Полезная «пицца» без теста

Полезная пицца без теста

На самом деле, блюдо, о котором пойдёт речь – вовсе не пицца, просто похоже внешне. Это полноценное второе блюдо, диетическое и полезное для фигуры, так как основа тут – не тесто, а нежная лепёшка из куриного фарша и овсянки. Давайте стройнеть вкусно!

Ингредиенты

  • 1 филе куриной грудки
  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 1 банка оливок или маслин без косточки
  • 150 г сыра
  • 3 яйца
  • 1 кабачок
  • Грибы (у меня свежих не нашлось, только небольшая баночка консервированных)
  • 2 крупных помидора
  • пучок зелени
  • соль, перец по вкусу
  • немного лимонного сока
  • немного масла для смазывания формы.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 6

Кухня: авторская.

Приготовление

  1. Подготовить необходимые ингредиенты.Подготовить необходимые ингредиенты
  2. Хлопья залить кипятком и оставить минут на 5 для набухания. Затем лишнюю воду слить и охладить хлопья.Залить хлопья кипятком
  3. Отделить желтки от белков. Желтки смешать с порезанным на кусочки филе курицы.Кусочки курицы смешать с желтками
  4. Добавить хлопья и перемолоть в блендере. Посолить и поперчить фарш.Приготовить фарш
  5. Оставшиеся белки взбить миксером до устойчивой крепкой пены.Взбить белки
  6. Аккуратно смешать белки и фарш.Вмешать в фарш белки
  7. Выложить полученную массу в застеленный фольгой противень с бортиками ровным слоем.Выложить фарш ровным слоем
  8. Кабачок порезать кружочками, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.Нарезать кабачки, сбрызнуть лимонным соком
  9. Зелень мелко порезать.Нарезать зелень
  10. Выложить на курицу кабачки, посыпать зеленью.Посыпать зеленью кабачки
  11. Сверху выложить грибы (порезать, если крупные)Выложить на кабачки грибы
  12. Помидоры порезать кружочками, слегка подсолить.Нарезать помидоры кружочками
  13. Выложить поверх грибов помидоры и оливки. Запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.Выложить помидоры и оливки
  14. Сыр натереть на тёрке.Натереть сыр
  15. Посыпать запеканку сыром, печь ещё 7-10 минут.Посыпать сыром
  16. Готовую «пиццу» подавать горячей, со свежими овощами. Приятного аппетита!Полезная пицца без теста

Поделиться рецептом