Рыбно-овощная закуска

Рыбно-овощная закуска

Хочу поделиться интересным рецептом закуски из овощей, консервированной рыбки и риса. Это блюдо готовится очень просто, достаточно диетично и сытно одновременно, и может выступить не только в качестве перекуса, но и лёгкого ужина.

25 ноября 2015
Готовый печёночный торт

Печёночный «торт»

Свой кабачковый «торт» я Вам показывала, закусочный с рыбой – тоже, настало время печёночного! Ну, люблю я подавать закуски в виде тортиков – это и празднично как-то, и необычно. А в этом «тортике» печень едят даже те, кто обычно не ест её ни в каком другом виде. Потому что тут тонкие и нежные печёночные «коржи» […]

9 ноября 2015
Готовое буррито со скубрией

«Буррито» со скумбрией

В кавычках слово «буррито» потому, что это мексиканское блюдо готовится из пшеничной тортильи, а не из лаваша. Но тортильи у нас днём с огнём не сыщешь, а печь её у меня времени не было, поэтому я завернула начинку в тонкий армянский лаваш. И отлично позавтракала, надо сказать – потому что блюдо хоть и простое, но […]

12 октября 2015
Закусочный торт

Закусочный «торт»

Моя мама приняла этот «торт» за «Наполеон» и очень удивилась, попробовав. И было, чему – «торт»-то, скорее, не торт, а закуска. Вкусная, оригинальная и готовится легко. Кого заинтересовало – добро пожаловать под кат.

11 сентября 2015
Бутерброды "Полезный завтрак"

Бутерброды «Полезный завтрак»

Идею таких бутербродов с овощами я подсмотрела в передаче «Контрольная закупка». Правда, я не стала «портить» их таким сомнительным в плане пользы, на мой взгляд, как колбаса «чайная», а сделать это блюдо по-настоящему полезным завтраком. И при этом вкусным.

30 июля 2015
Готовые бутерброды с паштетом из чечевицы

Паштет из чечевицы

В Пост у меня всегда раздумья – а чем же я буду завтракать? Дело в том, что я привыкла утром есть либо мюсли с кефиром, либо бутерброды с сыром; иногда – яйца. Но ничего этого в Пост нельзя. С чем же постным сделать бутерброд?

20 марта 2015
Готовое нежное сало с хлебом и луком

Как приготовить очень нежное сало

Казалось бы, кошмар диетологов,  чистый животный жир – сало – оказывается, весьма полезно для организма. Благодаря его особым свойствам, оно, например, не повышает, а, наоборот, понижает вредный холестерин в крови. Но, конечно, при условии его потребления в умеренных количествах, а не целыми шматками.

19 февраля 2015
Готовые куриные рулетики с корейской морковкой

Куриные рулетики с корейской морковью

Сама идея рулетов из куриного филе далеко не нова; а вот начинка – мой экспромт, когда использовалось всё, что было в холодильнике. И он оказался довольно удачным. Поэтому спешу поделиться рецептом.

3 февраля 2015
Сыр маскарпоне, выложенный в тарелку

Маскарпоне из сметаны

Итальянский творожный сыр маскарпоне знают, по-моему, почти все; очень многие любят его сливочный вкус и нежную консистенцию и ели бы каждый день на завтрак, или же в составе вкуснейших десертов, таких, как, например, тирамису или чизкейк. Но, к сожалению, доступен он не всем, особенно сейчас, в виду подорожания многих видов продуктов. Но выход есть – […]

27 января 2015