Куриные оладьи

Куриные оладьи

Детям порой тоже иногда хочется чего-то вредно-жаренного. Вообще, конечно, я для них предпочитаю варить-тушить и по возможности избегать вредностей, но иногда…. В таких случаях мы жарим оладьи. Самые разные – обычные мучные на кефире или простокваше, или же кабачковые, тыквенные, драники (из картошки)… Или же такой, сытный вариант – оладьи из курицы. Их можно подать со сметанкой, можно – со свежими овощами, а можно на гарнир приготовить картофельное пюре и подать их, как котлеты.  Готовить их элементарно и довольно быстро по времени.

Ингредиенты:

  • филе куриной грудки (примерно 400-500 г)
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. майонеза
  • 3 ст.л. с горкой муки
  • небольшой пучок зелени (укроп, петрушка)
  • соль, перец по вкусу
  • немного растительного масла для обжарки.

Ещё можно мелко порезать в оладьи небольшую луковицу - у меня её просто не было в наличии. Но и без лука оладьи хороши.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Кухня: авторская.

Приготовление:

  1. Подготовим необходимые ингредиенты
Ингредиенты необходимые для приготовления куриных оладей
Ингредиенты необходимые для приготовления куриных оладей
  1. Куриное филе нарезать мелкими кусочками.
Куриное филе нарезать мелкими кусочками
Куриное филе нарезать мелкими кусочками
  1. Мелко нарезать зелень.
Мелко нарезать зелень
Мелко нарезать зелень
  1. Добавить к филе яйца, зелень и три столовых ложки майонеза, размешать.
Добавить к филе яйца, зелень и три столовых ложки майонеза
Добавить к филе яйца, зелень и три столовых ложки майонеза
  1. Всыпать муку и опять хорошо перемешать.
Всыпать муку
Всыпать муку
  1. Выложить получившийся фарш ложкой на разогретую с небольшим количеством масла сковороду, как оладьи; обжарить с двух сторон. Я жарю на медленном огне под крышкой – обычно при приготовлении детских блюд у меня фобия не доготовить мясо.
Выложить получившийся фарш ложкой на разогретую сковороду
Выложить получившийся фарш ложкой на разогретую сковороду
  1. Подавать куриные оладьи горячими.
Куриные оладьи
Куриные оладьи

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом

4
Добавить комментарий

Светлана

А еще майонез можно заменить кефиром (в несколько бОльшем объеме), получается нежней и полезней)))

Сергей

Быстро готовится и достаточно вкусно. Спасибо за рецепт!

Натали

Спасибо очень вкусно и бюджетно)