Фруктовый салат — вкусно, красочно, сочно

Фруктовый салат рецепт с фото

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru!

Вчера у меня на кухне можно было наблюдать фруктовый фонтан, фруктовую феерию, нет, взрыв «фруктовой бомбочки».

Никто не пострадал, все были очень даже довольны, просто мне подвернулся отличный рецепт салата из фруктов, о котором я упоминал в одной из прошлых статей. А после чилийской запеканки, он пришелся очень даже кстати.

Сначала, когда почитал из чего же делается этот фруктовый салат, подумал, что обойдется он в кругленькую сумму, но потом все купил, и оказалось, что не так уж и дорого, если брать поштучно, а не весом. К празднику такой салатик станет украшением стола и лакомством для детей и взрослых.

Как приготовить фруктовый салат

Вот его состав:

Фрукты для салата, мед

  • крупная хурма – 2 шт.;
  • твердая и сочная груша – 3 шт.;
  • один большой апельсин;
  • один лимон;
  • одно большое яблоко;
  • один банан;
  • небольшой гранат;
  • 6-8 столовых ложек меда;
  • крупный виноград (чтобы получилось 2-3 хороших горсти ягод);
  • три крупных плода киви.

Извините, опять склероз, в натюрморте не хватает банана, забыл положить. От одного вида этого «добра» у меня поднялось настроение (аппетит – само собой). Ну-с, приступим: банан нарезал кусочками, не надо сильно мельчить – пусть рот радуется.

Нарезаю бананы

В этот рецепт салата из фруктов добавляется еще цедра апельсина и лимона. Ошпариваю лимон и апельсин кипятком

Ошпариваю кипятком - неизвестно, чем их обрабатывают

и с половины каждого плода, по очереди, снимаю цедру меленькой теркой.

Снимаю цедру

Цедру сразу добавляю к банану в салатницу.

Мелкая стружка получилась

Очищаю апельсин, кожицу с долек тоже желательно снять,

Очищаю дольки от кожицы

нарезаю кусочками.

Нарезаю апельсины

Очищаю яблоко, удаляю сердцевину, разрезаю на дольки, а дольки – на кусочки.

Очищенные яблоки

Чтобы яблоко сразу не потемнело, надо залить его лимонным соком (половины лимона достаточно), а чтобы лимон охотнее «отдавал» сок, наколите его несколько раз ножом.

Для лучшего отделения сока

Вот, закапал кисленький сок, вместе с моими слюнками…

Поливаю яблоки лимонным соком

Очередь за грушей, разделываем ее (вернее их – три ведь штуки) аналогично яблоку.

Груша

Ах, какая хурма – сладкая, пахучая, резать ее на кусочки – одно удовольствие (не садист ли я кулинарный?). Сорт оказался без косточек.

Хурма без косточек

Плод китайской лианы (киви) очищаю от кожицы и тоже нарезаю кусочками-кубиками.

Киви

Следующий компонент фруктового салата – виноград. Я купил сначала гроздь белого винограда, но он показался мне немного подмороженным, взял еще и красного «Кардинал». Обрываю ягоды (три хороших горсти), промываю хорошенько (не мог не вставить это аппетитное фото):

Крупные виноградины

Дальше каждую ягодку нужно разрезать пополам и вынуть косточки.

Выковыриваю косточки

Все составляющие фруктового салата готовы, вот, сколько всего получилось, ни в одну салатницу это добро не помещается.

Вроде бы все нашинковал, пора смешивать

Пришлось взять самую большую кастрюлю и высыпать все в нее. Лимонным соком, который нужен для заправки салата, я уже залил яблоки, остается добавить примерно 4 столовых ложки меда и все аккуратно перемешать.

Заправляю медом

Раскладываем по салатницам, бокалам, креманкам (что там у вас в сервантах да стенках красуется на видном месте). Посыпаем сверху зернами граната и перед подачей поливаем еще ложечкой меда.

И еще немного подсластил

Ну вот, получайте удовольствие!  Удовольствие от вкуса и от процесса приготовления!

Фруктовый салат в креманках

Я пока готовил фруктовый салат, отдохнул и набрался положительных эмоций. А есть еще при этом и третий вид удовольствия – когда смотришь, как твой салат уплетают за обе щеки.

На вид салат из фруктов очень даже красивый

Будьте здоровы, всего доброго и до новых встреч!