Нудли по-украински

Нудли по-украински

Таким интересным словом, оказывается, называют галушки, но необычные, а приготовленные в виде рулетиков с зеленью и чесноком внутри. Нудли не варятся в воде, а готовятся за счёт ароматного пара, испускаемого мясным рагу, которое тушится внизу. В общем, проще один раз попробовать, чем долго объяснять.

Перловка с мясом

Перловка с мясом в горшочках

Впереди вся промозглая осень и холодная зима, а значит, настала пора сытных и питательных блюд. Сегодня хочу Вам предложить приготовить отличное, можно сказать, базовое блюдо, которое накормит всю семью. Оно такое знакомое, и в то же время полузабытое, а ведь оно – основа русской кухни. Встречайте: каша с мясом! В данном случае, перловка. А русскую […]

Картофель рёшти с селёдочным соусом

Картофель рёшти с селёдочным соусом

Зимой и осенью я люблю блюда северных народов, за их насыщенность - и калориями, и вкусом! Рёшти – это швейцарское национальное блюдо, которое готовят из натёртого на тёрке, или нарезанного соломкой картофеля. Ну, и какая же картошечка без селёдочки! Но просто сельдь к рёшти – слишком скучно, а потому приготовим вкуснейший селёдочный соус.

Запеканка с курицей и кабачком

Запеканка с курицей и кабачком

Представляю Вашему вниманию очень вкусную и нежную запеканку с куриным фаршем и кабачком. Её можно смело подать даже маленьким «малоежкам»; но и взрослым она придётся по вкусу! К тому же, у неё есть ещё один существенный плюс: сейчас, когда начинается жара, гораздо проще сложить все ингредиенты в форму и отправить в духовку, закрыв дверь в […]

Куриные "шарики" в сливочном соусе

Куриные «шарики» в сливочном соусе

Курица – это, по-моему, просто супер продукт - в том смысле, сколько блюд из неё можно приготовить. И каждый раз она будет приобретать разные оттенки вкусов. Например, потрясающий чесночно-сливочный, как в этом блюде, которое я предлагаю Вам приготовить сегодня.

Печень с картофелем в горшочках

Печень с картофелем в горшочках

Мои дети в последнее время что-то совсем не жалуют печень. А мне хотелось бы, чтобы она всё же бывала в их рационе, хотя бы иногда – в основном, из-за отличного влияния на детский гемоглобин. Так что я пребываю в поиске блюд, в которых они её всё-таки будут есть. И… после вчерашней печени в горшочках, кажется, […]

Запеканка из картофельного пюре

Запеканка из картофельного пюре

Картофельное пюре относится к тем блюдам, которые вкусны только в свежеприготовленном виде. На следующий день пюре теряет всю свою «воздушность» и меняет вкус. Если уж у Вас осталось с предыдущей трапезы картофельное пюре, мне кажется, лучше стоит дать ему «вторую жизнь» в другом вкусном блюде. Например, в такой запеканке, которую можно сделать буквально из всего, […]

Курица в яблочном соке

Курица в яблочном соке

Кто-то (например, я) любит сочетание мяса и кисловато-сладкого вкуса яблок, кто-то не очень. Вот для тех, кто любит, у меня есть замечательный рецепт, значительно «убыстряющий» приготовление нежной курочки с любимым привкусом.

Ризотто с грибами

Ризотто с грибами

Ризотто я попробовала впервые в ресторане, и мне оно очень понравилось. Раньше, я слышала об этом блюде только из американских фильмов, и мне оно казалось каким-то недостижимым, а ведь на самом деле это вкусное блюдо запросто можно приготовить самим.

Рагу из боровиков

Рагу из боровиков

Недавно подруга посоветовала замечательный рецепт рагу с боровиками. Белый гриб, по праву считается одним из самых популярных, больших и вкусных грибов. С приготовлением этого блюда справится даже неопытный кулинар. Благодаря былым грибам, рагу получается очень ароматным, сытным и вкусным.