Рецепт фаршированных яиц для встречи Года Дракона

Рецепт фаршированных яиц

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru!

Фаршированными яйцами сегодня никого не удивишь, в каждой семье есть свой «фирменный» рецепт фаршированных яиц.

Но еще один вариант этой простой, быстрой, и в то же время, вкусной закуски из яиц никому не помешает, правда?

Я тоже так думаю, и решил выложить на обозрение рецепт с семгой и черной икрой, для встречи Года Дракошки должен подойти. В начинку одного яйца можно еще жгучий «сюрприз» положить, и будет у вас на празднике свой живой «дракон».

Начнем, недолго думая. Из продуктов нужны:

Фаршированные яйца рецепт с фото

  • яйца, ведь закуска из яиц (логично, Холмс отдыхает), я взял 6 штук;
  • пару столовых ложек майонеза;
  • чайная ложка горчицы (или по вашему вкусу);
  • грамм 150 слабосоленой семги (кусочек филе);
  • по чайной ложке черной икры на каждое яйцо
  • зелень петрушки для украшения;
  • соль, перец по вкусу.

Заливаю водой яйца и отвариваю «вкрутую», минут 7-8.

Как приготовить фаршированные яйца фото

Чтобы яйца при варке не лопались, воду советуют подсолить.  Так и делаю, чего-чего, а соли хватает. Пока яйца варятся, подготовлю рыбку. Беру семужку и отделяю кожицу.

Закуска из яиц с фото

Дальше понадобится ооочень острый ножичек, чтобы нарезать филе тонкими полосками, так что не забудьте подточить.

Праздничная закуска рецепты с фото

Яйца уже сварились, остужаю, очищаю, разрезаю каждое вдоль пополам и вынимаю желток.

Закуска фаршированные яйца

Режьте вместе с желтком, это мне повыпендриваться захотелось.

А желток теперь хорошо разминаю вилкой.

Как приготовить фаршированные яйца фото

Хотите использовать блага цивилизации – пожалуйста, готовьте начинку в блендере.

К желткам кладу горчицу, ее я люблю, положил побольше,

Рецепт фаршированных яиц

добавляю майонез, немного солю и перчу по вкусу, хорошо перемешиваю.

Закуска праздничная с фото

Вспомнил, что у меня на блоге был еще рецепт фаршированных яиц в тесте, если хотите, потом посмотрите.

Беру половинки белка и начиняю желтковой смесью.

Праздничная закуска рецепты с фото

Полоски рыбы сворачиваю в рулетик и ставлю на начинку.

Закуска из яиц с фото

Как приготовить фаршированные яйца фото

А теперь об упомянутом сюрпризе: какой же праздник без шуток? В рулетик можно вставить маленький такой, однако жгучий такой перчик,

Фаршированные яйца с фото

но если у гостей нет чувства юмора, лучше этого не делать – есть все шансы получить «в глаз». Бывает, наоборот, – все вокруг сплошь любители остренького, тогда перчик будет очень даже уместен.

Ну и для полного счастья выкладываем на рыбу по пол чайной ложечки черной икры. Хотите – настоящей, хотите – искусственной, вид почти одинаковый, остальное – дело личного вкуса, убеждений и семейного бюджета.

Фаршированные яйца рецепт с фото

Усё, закуска из яиц почти готова, остается красиво разложить по красивым тарелочкам и украсить листиками петрушки. Пробуйте, друзья, и такой рецепт фаршированных яиц, угощайте своих гостей.

Рецепт фаршированных яиц фото

Вот и все на сегодня готовьтесь к праздникам.

Всего доброго и до новых встреч!