Новогодний салат «Елочка»

Продолжая тему новогодних салатов (начатую мною несколько дней назад), хочу представить еще несколько вариантов салатов на Новый год, в том числе, фруктовых. Сразу хочу заметить, что важно включить фантазию и, если у вас нет одного или другого ингредиента для салата, действовать смело. Заменяйте, находите, фантазируйте. «Выращивайте» свои новогодние елочки! Кстати, такие салаты очень весело готовить с детьми или даже передать руководство по приготовлению новогоднего салата «Елочка» детям. Результатом буду довольны не только они, но и вы (и Дед Мороз, надеюсь!).

Я пролистала кучу Интернет-страничек с салатами и осталась довольна своим находкам. Делюсь!

Салат «Елочка» можно приготовить из огурцов, помидоров-черри и сыра (звездочка), как это показано на первой иллюстрации. Чудесные пушистые ветки получатся из брокколи (эту капусту рекомендую приготовить на пару). Здесь также можно использовать черри, болгарский перец желтого цвета в качестве звезды, а хлебные палочки заменят ствол. Подавать такую елку можно с любимым соусом на основе майонеза.

Еще одна закусочную елку можно выложить из кубиков сыра, помидорчиков черри и зелени. Рядом в рюмочку поставьте шпажки!

А фруктовую елочку можно «поставить» или «уложить». Такие елки особенно здорово готовить с детьми. Для «лежачей» елки понадобятся: яблоки, виноград, черника, малина и сок лимона. Лимонным соком надо смазать дольки яблок, чтобы они не почернели. А елку выкладываем согласно своей фантазии.

А в центр (сладкого) стола можно поставить вкуснейшую и красивейшую живую ель из винограда, киви, клубники и арбуза/папайи/хурмы. В качестве основы и ствола елки используйте большое яблоки и морковь, веточки — деревянные зубочистки. На зубочистки водворите фрукты и ягоды и елка готова!

Более простые «новогодние елочки» получаются из одного-двух компонентов. Например, из огурца, лимона, лайма, сыра или болгарского перца. Каждый из перечисленных ингредиентов надо нарезать тонкими кружками или треугольниками и нанизывать на длинную палочку для мини шашлычков. Палочка должна при этом быть воткнутой в «тяжелую» основу — помидор, яблоко или апельсин.

Радуйте себя и своих близких оригинальными и вкусными елками, дарите радость и будьте здоровы в Новом году!

Приятного аппетита!