Яблочные чипсы

Здравствуйте, дорогие! Спасибо за позитивные комментарии под моей предыдущей записью! Мне очень приятно, ваши слова подстегивают меня стараться. Как правильно заметила одна из читательниц, блог Сергея достаточно популярен, у него есть постоянная аудитория читателей, и потому публиковать здесь рецепты — немалая ответственность. Обещаю, что буду изо всех сил стараться оправдать доверие читателей :) На дворе […]

Заготовки из баклажанов на зиму

Здравствуйте, дорогие читатели! Я — новый автор в этом блоге. Сергей любезно позволил мне публиковать свои кулинарные заметки в его блоге, постараюсь оправдать его доверие и не разочаровать читателей :) Разрешите представиться и рассказать немного о себе: меня зовут Елена, мне 44 года. Я живу в славном городе под названием Чернигов, что на севере Украины. […]

Яблочное варенье, фото

Варенье из Антоновки

Казалось бы, рыбалка и яблочное варенье – вещи несовместимые. Но, именно благодаря последней вылазке на реку, мы с сыном наткнулись на заброшенный фруктовый сад. Старый, времен советских колхозов. Огромные яблони, между ними уже поднялся густой кустарник, в котором, похрюкивая, беззаботно пасутся потешные китайские поросята. Хутор рядом, вот и бегают палыми яблоками лакомиться. А на яблонях […]

Варенье из одуванчиков, фото

Рецепт варенья из одуванчиков с апельсинами и лимонным соком

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Лето еще не началось, а уже можно делать первые заготовки на будущую зиму. На днях в одном из журналов подвернулся мне под руку рецепт варенья из одуванчиков. Как узнал, что по вкусу оно похоже на мед и очень полезно – сразу решил сварить несколько баночек. Пока одуванчики еще есть. На солнечных […]

Как замариновать грибы на зиму

Маринованные грибочки

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Да, когда-то и я не знал, как замариновать грибы на зиму, спасибо родителям – научили. Согласитесь, маринованные грибочки  - это вкуснейшая и первейшая закуска на многих праздничных столах. Говорю на многих, а не на всех, потому, что лично знал нескольких человек, которые категорически не ели грибов ни в каком виде, отвергали […]

Салат грибной на зиму

Как приготовить салат с грибами на зиму

Здравствуйте, уважаемые читатели моего кулинарного блога! Наконец-то могу предложить вам рецепт одной грибной заготовки – салат с грибами на зиму. Вчера с сынишкой ездили на рыбалку, но привезли домой не рыбу, а грибы. Хватило на салат из грибов, еще и на грибной торт осталось. Как же так – ездили на рыбалку, а насобирали грибов? Да […]

Как сделать томатный сок

Как сделать томатный сок на зиму

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Осень на дворе, а заготовки на зиму продолжаются. Сегодня поговорим о том, как сделать томатный сок в домашних условиях и закатать его по банкам. Не каждый год, но случаются у нас сезоны, когда помидорчики радуют своим урожаем на огороде, иногда привалит такое «счастье», не знаешь куда девать – и целыми намаринуем, […]

Компот из яблок на зиму

Компот из яблок с виноградом на зиму

Здравствуйте, читатели моего кулинарного блога! Вчера сделали еще одну классную заготовку – компот из яблок на зиму наполовину с виноградом. В прошлой статье я уже говорил, что яблочков у нас хватает. И не беда, что в местном саду в этом году неурожай, зато неподалеку есть другой сад, вот там яблок – ого-го. Скажу только вам по […]

Салат лечо на зиму

Овощной салат на зиму – вкуснее не бывает

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Представьте себе страшный сон: законсервировали вы овощной салат на зиму, вкусные помидорчики, хрустящие огурчики, компоты, варенья и бог весть еще что. Заставили всю кладовую – полки аж гнутся, как и положено у добрых хозяев. А тут подвернулся еще один классный рецептик (на моем сайте), ну как не сделать баночку. И вот, ставите […]

Маринованные помидоры без стерилизации

Как законсервировать помидоры без стерилизации

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru! Сегодня я представил себя на месте городского жителя, который думает: «Как законсервировать помидоры без всех этих травок-листьев, специй, а самое главное – без стерилизации?» Как же я понимаю этого горожанина, друзья! Ведь у него нет ни сада, ни огорода, где всегда можно и вырвать чего нужно, и накопать чего выросло. Нет […]