Тихая охота

Трофей тихой охоты

Работы еще много, но и отдыхать тоже нужно, поэтому вчера ездил на «тихую охоту» – грибы собирать. Люблю это дело страсть как сильно.

Бродишь по лесу сам один, чтобы в радиусе километра никого не было, чтобы тишь да гладь… Чтобы не мешали любоваться красотой. А то любят у нас некоторые грибники завалить толпой, пройтись как стадо бизонов, вытоптать все, погорланить благим матом, боясь заблудиться в трех соснах.

После таких грибников звери два дня по норам сидят, и птицы неделю не поют…

Перед лесом – поле с сухой травой, оно белое от паутины. В глазах прямо рябит от миллионов кружевных салфеток, развешенных на тонких стебельках. Покрытые росой, в лучах восходящего солнца паутинки создают потрясающую картину…

Будний день, в лесу никого. Да и забрался я в глухомань, подальше от города. Хорошо-то как… А вот и первый беленький грибочек.

Белый гриб

Вообще, сухо, давно дождей не было. Грибов много, но почти все старые и червивые. Ну, ничего, найдутся и молодые. Польский, красавчик.

Польский гриб

Рыжики спрятались под иголками. Я вас нашел, полезайте в корзину.

Рыжик

Мухоморы яркими пятнами на зеленом мхе.

Мухомор

Отец из них лекарственную настойку делает для растираний – говорят, очень хорошая вещь.

Нашел куст калинки. Она уже мягкая, уже чувствуется терпкий, горьковатый вкус.

Лесная калина

Прошел еще немного – витамин С на веточках качается.

Шиповник

Это вам не аптечные пилюли – натурпродукт.

Плоды шиповника

Не забываю и грибочки собирать. Подосиновик – просто красавец.

Подосиновик

Падаю перед ним на пузо с фотоаппаратом и прокручиваюсь вокруг, как часовая стрелка, щелкая непрерывно затвором. А он, почувствовав себя в лучах славы, еще и шапку набок сдвинул.

Солнце уже высоко, ноги приятно гудят, а я топаю дальше. Мама дорогая! Вот это грибище! На полведра, наверное.

Ну очень большой белый гриб

Не вставать мне сегодня с живота. Чпок – снято! Иди, милый, в корзинку.

Вот так, наслаждаясь красотой, шумом деревьев над головой и даже паутиной на своих ушах бродил я до самого вечера. Валялся во мху. Разговаривал с грибами и птицами. И было мне хорошо, и не хотелось уезжать. А надо…

Солнце за день высушило поле и на обратном пути от утренних кружевных узоров не осталось и следа. Была белая трава – стала черной, паутину просто не видно.

Дома начинается работа: крепкие белые грибы, польские, красноголовцы – мариновать. Остальные просто пожарили на растительном масле. И с большим аппетитом я слопал тарелочку, безо всякого гарнира - с черным хлебом.

Жаренные грибы

Всего хорошего, дорогие читатели, до новых встреч!

Поделиться рецептом

114
Добавить комментарий

Андрей

Спасибо вам за ваше творчество, красиво и интересно, удачи вам во всем!

Сергей

Эх! Так в лес захотелось за грибочками!

Сергей

Очень интересная статья! Мне понравилось!

Ольга

Красивые грибочки, обожаю их собирать!!! У вас очень приятный и светлый сайт, мне нравится!!!!

Svena

Как подосиновик, а! Чудо просто. Обожаю их, что собирать, что есть. Спасибо за прекрасные фото!

Галя

Для меня такой блог — открытие.
В отношении рецептов я всегда отправлялась на очень известные сайты. А здесь так душевно, оказывается!

Разговаривать с грибами и птицами… Чудо какое-то. Спасибо за настроение!

Буду к вам заглядывать.

Антон

Фотографии действительно сделаны отлично! Я вот недавно тоже начал делать свои фотки на сайт, зеркалка лежала без дела, только на праздники или какие-нибудь мероприятия использовал.
А как начал щелкать — так прямо как основной инструмент для работы=) Фотки еще делаю, статей не так уж и мало. Потом обработка до нужных размеров — а то уж очень увесистые.
У меня, кстати, NIKON D3100. Сергей, а у вас какая модель?

Виктория Эс

Какие же потрясающе красивые снимки! Словно тоже по лесу прогулялась! После такой подборки фото, хочется схватить фотоаппарат и бежать снимать все прекрасное вокруг! Вдохновили очень!

Дмитрий

Всегда любил собирать грибы. Каждый год жду позднего лета чтоб начать «тихую охоту». Спасибо за красочный рассказ

Наиль

Весьма красочный фото-рассказ. Вы просто молодец, Сергей! Спасибо!

Юля

Обожаю собирать грибы. Для меня эта охота лучше чем любой гриб, не важно в сметане он или с маслом, маринованный или сырой с солью. Однако как только охота заканчивается начинается не самое приятное — перебрать, промыть и т.д….)))

Дмитрий

Давненько я так же не охотился, а страсть как хочется… Тем более ваши классные фотки к этому располагают.

Елена

Сергей, здравствуйте )
красивый у вас лес осенью.. зимой, наверно, не хуже ;) так и представила сейчас зимнее небо сквозь деревья.. ветки, облепленые снегом.. птичьи следы-елочки..

Аксана

Фото просто изумительные, особенно грибы удались. Кстати, теперь как раз грибочки чистим — на заготовки пойдут, зимой лакомиться будем :)

Елена

Это прям фото охота получается. Фотографии класс, чувствуется рука мастера

Юлия

Грибы это замечательно, подозреваю, что после такой прогулки у вас аппетит разыгрался нешуточный, у меня точно разыгрался, особенно на грибы. Что бы такое из них приготовить?

Елена

Чудесные фото, спасибо! Такое чувство, что сама побывала в лесу. И грибочки, наверно, были очень вкусные!

Ирина

Приятная прогулка, Сергей, состоялась. Спасибо.

Татьяна

C потрясающим настроением написана статья! И фотографии — чудо! Как будто сама прогулялась по лесу!

Oleg

Классные фотки, просто красиво и инересно!

Виктор

Поиски грибов занятное мероприятие, особенно когда уходишь из леса не с пустыми руками )

Елена

Здравствуйте, Сергей! Хороший у вас слог, образный! Плюс фотки классные! Надо фотик поменять, давно мечтаю. Осенью тоже снимала грибы — огромное удовольствие! Только я на пузе не ползала — есть откидной экран — помогает в таких случаях. Спасибо за фото-репортаж!

Александр

Отличные фотки Сергей. Удачная вижу охота вышла

Мухаммад

Этим летом ездили с друзьями в горы, как ни странно ни одного нормального гриба не нашли. Хотя грибы у нас водятся. Видимо не грибное лето было у нас.

Надежда

Спасибо за чудные фото и интересный рассказ! Только вот, интересно, что это за «польский» гриб, никогда о таком не слыхала, вот бы фото этого гриба увидеть))
Удачи!

Антон

Душевно…) Давно я за грибами не ходил, уж и не помню, когда это последний раз было. Спасибо за настроение и отличные снимки!)

koroliok

Ой, Сережа какое вам спасибо, как будто в лесу побывала ваши фото и мое воображение, и столько удовольствия. Очень люблю грибы и лес. Процветание вашему сайту. Буду приходить к вам отдыхать душой.

Валерий

Сергей, замечательные фотографии получились. Я тоже большой любитель поохотиться за грибами. В этом году обалденный урожай грибов. Не помню таких годов как этот. Успехов Вам.

Надежда

Грибы на фото как живые. Красота. А какие вкусные в любом блюде. Что-то Сергей Вы совсем пропали. Требуется оригинальный рецепт с грибами.

Виктор Муратов

Прямо обзавидовался, читая вашу статью и разглядывая фотографии. Тоже люблю с детства лес и все, что с ним связано. Но в этом годов у нас почти не было дождей и грибов тоже очень мало в этом году.

Yuri

Давненько я не бывал на родине… А вот здесь увидел и вспомнил, свои грибные места, леса и реки. Коих здесь, в другой стране нет.
Приятные воспоминания.

Любовь

Какие замечательные грибочки на фото! Их бы все собрать в одну сковородку с картошечкой. Спасибо за тихую охоту. Все фото понравились.

Ваня

Фотографии чудесные. Такие красивые грибы даже жалко срывать. Я тоже очень люблю природу , особенно лес. Спасибо.

Людмила

Сегодня собиралась в лес, но не получилось, а благодаря вам все таки побывала. Красота то какая, только ужей я боюсь.

Римма

Спасибо, все здорово, фотографии замечательные, классно передают красоту нашей природы!
Удачи!

Olga

Сергей, какие грибы у вас красивые). Когда я жила в Казахстане мы тоже ездили по грибы, эх было время. Теперь вот в Прагу перебралась, тут пока мест не знаю, к сожалению. Не могу на фото смотреть, сразу есть хочется, обожаю жареные грибы)

Елена Павлова

О, как я люблю грибы! Собирать — одна, а есть их — всей семьей.
Мне с раннего детства привили любовь к грибам. Теперь я по возможности балую себя этим удовольствием — собиранием грибов.
Сейчас у меня на руках 2 малыша, так что не только по грибы — в лес-то не выехать толком.
Но ребятки подрастут — и будем вместе охотиться на грибы. Благо в Ленинградской области этих красавцев предостаточно растет, особенно на севере.

Елена Егорова

Слов нет, увидев первое фото, я подумала — это из фото-банка какого-нибудь. Не верится, что у вас такая сказка в лесах растет. В наших краях такого чуда сто лет в обет не увидишь, если только в заповедники ехать. Пару недель назад только ложных лисичек набрали и зонтиков. По-хорошему завидую.

Александр

Очень красивые грибы на фото, вот бы их зажарить!

Сергей

Да, грибочки великолепные. А еще лучше вот так выбираться поближе к природе, так этого не хватает в нашей суетной жизни…

Irina

Вот я не догадалась ползать под грибами! Такие чудесно-волшебные фото получились! У меня в этом году тоже грибов…. Нужно срочно похвалиться.
Жарили пластинчатые грибы! Они такие хрустящие и вкусные… А я еще и засолила волнушки. Все! Бегу к себе похвальбушкой работать!

Наталия

Сергей! Талантливый человек талантлив во всем! Вы не только прекрасный кулинар, а еще у вас очень очень тонкое чувство красоты природы. Спасибо, что смогли это чувство предать нам своими чудесными снимками: как будто сама в этом лесу грибы собирала!

Леонид

Люблю тихую охоту, особенно в хорошую погоду, можно подольше походить. свежим воздухом подышать. Спасибо Удачи!

Георгий

Интересная тихая охота! Хороший у вас сайт. Большие комплименты автору за материал.

Екатерина

Спасибо за настроение, классные фотки!!!!!!!!!!!!!!!

Светлана

Фотографии чудесные. Такие красивые грибы даже жалко срывать. Я тоже очень люблю природу , особенно лес. Спасибо.

Ольга

Прекрасные фото! Сергей, спасибо! а что такое польский гриб? Я в Воронеже живу, у нас такого нет названия… Как-то еще по другому называется? Сергей, у Вас был рецепт тыквенного пудинга, я что-то не нашла его, а он мне нужен…

Олеся

Люблю собирать и готовить грибы. Ваш рассказ и фотографии порадовали, душу радует красота осеннего леса,вспоминаються годы, проведённые в Белоруссии и походы за грибами и ягодами…

Ю

Ой! Я тоже поклонница тихой охоты. Грибы, правда, почти не ем, но собирать люблю! И фото очень красивые!!!»

Инна

Да действительно Сергей, как будто вновь прогулялась по лесу. Я тоже люблю ходить в лес, именно по грибы. Пусть и ноги потом гудят, но это же такое наслаждение. Я сайт делать начинаю о Человеке и Природе. Поражаясь пейзажами и фотографируя вот так же как вы. Дальнейших Успехов!, вашему сайту.

Татьяна

Фотографии обалденные! Спасибо! Я вчера тоже корзину белых грибов собрала. Столько эмоций получила, хоть и погода была не очень. Кстати, тоже сделала несколько фото.

Бабушка Бабуня

Красивые снимки! Я тоже так фотографировать научиться хочу.
Мои-то дочери все умеют снимать, и неплохо. А я раньше не думала, что и мне придётся научиться такому ремеслу. А теперь-то вижу, что это просто необходимо, без этого просто уже ну никак!
Ну какая красота, когда всё так профессионально заснято, есть, чем посетителей блога привлечь, чтобы на сайте подольше погостили! И людям приятно, и себе хорошо. От полученного удовлетворения от своей работы и настроение лучше, и здоровье, и климат в семье. Надо, надо и мне научиться!

Наталия

Вот смотрю на Ваши фото и аж лесом пахнет! Очень люблю тихую охоту. У меня даже танец ритуальный есть, когда первый гриб нахожу))) А какие красивые ульи! Мастер и все тут! Удачи в Ваших начинаниях!

Татьяна

Какая красота! Как приятно побродить по лесу после городской суеты… Благодаря вашим фотографиям можно походить по лесу не выходя из дома)))

Алла

Я тоже люблю ходить за грибами. Только я, уж извините, но хожу не одна и, боясь потеряться, постоянно отзываюсь на зов. Удачная у вас охота получилась.

Мила

Какая чудесная прогулка! Я завидую! Ну, у нас месяца через три тоже пойдут грибочки. А пока отдыхающий на родине муж наслаждается, а я только облизываюсь.
Фотографии — как всегда, мастерские!
(а у нас этот розовый гриб называется волнушка, а рыжики такие — зеленовато-рыжие, чуть нежнее чем волнушки и с другим запахом)
А как калины хочется!

Ольга

Хорошая грибная охота, видимо в этом году с грибами всех удача ждет

Степан

Красиво… ждем блюд с грибами..)))

Ольга Смирнова

Ох, как же я уважаю грибную охоту!! Жаль муж не грибник, вывозит редко. Спасибо за рассказ! Чудесная получилась прогулка!

Елена

Я то же пару дней назад была на грибной охоте! Люблю я это дело страшно! У нас Польский гриб не растет в Тюменской области, а остальные вроде все есть, правда вот рыжик почему-то в основном червивый попадается. а белый гриб мой любимый, в прошлом году попадались по 800-900 граммов, и целые на удивление! Интересная у вас экскурсия по лесу!

Валентина

Добрый день,Сережа!
Очарована Вашей Тихой Охотой!
Получила огромное удовольствие…
Словно вместе с Вами прогулялась!

Наташа

Вот это я понимаю-охота!!!

Татьяна

Эх, хорошо в лесу! Завидую белой завистью.

Iryna

Cережа! Фотографии потрясающие! Вы — Мастер! Паутинка, как-будто живая. Кажется, что с нее только что капелька росы сорвалась на траву. Взяла одно фото без спроса на рабочий стол. Буду любоваться и представлять, что я тоже в осеннем лесу. Спасибо за такой душевный фоторепортаж!

Ira101160

Привет Сережа!
Рада твоему возвращению. Хоть в лесу я бываю часто, но твои фотографии рассматриваю просто, как произведения искусства. так тонко, изящно и трогательно. Настроение осеннего леса передалось и мне. Жаль, что грибов у нас пока что нет. Только вчера прошел дождь. А перед этим не выпало ни капли влаги более 70 дней. Но ничего — соберу виноград и пойдем мы по грибы.

Марина

Ну, Сережа, Ваши фото и рассказ — как всегда на 5 с плюсом! Вы так смачно рассказываете… Все, в выходные с дочкой тоже пойдем на охоту, благо погода так и шепчет…
Спасибо Вам!

Ирина

У нас в Хакасии в этом году много грибов! Даже самый ленивый заготовил на зиму несколько баночек. Идешь по лесу, а под ногами хрустит от маслят. За три дня привезли три ведра лисичек, семь маслят, пять опят, и конечно же пять ведер груздей. В этом году «тихая охота» удалась на славу!А какая красотища вокруг!!!

Людмила

А у нас в Саратове грибов нет, за ними далеко надо ездить. Вот жили в Пензенскойобласти — так там просто рай грибной! Спасибо за фотки. Тоже в лес захотелось!

Марина

Хорошо в лесу осенью! У нас кругом одна степь, в лес — ехать нужно в Крым! А вот грибы собирать не умею, прячутся они от меня, даже наши шампиньоны!

Наталия

Талантливый человек вы, Сергей. Читаешь ваш рассказ на одном вдохе. Легко и радостно на душе становится. Удачи вам во всех ваших делах!

МАРИНА

Cергей! Замечательные фото и чудный рассказ. Действительно потянуло в лес… ну ее эту работу!!! Просмотрела ваш саит и испекла ватрушки по вашему рецепту в прошлые выходные. Получилось замечательно! Спасибо! Теперь подписалась на ваши новости. Надеюсь буду радовать своих близких вашими вкусностями. Удачи вам и вашим близким!!

Виктория

Да..Сергей….. «Охотничек», Вы наш….))) На все руки мастер…. И кулинар, и охотник…Вот теперь еще и пасечник!!)) Спасибо за фоторепортаж.. Красота.. .Ничего не скажешь.. Подзарядилась настроением на весь день.. Как все-таки мало человеку нужно для хорошего настроения! Радуйте нас почаще!

Елена

Очень интересный рассказ для меня. Сама ни разу в жизни грибы не собирала. Да и леса настоящего не видела. Очень уж паутинка понравилась!

Егорова Таисия

Шикарная статья. С такой энергетикой мощной.
Большое спасибо за подаренное настроение и красивые фотографии.
У нас в этом году — самый грибной год, наверное. После каждых выходных «дичь» плавает в ванной, отмачивается :)

Антон

Фотографии шикарные. Грибы хорошие. :-)

Анна

Здорово! Отличные фото! 5+++++!!!! Ощущение, что и я там побывала.

Людмила

Я тоже выхожу на грибную охоту. Вчера привезли 5 ведер польского гриба. Опята собирали чуть раньше.
Приятно побродить по осеннему лесу. Красиво!!!

Оксана Лебедь

Сергей, спасибо, что поделились настроением! как будто сама в лесу прогулялась:)

Дмитрий

Добрый день. Отдых в лесу это всегда хорошо, его запах, небольшой ветерок, со своим лесным шумом и конечно же душа и тело этим наслаждаются. Нужно чаще выбираться за город отдыхать.