Рецепт закуски из лаваша

Закуска

Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru!

Предлагаю вашему вниманию рецепт закуски из лаваша: сытно, красиво, просто готовится. Продукты, без которых не обойтись:

  • тонкий армянский лаваш - 1 лист;
  • мясной фарш (какой вам по душе) - 400 гр;
  • яйцо - 1 шт.;
  • лук репчатый - 2 больших головки;
  • перец сладкий красный - 1 шт.;
  • морковка - 1 шт.;
  • томатная паста - 2 ст. ложки;
  • твердый сыр - 200 гр;
  • соль, перец молотый по вкусу, специи для фарша, немного майонеза, масло растительное, зелень.

Лист лаваша разрезаем на шесть одинаковых частей. Одну луковицу нарезаем мелкими кубиками. Зелень (петрушка, укроп) мелко нарезаем ножом. У перца вырезаем плодоножку с семенами, мякоть нарезаем мелкими кубиками. Вбиваем в фарш яйцо, добавляем подготовленные лук, зелень, перец, специи, соль, молотый перец. Все тщательно перемешиваем и делим на 6 равных частей.

Вторую луковицу очищаем и нарезаем мелкими кубиками, на средней терке натираем морковку, кладем все на сковороду и обжариваем на растительном масле, добавляем томатную пасту, немного кипяченой воды и тушим 5 минут. Сыр натираем на крупной терке.

Противень для запекания слегка смазываем растительным маслом. Кусочки лаваша смазываем майонезом, выкладываем равномерным слоем фарш, сворачиваем рулетики и выкладываем на противень рядочком.  Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов и запекаем закуску из лаваша примерно минут 40, пока не будет готов фарш.

Теперь на рулеты выкладываем зажарку с томатной пастой и посыпаем сверху тертым сыром. Еще раз закрываем в духовке, чтобы расплавился сыр.

По такому рецепту закуску из лаваша можно подавать на стол и горячей и холодной. Не забудьте украсить зеленью. Приятного аппетита!

А после закуски - сладкое, предлагаю десерт с грушей, не пожалеете!

Поделиться рецептом

7
Добавить комментарий

Всеволод

Очень хороший сайт . Приятно посмотреть

Светлана

Удивительный рецепт закуски из лаваша! Интересно, вы сами придумали?

Elena

Рецепт закуски из лаваша — очень кстати! Недавно пробовала что-то подобное, захотелось приготовить самой.

Галина

Быстро, вкусно, оригинально. Спасибо за рецепт закуски из лаваша.

Элла

Интересная закуска, обязательно приготовлю дома.

Константин Черных

Отличный быстрый и вкусный рецепт закуски из лаваша.

Борис

Лаваш сам по себе вкусный, а приготовленный, как
закуска из лаваша — это смак.