Жареный болгарский перец целиком

Как приготовить жареный болгарский перец целиком с баклажанной икрой

Ах, лето, ещё месяц нас побалует, и снова наступит осень...Но это же целый месяц, поэтому продолжаем есть сезонные овощи, готовить из них вкусные блюда, звать гостей всё это пробовать и наслаждаться этим временем.

Жареные баклажаны с грибами и луком в сметане

Баклажаны с грибами в сметане на сковороде

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! В поисках новых вкусных рецептов, набрёл я на один сайт, увидел аппетитную фотографию, долго её рассматривал, но так и не смог определить, что передо мной - баклажаны с грибами. Сначала думал – мясо или печень какого–то заморского чуда или яйца динозавра, особым образом приготовленные:) А вот о баклажанах даже и не […]

Закуска с сыром фета, маслинами и овощами

Греческая закуска: как приготовить канапе с сыром фета, помидорами черри и маслинами

Новогодние праздники, говорите, закончились? Так впереди ещё на очереди, поэтому начинаем готовиться уже сейчас :) А может, не праздники, а просто тёплый семейный обед, где, кроме других вкусных блюд, будут уместны и быстрые закуски. Что я и хочу вам предложить - канапе по-гречески с фетой и овощами - рецепт одноимённого салата, только на шпажках.

Горячий бутерброд с баклажанами, помидорами и плавленым сыром

Рецепт горячих бутербродов с баклажанами, помидорами и плавленым сыром

Быстрые закуски и различные бутерброды зачастую становятся палочками выручалочками, когда нужно перекусить. В ход идёт сыр, колбаса, творог, зелень, овощи и даже фрукты,  да в общем всё, что есть в холодильнике. И вот так, пробуя и сочетая различные ингредиенты и вкусы, мы получаем наш самый любимый рецепт. Я хочу поделиться с вами вариантом приготовления горячих […]

Закуска из сельди и свёклы

Готовим закуску из сельди со свёклой и яблоком

Обычная солёная сельдь – любимый многими продукт и часто появляется в повседневном меню. А я сегодня предлагаю проявить фантазию и разнообразить эту незатейливую рыбку, превратив её в интересную закуску. Дополнила овощами, применила особый способ нарезки – и, вуаля! Получилось совсем другое блюдо. И полезнее, и вкуснее просто сельди.

Кальмары по-корейски

Как приготовить пикантную закуску «кальмары по-корейски»

Я очень люблю корейские блюда, но стараюсь не покупать их у корейцев. Причина – химия, которой они щедро посыпают свою вкуснятину, вроде глутамата натрия и иже с ним. Поэтому я считаю, разумнее и здоровее приготовить то же самое дома. Тем более что ничего сложного в приготовлении блюд «по-корейски» нет. Если речь идёт об острых закусках, […]

Огурцы по-корейски

Огурцы по-корейски

Хочу поделиться интересным рецептом острой огуречной закуски. По идее, её можно заготовить и на зиму, но я рискнула сделать только одну баночку – хочу проверить, как поведут себя эти огурцы за несколько месяцев, не устроят ли «фейерверк». Ведь там такая спорная и, в то же время, такая необычная и пикантная добавка, как кунжут… Но, в […]

Баклажаны с соусом песто

Баклажаны с соусом песто

Баклажаны «тёщины языки» с детства знает, наверное, каждый. Баклажаны, которые итак впитали в себя масло при жарке, обильно смазываются жирным майонезом с чесноком… Хочу предложить  более полезный вариант – соус песто вместо вредного майонеза! Это очень пикантно, очень вкусно и необычно, я теперь буду готовить свои любимые баклажаны именно так. Соус песто, правда, у меня […]