Суп с сосисками

Суп с сосисками

Вообще-то я использую сосиски в меню редко, но против этого супчика с ними устоять невозможно! Советую только выбирать качественные сосиски, содержащие в своём составе только говядину, свинину, соль с перцем и фиксатор окраски нитрит натрия. Так вред будет сведён к нулю, а удовольствия окажется много.

Ингредиенты:

  • 3 средние картофелины
  • 1 средняя луковица
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2 небольших помидора
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 4 сосиски (можно взять и больше)
  • примерно полстакана мелких макаронных изделий для супов и бульонов
  • 1,5 литра горячей воды
  • немного растительного масла для обжарки
  • соль, перец по вкусу; щепотка сушёного базилика.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Кухня: итальянская.

Приготовление:

Подготовим необходимые ингредиенты

картофель, помидоры, лук, подсолнечное масло и сосиски
Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления супа с сосисками

Лук мелко нарезать.

Мелко нарезанный лук
Лук мелко нарезать

Чеснок также мелко нарезать.

Нарезать чеснок
Чеснок мелко нарезать

Слегка обжарить в толстостенной кастрюле или кастрюле из жаропрочного стекла лук и чеснок.

Лук в кастрюле
Обжарить лук и чеснок

Нарезать картофель кубиком.

Нарезаный картофель
Нарезать картофель кубиком

Нарезать помидоры.

Нарезать помидоры
Нарезать помидоры

Добавить картофель, помидоры и томатную пасту к луку и чесноку. Обжарить ещё минуты три.

Добавить картофель, помидоры и томатную пасту
Добавить картофель, помидоры и томатную пасту к луку и чесноку

Влить воду. Варить минут 15 (до готовности картофеля).

Добавить воду
Влить воду

За три-четыре минуты до готовности картофеля посолить и всыпать макароны для супа, помешивая.

Всыпать макароны
Посолить и всыпать макароны для супа, помешивая.

Сосиски нарезать.

Сосиски нарезанные кольцами
Сосиски нарезать

Слегка обжарить сосиски на сковороде.

Сосиски на сковороде
Слегка обжарить сосиски

Добавить сосиски в суп, добавить базилик, поварить минуту и снять с огня.

Добавить сосиски в суп
Добавить сосиски и базилик в суп

Подавать суп горячим.

Суп с сосисками
Суп с сосисками

Приятного аппетита!

Добавить комментарий