове у друзей, на Украине. Его ещё называют Святой вечер, и по традиции устраивают торжественные застолья. Обязательно нужно подать на стол 12 постных блюд (число апостолов Христа). Мало где придерживаются старых традиций, и вдвойне приятно было откушать все эти яства в атмосфере искренности, доброты, любви. На душе было действительно […]

Запечённые картофельные дольки с тёртым ссыром

Запекаем картофельные дольки в рукаве

Кто не любит картошку? Разваренную и тающую крупинками во рту или с золотистой хрустящей корочкой, поджаренную брусочками, кубиками или измельчённую в нежное пюре, или сваренную целиком и дымящуюся на столе, щедро сдобренную маслом и укропом, на аромат которой собирается вся семья?

Пеленгас, запечённый в духовке с овощами

Запекаем пеленгаса в духовке с картофелем и овощами

Если вы решили пригласить гостей и приготовить что-то необычно вкусное и торжественное, но без лишних «заморочек» – это блюдо как раз для такого случая. Предлагаю простой рецепт: морская рыба пеленгас, запечённая целиком в духовке с картошкой и овощами.