Питие мое – освежающая простота

Напиток из смородины, фото

Здравствуйте, читатели smashno.ru!

Обещал вас сегодня напоить – исполняю. Нет, на спиртное не надейтесь, куда, в жару-то? Будет напиток из смородины – отличный способ утолить жажду и одновременно уничтожить излишки ягод (если таковые имеются).

Можно готовить из черной смородины, или из красной, из свежей или замороженной – какая под рукой окажется. Принимая во внимание, что в сие питие добавляются лимоны, напиток вполне можно назвать домашним лимонадом. Недавно мы им запивали смородиновый пирог – красота, да и только…

как сделать напиток из смородины

На два литра воды я взял:

  • три средних лимона;
  • восемь столовых ложек сахара;
  • 400 г ягод смородины

Продукты для лимонада из смородины

Все гениальное (вкусное) – просто. Лимоны нужно хорошо помыть, или даже обдать кипятком – понадобится чистая цедра. Срезаю цедру острым ножичком, потоньше, чтобы не захватывать белую мякоть – она будет горчить.

Срезание лимонной цедры

Готовая цедра

Понадобится блендер, товарищи дорогие. Вручную так не измельчить. У кого еще нет блендера – приобретайте, очень полезная вещь в хозяйстве, с его помощью можно за две минуты приготовить домашний майонез.

Складываю половину (все просто не поместится) цедры, смородины и сахара в чашу блендера.

Блендер здесь просто незаменим

Добавляю лимонный сок.

Сок лимона

Дыр-р-р-р-р - перемалываю полминутки.

Приготовление напитка из смородины

Добавил стакан холодной воды. Можно обычной, если хотите – газированной. Еще раз пробил до полного растворения сахара. Аналогично перемолол вторую половину ягод с лимонным соком.

Долил оставшуюся воду, размешал. Можно и так потреблять, можно процедить через сито или с помощью марли.

Процеживание

Дать охладиться в холодильнике и – пожалуйста, напиток из смородины готов.

Напиток из черной смородины

Магазинные аналоги просто отдыхают. Дети довольны, теперь смородину можно "пить" ведрами.

А чем вы боретесь с жарой и жаждой?

P.S. Вот уже и лето началось. Традиционно, в начале нового месяца хочу поблагодарить своих читателей – постоянных и случайных за то, что вы читаете мои непутевые заметки и смотрите мои дилетантские фотографии. Спасибо Вам!

Всего доброго и до новых встреч!