Сырные шарики «Рикотта»

Мне кажется, что это блюдо очень подойдёт к праздничному пасхальному столу и, несомненно, его украсит. Для его приготовления понадобится итальянский сыр «Рикотта». Это творожный сыр, нежный на вкус. Но я с успехом заменяю его творогом. В этом случае творог ни в коем случае не должен быть кислым. Поэтому лучше купить творог на рынке, или приготовить […]

Корнетики «Крикур»

Нет, ну можно конечно по специальной диете выращивать уток, подождать, когда они снесут яйца, потом закопать эти яйца в специальной смеси из соли, золы и ещё чего-то там, и ждать сто дней, когда будет готово знаменитое на весь мир блюдо – тёмно-коричневое желе вместо белка и синего цвета мазеобразный желток с резким запахом сероводорода... Но […]

Куриные лапки — традиционное китайское блюдо

Это лакомство (а китайцы, говоря об этом блюде, трактуют его именно как лакомство) популярно во всём Китае, независимо от традиционной кухни той или иной провинции, которые, кстати, диаметрально отличаются друг от друга. Подают его обычно к пиву, но и без него, это, в общем-то, простое блюдо думаю, многим и у нас в России придётся по […]

Капкейки из лазаньи готовы!

Капкейки из лазаньи

Капкейки из лазаньи - отличное решение для любителей лазаньи, особенно у тех, кто всегда спешит. У вас уйдет всего полчаса на приготовление этого универсального блюда. Капкейки из лазаньи можно подать с пылу, с жару на горячее. Или остудить их и преподнести в качестве чудесной холодной закуски. Украсит такое блюдо и любой фуршет. Мини-лазанья придется по […]

Рулет - лаваш с красной рыбой

Рулет из лаваша с красной рыбой

На работу, на фуршет, на природу. Рулет из лаваша с красной рыбой хорош везде! Готовится просто, подается - и тому подавно. Иначе говоря, красная рыба в лаваше - суперзакуска! Простой рецепт рулета из лаваша с красной рыбой в домашних условиях сводится к трем-четырем составляющим и ножу. Помимо рыбы и лаваша, в рулет можно добавить зелень, […]

Запеченный картофель с семгой

Семга с запеченным в духовке картофелем и сыром

В моем холодильнике - нарезка копченой семги. Можно приготовить бутерброды с белым хлебом, маслом, лимончиком или тонкими кольцами синего лука.  А можно создать и легкий ужин с запеченным в духовке картофелем, фаршированным творожным сыром и семгой. Блюдо - незамысловатое, но выглядит впечатляюще. К тому же, приготовить его - проще простого. Приготовление семги с сыром и […]

Завтрак из творога

Завтрак из творога - отличное начало дня. Здоровое и полезное! Творог — это великолепный источник кальция, который помогает сохранить красоту волос, ногтей, костей, зубов. Творог на завтрак (да и не только на завтрак) - хорошая пища и для похудения. Диетологи трубят, что творог по наличию белков ничем не уступает телятине и свинине, а вот жира в […]

Тако с курицей

Мексиканское тако - это блюдо из тако (тортильи) и начинки. В качестве начинки можно использовать любое мясо, курицу, морепродукты, овощи и др. Начинка обычно сдабривается соусом - салсой или гуакамоле. А можно просто нарубить свежих овощей. Тако с курицей, на мой взгляд, приготовить проще всего. Понадобится куриное филе, мексиканские специи, лук, острый перец. Тако можно приготовить […]

Жареный тофу

Тофу еще называют "соевым творогом", он богат белком и любим в кулинарии, т.к., не обладая собственным вкусом, моментально впитывает вкус "соседей". Тофу жарят, парят, варят, запекают, используют как для соленых блюд, так и для десертов. При всем своем белковом богатстве, тофу - низкокалорийный продукт. Обожаем он и вегетарианцами. Перед вами - рецепт приготовления жареного тофу […]

Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром

Сделать конвертики из лаваша с начинкой в домашних условиях - проще простого. Советую купить несколько пачек армянского лаваша и хранить его на случай "если вдруг нагрянут гости". В качестве начинки в лаваш можно добавить любое мясо, овощи, а смазать его можно майонезом, сливочным или творожным сыром. Затем лаваш надо завернуть (конвертиком или трубочкой) и слегка […]