Кальмары по-корейски

Как приготовить пикантную закуску «кальмары по-корейски»

Если речь идёт об острых закусках, вроде моркови по-корейски, то всё дело в специях, которые обжариваются в растительном масле, потом этим кипящим маслом заливаются подготовленные продукты. Сегодня таким способом мы будем готовить кальмары. Кальмары – просто кладезь белка и ценных минералов, при этом жира в них практически нет. А приготовленные по-корейски – ещё и пикантная закуска. […]

17 января 2017
Огурцы по-корейски

Огурцы по-корейски

Хочу поделиться интересным рецептом острой огуречной закуски. По идее, её можно заготовить и на зиму, но я рискнула сделать только одну баночку – хочу проверить, как поведут себя эти огурцы за несколько месяцев, не устроят ли «фейерверк». Ведь там такая спорная и, в то же время, такая необычная и пикантная добавка, как кунжут… Но, в […]

29 июля 2016
Баклажаны с соусом песто

Баклажаны с соусом песто

Баклажаны «тёщины языки» с детства знает, наверное, каждый. Баклажаны, которые итак впитали в себя масло при жарке, обильно смазываются жирным майонезом с чесноком… Хочу предложить  более полезный вариант – соус песто вместо вредного майонеза! Это очень пикантно, очень вкусно и необычно, я теперь буду готовить свои любимые баклажаны именно так. Этот соус, правда, у меня […]

6 июля 2016
Домашняя печёночная колбаса

Домашняя печёночная колбаса

Наверное, не стоит долго расписывать, чем домашняя колбаса лучше покупной? Во всяком случае, я давно хотела научиться готовить дома достойный аналог магазинной колбасе, которой вкусно и удобно перекусить или позавтракать, или взять с собой на природу. И – ура! – вот он рецепт: вкусной, простой в приготовлении, полностью натуральной и при этом недорогой печёночной колбасы. […]

27 апреля 2016
Свёкла по-корейски

Свекла по-корейски

Морковь по-корейски пробовали все, а вот пробовали ли свёклу? А ведь она не менее вкусна и полезна, и её тоже можно приготовить таким способом. И при этом легко приготовить – в этом Вы убедитесь далее.

4 марта 2016
Горячие рыбные бутерброды, посыпанные зеленью

Горячие рыбные бутерброды

Эти бутерброды могут стать отличным сытным завтраком для всей семьи, а также закуской из разряда «гости на пороге» — так как готовятся очень быстро и предельно просто. А как вкусно потом уплетать их с крепким чёрным чаем!…

11 января 2016
Кимчхи

Кимчхи

Кимчхи – это блюдо корейской кухни, представляющее собой квашенные овощи, острые на вкус. Это достаточно древнее блюдо – первые упоминания о нём встречается в I веке нашей эры. Чаще всего кимчхи готовят из пекинской капусты. В рецепте, приведённом ниже, мы будем использовать классический вариант приготовления кимчхи.

11 декабря 2015
Фаршированный чернослив

Фаршированный чернослив

Оказывается, многим эта закуска известна ещё с советских новогодних застолий. Я же открыла для себя её только недавно. Так что, я Вам сейчас или напомню, или расскажу впервые об интересном блюде – пикантном черносливе в сметане, фаршированном грецкими орехами, сыром и чесноком. Эта закуска удачно сочетает в себе несколько вкусов – сладкий, острый и сметанно-сливочный.

30 ноября 2015
Рыбно-овощная закуска

Рыбно-овощная закуска

Хочу поделиться интересным рецептом закуски из овощей, консервированной рыбки и риса. Это блюдо готовится очень просто, достаточно диетично и сытно одновременно, и может выступить не только в качестве перекуса, но и лёгкого ужина.

25 ноября 2015
Готовый печёночный торт

Печёночный «торт»

Свой кабачковый «торт» я Вам показывала, закусочный с рыбой – тоже, настало время печёночного! Ну, люблю я подавать закуски в виде тортиков – это и празднично как-то, и необычно. А в этом «тортике» печень едят даже те, кто обычно не ест её ни в каком другом виде. Потому что тут тонкие и нежные печёночные «коржи» […]

9 ноября 2015