Мини-пиццы из слоёного теста с сосисками и помидорами черри

Мини-пиццы на слоеном тесте

Вы часто едите фастфуд?

— О, это же очень вредно! — скажут приверженцы исключительно здорового питания.
— О, эта чудесная котлета на булочке с соусом и овощами! — произнесут другие, закрыв глаза и представляя, как смакуют еду.
Но у меня сегодня не булочка, и не котлетка, а мини-пиццы на слоёном тесте. И много-много сыра, а ещё помидоры. Представили, как это вкусно? Тогда идём готовить :-)

Рецепт мини-пиццы из слоёного теста с сосисками и черри

Ингредиенты

  • тесто слоёное дрожжевое — 2 листа;
  • сосиски (у меня баварские) — 8 шт.;
  • помидоры черри — 8 шт.;
  • маслины — 8-10 шт.;
  • кетчуп томатный — 2 ст. л.;
  • сыр моцарелла — 130-150 г.

Слоеное тесто, сосиски, помидоры, сыр, томатный кетчуп, маслины

Время приготовления: 1 час;

количество порций: 8;

кухня: европейская.

Пошаговый процесс:

1. Слоёное тесто заранее достаём из морозилки (холодильника). Даём ему полежать минут 30, чтобы оно стало мягким.

2. Присыпаем поверхность мукой. Тесто раскатываем в пласт толщиной около 5 мм. Нарезаем кружочки. Я для этих целей использовала пиалу.Раскатанное слоеное тесто с кружочками

3. На сосисках делаем поперечные надрезы. Сворачиваем их колечком и скрепляем с помощью спагетти длиной около 3 см.Надрезанные сосиски

Для скрепления сосисок можно использовать шпажки или зубочистки. Но «макарошка» за время выпекания стала мягкой, а мы даже не заметили её, когда поедали пиццу.

4. Духовку разогреваем до 180ºC. Противень застилаем пергаментной бумагой для выпечки. Сверху выкладываем кружочки теста, затем колечки из надрезанных сосисок.Кружочки слоеного теста с сосисками на противне

5. Тесто заворачиваем в надрезы.Сосиска на слоеном тесте

6. Внутри колечка смазываем кетчупом. Затем выкладываем нарезанные маслины. щедро посыпаем тёртой моцареллой.Сосиски на слоеном тесте с маслинами и сыром

Кетчуп можно заменить любым соусом на свой вкус: горчичный, сырный, пряный томатный, песто.

7. В середину каждой мини-пиццы кдадём помидор черри.Мини-пиццы с помидорами черри

8. Ставим противень в духовку. Выпекаем пиццы 15 минут. За это время тесто станет хрустящим, сыр расплавится, а помидор станет ещё сочнее. Готовые мини-пиццы подаём горячими.Мини-пиццы на слоеном тесте с моцареллой и помидорами

Ни минуты не теряя поедаем вкуснятину. Ах, как сочно и аппетитно! Особенно понравились запечённые помидоры. Не спорю, сосиски — это вредно. Но и вы, друзья, согласитесь, ведь не каждый же день едим:-)