Рыбно-овощное блюдо в горшочке

Рыба в горшочке с овощами

Здравствуйте, читатели блога smashno.ru!

Давно у меня в меню не было рыбки, решил сегодня приготовить овощи в горшочке с добавлением консервированной сардины. Блюдо необычное и по составу и по вкусу, но мне понравилось, да и готовится очень просто.

А если у вас на кухне еще нет порционных керамических горшочков, советую приобрести, в них можно приготовить множество вкусных, по-настоящему домашних блюд. Горшочки эти недорогие, у нас самый простой стоит около 1$ - почти ничего. Конечно, придется найти место куда их поставить на кухне, а там обычно пространства не хватает, ну и придется их кому-то мыть. Тем, кто не любит мыть посуду вечно спешит, могу предложить приготовить в рукаве.

Итак, рыба в горшочке с овощами (можно назвать и наоборот – овощи в горшочке с рыбой – вкус не изменится). Нужны на 1 горшочек:

  • одна небольшая морковка;
  • одна небольшая луковица;
  • одно среднее яблоко;
  • половина апельсина;
  • баночка сардин в масле или сардинеллы;
  • чайная ложка меда
  • 50-100 мл теплой кипяченой воды;
  • щепотка соли.

Набор продуктов

Кстати, горшочек горшочку рознь, у меня, например, объем 600 мл, но заполняю его не под завязку, а оставляю сантиметра полтора свободного места.

Нужно очистить и помыть морковку, разрезать ее вдоль пополам и нарезать тонкими полукруглыми ломтиками.

Нарезаю морковку

Яблочков у нас хватает, я взял половину сладкого красного, половину антоновки. А вы берите какие нравятся вам. Помыл их, вырезал серединку с косточками и нарезал нетолстыми дольками.

Ломтики яблок

Луковицу очистил и нарезал некрупной соломкой.

Лук

Складываем все, чего нарезали в одну посуду и перемешиваем.

Выкладываем яблоко и овощи в горшочек слоем, не всю смесь, а половину.

Кладу половину овощей в горшочек

Открываем консервы, масло нужно слить, а саму рыбу равномерно выложить в горшочек поверх овощей.

Поверх овощей - кусочки рыбы, затем - остальные овощи

Сверху снова кладем оставшуюся фруктово-овощную смесь.

Теперь самое интересное: в теплой воде разводим чайную ложку меда,

Мед со своей пасеки

бросаем туда щепотку соли и выдавливаем сок из половины апельсина.

Добавляем сок апельсина

Мякоть апельсина перед этим можно в нескольких местах надрезать - лучше будет сок выделяться.

Чтобы лучше выделялся сок

Остается перемешать и залить рыбу в горшочке с овощами этой смесью.

Заливаем смесь в горшочек

Духовку разогреваем до 200 градусов и запекаем наше блюдо 40-50 минут до готовности.

Горшочки в духовке

Готовое блюдо

Получается интересный вкус с нотками меда и апельсина, попробуйте приготовить, надеюсь, вам придется по душе это блюдо. Кушать нужно прямо из горшочка, но для фотографии я выложил содержимое на тарелку.

Выложил, чтобы сфотографировать

На сегодня все, запекайте овощи в горшочке, делитесь впечатлениями!

Всего вам доброго и до новых встреч!

В завершение - интересное и, на мой взгляд, очень вкусное блюдо - рыба в маринаде:

Поделиться рецептом

16
Добавить комментарий

Татьяна

Спасибо Вам за рецепт!
Горшочки уже в духовке!
Попробуем — поделюсь впечатлениями! :-)

Наталья

Такие интересные рецепты у вас, фотографии вообще отпадные, прям с обложки журнала, открываешь сайт и балдеешь от них!

Irina

Интересный рецепт. Думала свежая рыба здесь будет, а тут с консервами. Так это еще проще и быстрее. Поэтому… бум делать , но не в горшочке , а в рукаве. Горшков нема. Смущает конечно сладковатость… Но это может пикантность и необычность придаст.

Natabul

Сергей, а мне понравилось! Люблю сочетание вкусов, от соли давно отказалась, а сладкое люблю! Думаю такое блюдо будет очень интересным. А консервы нужно взять от известного производителя — кстати в костях рыбы — много полезных веществ! А в приготовленном таким образом блюде они станут вполне съедобными.

Konstantin & Julia

Гостей таким угостишь — будут каждые выходные приходить…
Яблоки не разу в блюда не добавляли… надо поробывать!

Юра

Поддерживаю! Жаль только продегустировать сразу нельзя.

Yelena Richy

Сергей, у вас на сайте так вкусно!!!

Ковальчук Артём

А у меня жена регулярно в горшочках готовит, в т.ч. и рыбный супчик, только там другой рецепт с добавлением сливок… такая вкуснятина получается!

Людмила

Недавно купила 2 больших горшочка, нашла для них удобное место на полке и уже оценила преимущества приготовления разных блюд в горшочках. Мне понравился ваш рыбный рецепт. С удовольствием приготовлю. Тем более, что это так просто! Спасибо вам.

Павел

Отличное рыбное блюдо

Татьяна

Какое интересное сочетание! Заинтриговали, хочется приготовить))

Виктория

Действительно, очень необычное блюдо. Впечатляет набор продуктов. Наверное очень вкусно. Сегодня и попробую. Спасибо за рецепт. Пойду готовить.

Ольга

Очень интересный рецепт, возьму на заметку обязательно.

Ольга

Интересное сочетание, должно быть вкусно. Только жаль горшочков нет, надо обязательно купить.

Ira101160

Алекс, раззадорили — еду покупать горшочки!