Дракоша – рецепт салата к Новому Году

Рецепт салата к Новому Году

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru!

На днях нашел прикольный рецепт салата к Новому Году. В составе ничего прикольного нет, это похоже на один из вариантов сельди под шубой, а вот внешний вид очень забавный, думаю и моим, и вашим гостям такой дракошка понравится и поднимет настроение.

Лично я, как только его увидел, сразу растянул рот в улыбке, прям от уха до уха. Ну как не сделать такую прелесть?

Продукты самые обыкновенные:

Салат к Новому Году

  • одна селедочка слабосоленая, жирненькая;
  • две свеклы среднего размера;
  • две средних морковки;
  • 6 средних картофелин;
  • одна луковица, тоже не большая–не маленькая;
  • майонез – около 300 г;
  • с десяток оливок и маслин без косточек – для украшения;
  • одно яйцо;
  • немного зелени укропа;
  • два небольших ломтика сыра;
  • одно красное яблоко.

Для начала поставим вариться овощи: свеклу в одной кастрюле, картошку – в другой, морковку потом положу к картошке, когда вода закипит.

Новый салат к Новому Году

А вот варить свеклу с морковкой, говорят, нИЗЯ, они потеряют и цвет и вкус.

Пока на плите будет кипеть-вариться, займусь селедкой – ее нужно разделать на два филе и нарезать небольшими кубиками. Вот как этот процесс у меня выглядит в фотографиях, без комментариев:

Салат новогодний рецепт фото

Салат новогодний фото

Салат Дракон новогодний рецепт

Салат новогодний Дракон

Рецепт салата к Новому Году

Новый салат к Новому Году

Салат к Новому Году

Рецепт салата к Новому Году

Когда закипает вода в кастрюле с картошкой, кладу в нее морковку (утверждают, что так морковь сохраняет больше витаминов).

Салат новогодний фото

Лук очищаю и нарезаю небольшими кубиками.

Салат Дракон новогодний рецепт

Проверяю, как там мои овощи. Картофель желательно не переваривать, а то будет рассыпаться. Как только овощи легко протыкаются до середины ножом – сливаю воду и остужаю. Очищаю их от кожуры

Салат новогодний Дракон

и нарезаю морковку с картошкой небольшими кубками, как на оливье (к этому Новому Году я его точно готовить не буду).

Новый салат к Новому Году

Салат к Новому Году

И вот еще: когда будете все варить, не забудьте сварить одно яйцо вкрутую. От яйца мне понадобится только белок, и тот не весь, поэтому желток можно смело раскрошить в новогодний салат, чего добру пропадать.

Рецепт салата к Новому Году

Все, что накрошил, заправляю половиной майонеза, даже большей его частью и тщательно, но аккуратно, как говорил Папанов, перемешиваю.

Салат новогодний рецепт фото

Выкладываю смесь на овальное блюдо, формуя тело дракоши. На однотонном блюде, мне кажется, смотрелось бы получше, но у меня только с цветочками имеется.

Салат новогодний фото

Читаем дальше рецепт салата к Новому Году… ага, нужно два кусочка красного яблока, чтобы оформить пасть дракона, отрезаю их с боков

Салат Дракон новогодний рецепт

и делаю вот такие косые срезы.

Салат новогодний Дракон

Прилепил к туловищу пасть и обложил ее оставшимся салатом.

Рецепт салата к Новому Году

Третью часть одной свеклы оставляю для украшения спины, остальную натираю на крупной терке.

Новый салат к Новому Году

Обкладываю тонким слоем свеклы фигурку дракончика и смазываю оставшимся майонезом.

Салат к Новому Году

Дальше из маслин нарезаю «когти», из белка и кусочков маслин получаются глаза,

Салат новогодний рецепт фото

из кусочков свеклы вперемежку с маслинами – гребень на спине, из ломтиков сыра – бровки или, если хотите, – уши. Отрезаю уголок пакета с майонезом и через  него «вставляю» дракошке зубы и «контактные линзы». Завершают картину веточки укропа с оливками. Можно еще посыпать спинку черным кунжутом или маком.

Салат новогодний фото

Привет, новогодний талисман!

Салат новогодний рецепт фото

Вот и все на сегодня, понравился рецепт салата к Новому Году - делитесь впечатлениями, предлагайте друзьям – для того и готовилось.

Всего доброго, будьте здоровы и до новых встреч!