Сладкие «пуговицы»

Рецепт сладкого печенья

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru!

Сегодня будем испытывать один рецепт приготовления печенья. Домашнее печенье, запах выпечки и жар от духовки – это особая атмосфера тепла и уюта, которую не заменят никакие магазинные сладости. А если рядом крутятся детишки, измазанные мукой, и вместе с вами лепят легкое печенье, то получается картина полного семейного счастья и благополучия.

Вот и я решил порадовать себя и своих домочадцев необычным и вкусным печеньем. Для теста нужно совсем немного продуктов, все они просты и доступны:

  • 150 г сливочного масла;
  • 75 г сахарной пудры;
  • один желток;
  • щепотка соли;
  • 1,5-2 стакана муки;
  • столовая ложка какао;
  • корица с ванилином по вкусу

Продукты для печенья

Рецепт приготовления печенья

Муку насыпаем в глубокую миску, делаем углубление и кладем в него размягченное масло, один яичный желток, короче говоря, все, что перечислено выше, кроме порошка какао. Берем ложку в руки и начинаем все это дело хорошо разминать, растирать, смешивать с мукой. В результате получается вот такая масса теста:

Попугай тут же пробует

А на заднем плане – это самый главный мой помощник прискакал, ужасно любит муку и все, что с ней связано. Это для него как для быка красная тряпка – прилетит, будет в муке чуть ли не купаться.

Все эти комочки складываем вместе и продолжаем месить руками, тесто должно стать эластичным.

Тесто для печенья

Чтобы печенушки были более веселыми, сделаем их разноцветными. Тесто разделяем на две равные части и в одну добавляем ложку какао. Теперь эту половинку опять нужно хорошо помесить до однородного цвета.

Делю на две части

Далее кладем тесто в полиэтиленовый пакет и -  в холодильник на часок. Пока оно там «отдыхает», я успел приготовить салат из печени трески.

Достаем тесто и раскатываем в блинчик около трех миллиметров толщиной.

Раскатываю тесто скалкой

Формочками для печенья мы пока не обзавелись, поэтому будем делать просто круглые пуговки – тоже интересно и оригинально получается. Собираем на кухне рюмочки, стаканчики – будем ими вырезать печенье.

Одной посудиной вырезаем шайбу, другой, поменьше – придавливаем серединку, чтобы пуговицы понатуральней получались. Спичкой протыкаем отверстия для ниток.

Продавливаю "пуговички"

Для детей процесс оформления – любимое занятие, у них фантазия просто брызжет, а запоминают рецепт сладкого печенья на лету. И не беда, что в муке с головы до ног, зато радости полные штаны!

Пергаментной бумагой выстилаем противень, смазывать ничего не нужно. Печеньки осторожно поддеваем лопаткой или широким ножом и выкладываем на противень.

Выкладываю печенье на противень

Дальше разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте печенье до готовности минут 10. А какой аромат корицы с ванилином на кухне…

Испеклось

Чуть остынет и приступим к дегустации с молочком. Еще можно медку достать или вареньица любимого… Тут уж вы дорисуете картину сами. А я говорю вам «до свидания».

Прошу к столу, пробовать печенье

Понравился рецепт приготовления печенья? Не жадничайте, поделитесь с друзьями и не забудьте оставить комментарий. Всего хорошего и до новых встреч!

А вот еще простой рецепт печенья на майонезе:

Поделиться рецептом

22
Добавить комментарий

Диана

У меня не получились … муки очень много …пришлось добавлять молоко…

ким

Классный рецепт! Только я позволил себе добавить в тесто горсть изюма….он добавил печенью пикантности что ли..)))

Ирина

Сергей, очень классное печенье получается по вашему рецепту. У меня получились настоящие пуговки, мои племянники просто в восторге. Вся семья за чашкой чая обсуждала какое вкусное печенье получилось. Большое вам спасибо.

Максим

Так получилось что на прошлой неделе была уйма свободного времени. Мне очень приглянулся ваш рецепт печенек, так что дело оставалось за малым — сходить в магазин и закупится. Однако, при приготовлении обнаружил, что лучше немного подредактировать состав. Так лучше всего добавлять не 1 яйцо, а 2 — тогда тесто получается более насыщенного желтого цвета и не разваливается при первом прикосновении. Муки же лучше брать не более 1,5 стаканов. Чтобы указанного количества муки хватило, лучше замешивать тесто в какой-либо кастрюле — удобно и мучной «пыли» по кухне не летает. p.s. забыл добавить, что лучше всего стараться делать одинаковые по толщине печеньки,… Подробнее »

Гузель Минязова

Сам что ли Сергей готовите? Мо-ло-дец! Выглядит аппетитно, да и вкусно наверняка. Детям таскать самое то))

Леся

Боже мой! Какое сладкое описание! У меня прям слюнки потекли! Спасибо, Сергей! Обязательно попробую, давно уже собиралась вспомнить свое увлечение выпечкой! И ну ее, эту диету. Живем ведь один раз ;)

Ольга

Вот так даа!!! Ну вы Сергей изобретатель и мастер на все руки! :)
Надо мужа порадовать такими печеньками! :) Спасибо! :)

Лариса

Да, Сергей, фантазии Вам не занимать. Я только подумала, чтобы разыграть кого-нибудь с помощью Вашей пуговицы, и вдруг, в комментах — нате Вам, уже опередили. А пуговицы по Вашему рецепту получлись, как настоящие. Вообще к Вам на блог надо заглядывать почаще — все у Вас как-то очень вкусно выглядит, а главное с идеей

Екатерина

Мы тоже похожее тесто делаем. Вкусно! А пуговки — это здорово! Попробую. А вообще я в восторге от того, что мужчина любит готовить! Браво!

Артём Ковальчук

У меня старший сын просто без ума от таких печенюшек. Мы что-то похожее делаем, только не в виде пуговиц, а просто печеньки… надо попробовать сделать в виде пуговец — это будет детям интереснее.

Светлана

Интересная идея! Не только дети, но и взрослые с удовольствием будут есть!

Татьяна

Спасибо большое!!! Буду пробовать! Надо же так любить то, чем занимаешься!

Светлана

Идея действительно очень простая и оригинальная. Сама тоже иногда что-нибудь любопытное выдумываю, но вот до такой простой идеи не додумалась.

Елена

Пуговицы чудесны! Пока читала, все думала, как же форма пуговиц получается? Оказывается, так просто! Вот дочурка подрастет , научу ее таким вкусняшкам.

Елена

Ну и фантазия у вас! Сама из теста что только не делала в свое время, а вот что пуговиц можно напечь, сроду бы не сообразила :-)

Евгения

Какая прелесть! Обязательно приготовлю такое своей малышке!

Анна

Очень симпатичные пуговки и сразу видно — сделаны с любовью.

Максим

Как минимум, все дети в округе будут стоять в очереди от таких лакомств)