Белорусские колдуны

Готовим вкусные белорусские колдуны

По поводу главной страсти белорусов — картошки — ходит множество шуток. Но стоит признать, что этот продукт и правда очень вкусен и универсален — из него можно приготовить массу разнообразных блюд, чем мы сегодня и займёмся. Ну и конечно, у кого же мы позаимствуем опыта обращения с этим замечательным продуктом, как не у знатоков этого […]

Котлеты из курицы с сыром

Котлеты из курицы с сыром, запечённые в духовке

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусных и сочных котлет из курицы с сыром. Таким способом можно наготовить впрок и заморозить в камере. Для фарша я обычно покупаю курицу и обрезаю с неё мякоть. Мясо идёт на котлеты, а кости — на бульон. Итак, приступим.

Голубцы с картошкой

Готовим голубцы с тёртым картофелем в духовке

Однажды в Сочельник мне посчастливилось оказаться во Львове у друзей, на Украине. Его ещё называют Святой вечер, и по традиции устраивают торжественные застолья. Обязательно нужно подать на стол 12 постных блюд (число апостолов Христа). Мало где придерживаются старых традиций, и вдвойне приятно было откушать все эти яства в атмосфере искренности, доброты, любви. На душе было действительно […]

Запечённые картофельные дольки с тёртым ссыром

Запекаем картофельные дольки в рукаве

Кто не любит картошку? Разваренную и тающую крупинками во рту или с золотистой хрустящей корочкой, поджаренную брусочками, кубиками или измельчённую в нежное пюре, или сваренную целиком и дымящуюся на столе, щедро сдобренную маслом и укропом, на аромат которой собирается вся семья?

Пеленгас, запечённый в духовке с овощами

Запекаем пеленгаса в духовке с картофелем и овощами

Если вы решили пригласить гостей и приготовить что-то необычно вкусное и торжественное, но без лишних «заморочек» – это блюдо как раз для такого случая. Предлагаю простой рецепт: морская рыба пеленгас, запечённая целиком в духовке с картошкой и овощами.

Курица с квашеной капустой

Готовим в горшочках: курица с картофелем и квашеной капустой

Я очень люблю готовить в глиняных горшочках – блюда, приготовленные таким образом, имеют особый, несравнимый ни с чем вкус. Ведь материал горшочков распределяет температуру таким образом, что еда как бы томится в них и долгое время остаётся горячей. Так что даже припозднившиеся члены семьи могут получить свой ароматный, горячий горшочек со свежим ужином, не разогревая […]

Овсяная молочная каша с мёдом

Готовим овсянку на молоке в мультиварке

Овсяная каша считается одним из классических вариантов завтрака. Готовят её на воде, молоке, с фруктами, изюмом. Предлагаем рецепт вкусной молочной овсяной каши в мультиварке.

Гарнир из фасоли с овощами

Гарнир из красной фасоли с овощами

Основное блюдо часто требует дополнения. Эту функцию выполнят гарниры. Они бывают простыми и сложными, овощными (из картофеля, капусты, кабачков, баклажанов), крупяными (из гречки, риса, пшена), бобовыми (из фасоли стручковой, красной и белой, из гороха, чечевицы) из макаронных изделий.