Куриные ножки в оригинальных сапожках.

Куриные ножки в тесте

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru!

Блюдо, рецепт которого я вам сегодня предложу, наверняка многие из вас не готовили. А зря, иногда вид обычных жареных куриных голяшек надоедает, а эти куриные ножки в тесте - имеют оригинальный вид и замечательный вкус. Удивите своих близких новым блюдом, к тому же, запах выпечки всегда создает атмосферу уюта, домашнего очага.

Понадобятся продукты:

  • слоеное тесто – полкило;
  • куриные ножки (голяшки) – 6 штук;
  • свежие шампиньоны – полкило;
  • картошка – 5-6 штук;
  • лук репчатый – одна большая головка;
  • молоко – 50 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • соль, перец по вкусу;
  • масло растительное для поджаривания

Слоеное тесто необходимо приготовить, а  проще будет купить готовое замороженное. Готовое замороженное тесто предварительно размораживаем.

Шампиньоны промываем, очищаем (если молоденькие с чистой кожицей – можно не чистить) и мелко нарезаем.

Луковицу очищаем, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле, пока не позолотится. К луку всыпаем измельченные грибы и жарим, пока не выпарится пущенная грибами жидкость (минут 15).

Куриные ножки обмываем, солим, перчим по вкусу и обжариваем на растительном масле до готовности.

Куриные ножки, запеченные в тесте будут у нас еще и с начинкой, поэтому давайте ее готовить: картофель очищаем, обмываем, нарезаем большими кусками и отвариваем  в подсоленной воде до готовности.

Как только сварится  картошка, сливаем воду, добавляем в кастрюлю сливочное масло и толчем картошку как для пюре, добавляем сюда же подогретое молоко, солим по вкусу, еще раз хорошенько перемешиваем, немного взбивая. Сразу же к горячему пюре добавляем обжаренные грибы с луком, перемешиваем. Пусть немного остынет.

Размороженное тесто разрезаем на куски и раскатываем их на квадратики со стороной 15 см, толщина слоя – примерно 3 мм. В середину этих лоскутков выкладываем по 3 ст. ложки начинки, на начинку сверху ставим  вертикально ножку, края теста поднимаем к косточке и обматываем ниткой. Получается мешочек, из которого торчит несколько сантиметров косточки.

Для выпекания куриных ножек в тесте, смазываем противень растительным маслом и ставим на него «мешочки». На открытые косточки можно надеть колпачки из фольги, чтобы они не обуглились.  Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов и запекаем, пока тесто не станет румяным (минут 25). Вот и все, приятного аппетита!

А на сладкое сегодня предложу холодненький фруктовый салат с мороженым, мандаринами  и орехами. Хороши в жару и коктейли со льдом, даже знаю, где купить льдогенератор, чтобы не мучать себя добыванием льда из формочки своей морозилки.

Оставляйте отзывы и подписывайтесь на обновления блога. Всего вам доброго и до новых встреч!

13
Добавить комментарий

Ека

Очень оригинально, сделала такое чудо, ну просто очень вкусно.

Любовь

Нитку можно заменить полоской теста. Получится очень красиво, как мешочек перевязанный лентой

Ольга

Какое оригинальное блюдо! Часто ломаю голову, что приготовить, чем ещё побаловать себя и мужа. А у вас можно найти столько нового и интересного! Сделаю эти ножки по вашему рецепту! Спасибо!

Елена

Готовила такие ножки в мешочках на Новый год. Гости съели по порции и наелись, все хвалили. Получается довольно сытно и вкусно. Теперь планирую такие сделать на пикник на Пасху.

Владимир

Доброе утро Серёжа. Прекрасных и с хорошим настроением, выходных!!!
Люблю готовить и покушать. Спасибо за рецепты!

Konstantin & Julia

Мы такие ножки в одном ресторане отведали, только они были в меду с сезамом — ооочень вкусно! Теперь и мы сможем приготовить такие дома! Спасибо!

Резеда Раифовна

Очень оригинальное блюдо. Я мужу на день рождения приготовила. Все гостям понравилось!

Артур New

Да)) Такое я точно не готовил, хотя делал куриные ножки в кляре)) Тоже очень вкусно

Галина Жилкина

Курице отдаю предпочтение и очень нравится она мне в любом виде, а вот куриные ножки в тесте никогда не делала. Так вкусно написано и так аппетитно она выглядит… Ну держись, семья, в выходной буду вас баловать куриными ножками в оригинальных сапожках. От модельера Сергея Самойлова.

Ligalaz

От сюда в рубрику овощные блюда меня не заманишь ))

=STING=

Действительно оригинально) Нигде такого не видел и тем более не ел.

Elias

Вот это действительно необычный способ приготовления куриных ножек