Необычный салат с фруктами и овощами

Необычный салат

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru!

Только хотел приготовить каких-нибудь котлеток или мяска, как попался мне на глаза необычный салат.

Необычный тем, что и фрукты в нем есть, и овощи, еще и сметаной заправляется. Подумалось: «Это что же в животе должно происходить после такого микса?».

Ну, а совсем сбили меня с «мясного пути» читательницы, которые в комментах к слойкам «вредничают», мол на диетах мы, боимся поправиться. Я так понимаю, они просто готовятся к «ударным» новогодним застольям, серьезно готовятся, за месяц (не примите близко к сердцу, шучу).

Ну и решил я отложить мяско на пару дней (больше не выдержу), испытаю, что же это за чудо-юдо необычный салат получится, а заодно, может кому-то угожу.

Вот такие нужны для него продукты:

Необычный салат рецепт

  • цветная капуста – 200 г (чтобы получилось 2-3 горсти соцветий);
  • ягоды винограда – 2-3 горсти;
  • средний помидор – 2 шт.;
  • средний огурец – 2шт.;
  • зеленый консервированный горошек – 3 ст. ложки;
  • два небольших яблока;
  • по небольшому пучку зелени укропа и петрушки;
  • по вкусу соль, сметана;
  • кунжут для украшения.

Свежую цветную капусту едва нашел на рынке, думаю, замороженную тоже можно использовать. Виноград «Кардинал» у меня еще с прошлого раза остался, на всякий случай взял еще «кишмиша» веточку. Перечисленных продуктов хватит на 5-6 человек, можно взять для пробы в два раза меньше.

Приступаю к стряпне: все, как водится, помыл, капусту разобрал на соцветия

Салат с фруктами

и отварил ее в подсоленной воде, недолго, минут 5 кипела. Вообще-то я не очень жалую цветную капусту, но любопытство – великая сила, что же получится? Отбросил капусту на дуршлаг, пусть остывает.

Фруктово овощной салат

У помидоров вырезаю основание плодоножки...

Салат с цветной капустой

и нарезаю ломтиками.

Необычный салат

У огурцов «попы» и «носики» удаляю...

Необычный салат рецепт

нарезаю пластинками.

Необычный салат фото

Яблоки вместе с кожурой, удалив серединку, нарезаю ломтиками.

Салат с фруктами

Виноград оборвал, помыл,

Фруктово овощной салат

без косточек (кишмиш) добавил целыми ягодками, «Кардинал» разрезал каждую ягодку пополам и вынул косточки (их там всего по 4 штуки).

Фруктово овощной салат

Зелень мелко нарубил.

Необычный салат

Все «добро», кроме зелени собрал в общую посуду, добавил зеленый горошек,

Необычный салат рецепт

немного посолил, думаю, можно попробовать совсем без соли.

Аккуратно перемешал и выложил необычный салат на блюдо. Сверху полил сметаной,

Необычный салат фото

посыпал зеленью, кунжутом. Вот такая получилась картина:

Необычный салат

Про дегустировал, и что же? Фигуру таким блюдом точно не испортишь, вкус свежий, необычный, должен понравиться любителям диет.  А мне посущественней бы чего, буженинки, картошечки...

Такую необычную смесь фруктов и овощей, да еще со сметаной, я пробовал впервые. Думал, что ночь придется спать в позе «на старт, внимание…», поэтому комнату с «писающим мальчиком» на дверях заранее оставил широко открытой. На удивление, все обошлось очень даже спокойно, так что можно пробовать, проверено на себе.

Вот такой был эксперимент. В следующий раз обязательно сделаю что-нибудь из мяса.

На сегодня буду прощаться. Пробуйте необычный салат, делитесь впечатлениями.

Всего хорошего и до новых встреч!

Поделиться рецептом

26
Добавить комментарий

Анна

уже второй день ищу рецепт легкого и необычного салата. Думаю — этот в самый раз. А с позой «на старт, внимание» жизнь гораздо веселее!!!

Anton

Спасибо за отличный интересный рецепт!!!

Анастасия

Классный сайт! Рецептами сейчас никого не удивишь, много их в интернете. Но зато как подано! Супер! Надеюсь, что и у моего сайта, когда-нибудь, будет такая посещаемость. Правда, у меня несколько другая тематика.

Vitalik

Такой салатик к посту, самое оно

Роман

Присоединяюсь к мнениям и так же беру на заметку

Ольга

Я не фанат фруктов в салате. Но этот салат выглядит очень аппетитно, хотя сочетание по своей сути безумное, горошек виноград, в моей голове просто не уживаются… Рискну приготовить — поделюсь впечатлениями.

Alex8

Я лишь недавно открыл для себя цветную капусту – это просто неповторимая штука, как по мне , пойдет почти любому салату. А добавить к таким продуктам виноград с яблоками – это для меня малость необычно.
Спасибо за рецепт, обязательно попробую. Я уже представляю какой необычный вкус будет когда раскусишь виноград.

Олеся

Сергей, спасибо за интересный рецепт. Очень необычный и оригинальный, обязательно попробую.

Марина и Дима

Спасибо! Понравилось!

Александр

Очень вкусно! сегодня попробовал! Понравилось

Konstantin & Julia

Салат не плох! Как говорится на вкус и цвет товарища нет! Кому то этот салатик точно понравится!!!

Юлия

Очень необычно, жаль, что цветной капусты (свежей) так и не нашла, муж как-то с сомнением посмотрел на салат, и сказал, что лучше будет ждать ваш рецепт с мясом или буженинкой. Передавал вам привет, и сказал, что вы очень «рисковый человек», так что пока попробовать салат не удалось :)

Нина

Знаете Сергей… У меня такое впечатление у Вас там лето никогда не кончалось… честно вот так по доброму вам завидую даже.. помидорчики свежие, цветная капуста как будто только с огорода принесенная, петрушка, укроп…. так уже заскучала по лету((.
Салат действительно чудо… Я тоже вот к новому году собралась брать блендер, (Борисов прям сболомутил с такими полезными вкусными коктейлями). Только вот с вами хотела посоветоваться, для приготовления таких коктейлей, что лучше взять: блендер или соковыжималку? Наверно глупый вопрос, простите, просто я например с блендером еще несталкивалась, какие он все функции выполняет? )

Робот Отик

Очень впечатлило Сергей, что уже и огурцы с вашим логотипом сайта (на первой фотографии) — научились китайцы выращивать.
И виртуальные награды.
Скоро как у Леонида Ильича — вся грудь в наградах будет
Везёт вам…

Резеда

Салат очень необычный. К Новому году надо немного разгрузиться. Я тоже из любопытства его сделаю и ещё вина прикуплю, думаю к этому салату самый раз. Спасибо.

Елена

Очень удивило сочетание горошка с виноградом. Но надо будет попробовать. На фото салатик выглядит «лёгким». Спасибо за оригинальный рецепт.

Надежда

Оригинальный рецепт. Много даров природы. Все полезное. Спасибо

Светлана

Сергей, Вы, как всегда, на высоте. Опять сногсшибательный рецепт! Хотя, мне кажется, что дело даже не в рецепте, а в том, как профессионально вы его преподносите.

Владимир

Салат действительно оригинальный! Обязательно покажу этот рецепт своей супруге, она любит готовить что-то необычное. Спасибо!

Yelena Richy

Вашему необычному салатику 10 баллов (по 10-ти бальной системе) :)
всегда приветствую оригинальность (в этом случаи сочетание и набор ингредиентов)! ;)

Ira101160

Привет Сережа!

Салатик — как раз на мой вкус! Сочетание соленого и сладкого — всегда очень фактурно.

На Новогодний стол очень даже подойдет. Мне кажется, что на праздничном столе должны быть всякие салаты. И «тяжелая артиллерия» в виде «Оливье»(куда же без него!), и классика советского застолья «Селедка под шубой», и такой вот оригинальный и легкий салатик, чтобы немного перебить тяжесть майонеза и плавно перейти к горячему.

Татьяна

Сергей, беру себе в копилку и этот салат. На вид и по составу-правда необычно, такой точно еще не делала, и не пробовала нигде. Состав конечно смутил сначала, но думаю, что тоже все обойдется хорошо :)

Виктор

Я думаю, что такой салат не только модницам вредничающим по вкусу окажется. После новогоднего обжорства его приятно будет поесть. Да и новогоднее пиршество такой салат украсит. Не только «оливье» и заливной рыбой красен новогодний стол :)

Галина

Как я удачно зашла! Хотелось завтра не задумываться по поводу приготовления какого-нибудь вкусненького салатика. Сергей, угодили, спасибо.