Малина в лесу

По малинку в лес пойдем

Здравствуйте, читатели моего кулинарного блога! Лето в разгаре, в разгаре и ягодный сезон. Народ ринулся в лес за дарами природы – поспела малина в лесу, черника. Кто-то хочет подзаработать на ягодках, а кто-то заготовить на зиму сладкого варенья. Ведь в холода приятно насладиться пахучей вкусной малинкой с чаем, пирогами, с молочком… А лесная малина самая […]

Десерт

Квас белый окрошечный

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! История кваса на Руси насчитывает более чем тысячу лет. Искусством его приготовления в совершенстве владели наши предки. Давайте вспомним, как это делалось на примере кваса белого окрошечного. Необходимые продукты: солод ржаной дробленый -1 кг; солод ячменный – 500 гр.; мука ржаная – 4 кг; мука пшеничная – 1 кг; мука гречневая […]

Польза семечек подсолнуха

Чем полезны семечки подсолнечника

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Вы не знаете,  чем полезны семечки подсолнечника? Тогда эта статья для Вас. Семечки подобны натуральным «консервам», в которые матушка-природа заложила многие жизненно необходимые человеческому организму вещества. Какие же это вещества? Речь идет о полиненасыщенных жирных кислотах (преимущественно линолевой и олеиновой). Эти кислоты помогают нормализовать жировой и холестериновый обмен в организме.

Интересное о малине

Интересное о малине

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! В одном из старых журналов нашел статью об этой известной ягоде, думаю и мои читатели не откажутся узнать кое-что интересное о малине.  В ее ягодах настолько удивительна гармония цвета, аромата и вкуса, что, наверное именно за это самый гармоничный, с полным набором колокольных звуков звон люди когда-то называли малиновым. Однако, собирать […]

Выпечка

Пивные дрожжи в домашних условиях

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Сегодня поговорим о том, как приготовить пивные дрожжи. Дрожжи не для приготовления пива, а дрожжи из пива. А с самим пивом, кстати, есть множество рецептов блюд, к примеру мясо в пиве. И даже выпечку делают на пиве. Чтобы приготовить пивные дрожжи в домашних условиях, возьмите стакан муки и стакан теплой воды. […]

Особенности приготовления рыбы

Особенности приготовления рыбы

 Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Знание особенностей приготовления рыбы, секретов ее обработки и хранения помогут Вам сберечь силы, время и деньги. Предлагаю некоторые заметки. Особенности приготовления рыбы: Карп бывает особенно вкусен с сентября по апрель, щука вкуснее с февраля по апрель, налим замечателен в январе, а форель более вкусна с мая по август. Чтобы во время […]

Второе блюдо

Картофель по-селянски

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Когда не хватает времени на приготовления еды, и в холодильнике маловато продуктов, нас всегда выручает картофель по-селянски. картофель – примерно 800 г; репчатый лук – 2 головки; морковь -1 маленькая; сало – 80 г; сыр – 100 г; яйца – 4 шт.; зелень петрушки, укропа; соль, черный молотый перец по вкусу.

История земляники

История земляники

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Эта статья поведает Вам о том, как развивалась история земляники, ягоды – чуда, огонька из далекого детства. Это о ней слова из сказки: «одну ягоду беру, на другую смотрю, третью примечаю, а четвертая мерещится». Возможно, такое название ей дано за то, что ее цветоносы под тяжестью ягод изгибаются, клонятся, буквально к земле […]

Чем полезна красная свекла

Чем полезна красная свекла

Привет, читатели smashno.ru! В этой статье я постараюсь рассказать Вам о том, чем полезна красная свекла. Свекла столовая содержит в себе огромное количество полезных элементов. В связи с этим, ее по праву называют кладовой полезных веществ. Этот корнеплод состоит до 10% из сахаров, в его небольшом объеме хватает места для белка, жира, клетчатки, красящих веществ, […]

О пользе хлеба

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Большинство людей, желающих похудеть, исключают из своего рациона хлеб. Они считают, что углеводы, которые содержит хлеб – это одна из причин лишнего веса. Однако диетологи говорят о пользе хлеба, он улучшает здоровье, умеренное, разумное  потребление хлеба способствует похудению.